城乡统筹发展网-农家科技记者 刘早生 特约通讯员 张良贵 潘伟
“你家的桃子是不是快熟了，周末我们可以过来采摘不？”“今年一定记得给我留10箱大果送客人哦！”桃子还没开园采摘，秀山县龙凤坝镇龙凤村黄桃种植大户付维刚的电话就被打爆了。黄桃季节性强，从上市到采摘结束只有短短半个月，惦记着一口甜蜜的老客户们早已按捺不住。今年，付维刚的30多亩黄桃挂果喜人，走进黄桃基地，枝繁叶茂的果树上，一只只套着纸袋的黄桃压弯了枝头，行走其间，时不时需要弯腰躲避，空气中弥漫着淡淡的黄桃清香。5万千克锦绣黄桃将在8月初领“鲜”上市。
▲ 付维刚和爱人杨会对今年的黄桃结果很满意
几年前，付维刚家还是一户持续了10多年的建卡贫困户，为了扭转家庭命运，改善家庭经济状况，2014年，付维刚开始种植锦绣黄桃。凭着一股韧劲儿，他不断摸索和试验，规模从2015年的10多亩发展到今天的30多亩。从种植小白到种植能人，从年收入十几万元到上百万元，这些亮眼的黄桃，凝聚了他的汗水、心血，付维刚也尝到了种桃甜头，探索出了致富经。
黄桃树结出“希望果”
1979年，付维刚出生于秀山县龙凤坝镇龙凤村。1997年，付维刚初中毕业，次年应征入伍，成为驻京某部的一名通讯兵，主要负责通讯线路维护。“1998年入伍之后，我们新兵连就在河北廊坊集训了3个月，之后又学习了3个月的专业知识。1999年，我参加了北京大阅兵，跟我们部队在阅兵村布置线路，负责电话线路维护这一块。”付维刚笑着说，因为表现优秀，他还获得了优秀士兵称号。2000年12月，付维刚退伍，之后一直在沿海各地打工。2005年，经人介绍，他和清溪女孩杨会结婚，并于次年有了自己的第一个孩子。然而，这喜悦并没有持续多久，出生3个月的儿子便检查出患有先天性心脏病，1岁时又被确诊为智力残疾。之后的几年时间里，他和妻子带着儿子辗转于北京、上海和重庆的各大医院看病，耗尽了家里所有的积蓄，还欠下20万元债务。艰难的时候，他和妻子共吃一份盒饭，吃不饱就只加一份米饭。孩子渐渐长大，可生活仍然不能自理。“治不好病，但也要让孩子过得好一点，全家也要过上好日子。”考虑到孩子具体情况及家里老人需要照顾，付维刚便一边打工，一边寻找回乡创业的路子。
▲ 付维刚夫妇为黄桃解袋
“当时，我们有位亲戚在浙江嘉善种了60亩地的锦绣黄桃，他家的黄桃品质非常不错，市场销路也特别好，一亩地产值高达两三万元。”付维刚打算把黄桃引种到秀山。2014年底，他和妻子带着孩子回到老家龙凤村，准备流转土地种植黄桃。
“黄桃对温度、土壤、光照等环境条件比较挑剔，在江浙一带种得好的黄桃不一定适合在秀山种植。”付维刚的亲戚特别提醒他。为了少走冤枉路，付维刚将龙凤村的泥土、水质样本送到重庆检测，检测结果表明土壤养分、酸碱度及水质都比较符合黄桃的生长要求；然后又咨询秀山县农业农村委相关果树专家，证实龙凤村的海拔、温度、光照等条件适合黄桃生长。
2015年初，付维刚流转了10亩土地，注册成立秀山县维刚水果种植基地，从上海购回第一批锦绣黄桃苗进行试种。“刚开始种的时候，一点技术都不懂，就凭着想多赚钱的想法去种了。”付维刚说。没技术怎么办？摸索加学习。在村、镇以及县里的推荐下，付维刚积极参加秀山县农业农村委举办的相关技术培训，又前往上海的锦绣黄桃种植基地拜师学艺，回来以后潜心摸索、不断总结经验。“慢慢地居然就掌握了黄桃种植技术。”付维刚说。
2017年，付维刚种的黄桃初挂果，收获了5000余千克，由于桃子香味浓、甜度高、口感佳，采摘价每千克60元，被抢购一空，卖桃子赚了13万元。初尝黄桃种植甜头的付维刚，更加坚定了发展黄桃产业的信心。2018年，付维刚以更大的热情投入管理，产值达到20万元；2019年跃升至30多万元……几年下来，付维刚不仅还清了欠债，还进一步扩大了种植面积，黄桃产业让付维刚的日子越来越甜，充满希望。
▲ 秀山县农业农村委工作人员在基地指导工作
精细化管理成就高品质黄桃
品质是黄桃赢得客户认可的核心。虽然地处农村，每天穿梭在果园里，付维刚却时刻留心学习，更新种植技术，参加了重庆市农业农村委组织的“新型职业农业经理人”“青年农场主”以及乡村产业振兴带头人培育“头雁”项目等培训，摸索出一套适合当地特点的栽培技术，通过实施整形修剪、抹梢疏枝、疏果定果、果实套袋以及开沟排水、病虫害绿色防控、有机肥施用等一道道标准化、精细化工序，为铸就高品质黄桃品牌打下基础。
走在果园里，记者发现，树上黄桃都套了袋。付维刚说：“龙凤村的生态环境虽好，但黄桃病虫害发生严重，十果九蛀，不待成熟就所剩无几。应用水果套袋技术后，极大地减少了黄桃病虫害带来的损失。”黄桃套袋后，果实不仅免受病虫害与鸟害，且果面更光洁、色泽更均匀，生产出的黄桃果形周正、颜色金黄、甜度适中、脆嫩可口。大概在6月份果径达到2～3厘米时进行套袋，并在第一次疏果的基础上，套袋时再疏1次果。
要想种出品质好的黄桃，在施肥方面也不能马虎。“桃园以施有机肥为主，一年中关键的施肥有3次：5月初花后施1次保果肥，6月底施1次高钾膨果肥，果实下树后施1次秋肥。秋肥是最重要、最关键的一次施肥，秋季施肥称为‘月子肥’，就像一个女人怀胎10月，一朝分娩，心身交瘁，营养枯竭，必须及时大量补充营养。”付维刚强调，秋季采收后不及时施足基肥，树体贮存营养严重亏缺，会出现第二年花芽不壮、坐果率低、幼果个头小、容易落花落果等生理问题。
同时，在他的桃园里，记者发现有两种树形，栽种较早那一片都是开心形，新栽种的一片则是另外一种树形，50厘米左右的主干上，均匀分布有两个呈60度角的分枝，呈“Y”字形。付维刚说，由于黄桃生长势旺、生长量大，密植集约化管理中若采用“开心”形等传统种植方法很快会出现枝间树间交接严重的问题，造成果园郁闭、产量低、难管理等。从以前的“开心”形改进为现在的“Y”字形后，不但整形修剪容易，而且有利于改善果树透光和通风，保障果树结果稳定，提高产量和果实品质，还易于机械化管理。
行走在付维刚的果园里，绿油油的青草遍布其间，让人赏心悦目。付维刚在平时的管护中，坚持应用生态绿色种植技术。当地的农户从果园经过的时候，看到付维刚在人工除草，都说：“你怎么那么傻呀，怎么不用除草剂？”付维刚说，他就是要用“傻”办法种出优质的水果。
在病虫害防治上，付维刚也有一套秘诀。桃树缩叶病是最让桃农头疼的一种病害，桃树染病后，叶片肿胀起皱造成脱落，叶片的光合作用减弱，发病严重的导致桃树的质量和产量大大降低，最后桃树枯萎死亡，给桃农带来巨大的经济损失。然而在付维刚的果园记者没有看到桃树缩叶病病叶。付维刚介绍，每年冬季修剪清园后他都会进行全园消毒，用的药剂是自己用生石灰、硫磺加水熬制的一种无机硫类广谱低毒的矿物源农药——石硫合剂，浓度控制在5波美度左右，并做到全园均匀喷施。到第二年开春花蕾还没有露红、花瓣还没张开的时候，用石硫合剂清1次园，病虫害可减轻70%～80%。平时即使发生病虫害，都是选用大公司（如先正达、拜耳等）生产的低毒低残留的生物制剂进行防治。
▲ 黄桃果实
付维刚常年坚持采取绿色、生态的精细化管理措施，加上龙凤村有环境好无污染、光照充足、昼夜温差大的优势，生产出的黄桃具有“个大果圆、色泽金黄、果肉紧致、香甜可口”等突出卖点，卖价比市场上常见的产品高出一大截。为进一步打响基地黄桃品牌，2019年，付维刚注册了“维刚”商标。“基地规模也从当初的10余亩发展到现在的30多亩，去年果园采摘价是每千克32元，产值100万元。”付维刚乐呵呵地说，自己种的黄桃在周边一炮走红，前面两年挂果都不够卖。
一颗桃子带富了一个村子
随着经验与技术的积累，找付维刚学习经验的种植户不在少数，既有来自本地本村的，也有来自周边省市的。几年下来，付维刚累计帮助2000余名群众发展种植，实现桃类产业巩固3000余亩，推动桃类产业新发展2500余亩。付维刚主动聘请村里的男女劳力来基地上班，其中就有已经脱贫摘帽的脱贫户吴才珍，每天80元工资。付维刚的黄桃产业变成了村民说的“黄金产业”。吴才珍告诉记者，她已在黄桃园上班3年了，既挣了钱，又学到了技术，日子过得红火了。付维刚照顾她到果园干点轻活，乐得她直夸：“到果园做事就像在自己家里一样开心。”村民安丽萍说：“自从维刚经营起桃园，我就开始在这里上班，这里离家近，方便带孩子，工资也不错。”
2021年，付维刚被评为秀山县农村致富带头人。为进一步做大做强黄桃产业，发挥示范带动作用，避免单个黄桃品种大量集中上市，付维刚决定采用“锁链式”种植模式，拉长采摘期。目前基地选种了3个桃树品种，一个品种采摘完毕后，另一个品种紧跟其后上市，销售时间从8－9月延长到了6－9月。7月份上市的品种叫水蜜桃，8月份锦绣黄桃上市，9月份上市的是黄油蟠桃，再加上以前5月份上市的早黄桃，总的来说，从6月到9月这三四个月中，桃子一直都有，延长了桃子的销售时间。
在销售方式上，付维刚也进行了探索，借助互联网平台，如抖音直播、微信小程序、社会扶贫网等进行产品销售。“2021年，我们和秀山县的知名电子商务有限公司以及邮政公司合作，把直播搬进果园，我们负责供货，直播团队负责平台接单，邮政负责发货，密切配合，黄桃销量一度冲上抖音农产品带货榜，一场直播能卖近2000单黄桃，进一步提高了销量。”付维刚笑着说，“品牌响、价钱好、销路畅，我们农户就敢种。”另外，付维刚还开展线下认养认购果树、现场采摘等。“认领一棵桃树的价格是500元，保底收30千克高品质黄桃，个个都在250克以上。”付维刚介绍。随着网上订单销售、游园采摘、果树认领等经营方式相继成熟，他的果园年均吸引游客已达2万余人次。顾客可以现场采摘，参加选桃王比赛、吃桃比赛，体验收获的快乐，“维刚”黄桃品牌越来越响。
对于未来，付维刚还有更大的心愿。他希望做好新品种的引进试验推广，丰富桃子品种，拉长桃子销售期；进行深加工探索，解决黄桃储藏难的问题；完善栽培设施，提高抗自然风险能力，打造集旅游观光、休闲采摘为一体的现代农业综合体，让更多人来这里感受自然风光、品尝新鲜瓜果。
《农家科技》（2023年08期）
