城乡统筹发展网-农家科技记者 蔡鸽 李朋 特约通讯员 陈波儿 杨玉珍
一个个玲珑圆润的沃柑缀满枝头，一眼望去宛如挂上了一片黄澄澄的小橘灯。空气里弥漫着沃柑的清香，一片环山的“橘海”美景，令人沉醉……位于潼南双江镇五里社区塔湾休闲村的120亩果园里花果飘香，游人如织，一派喜获丰收的欢快景象。
“老板，帮我们再拿几个篮子。”“老板，帮我们称下重量……”“好的,好的，稍等一会儿。”未见其人，先闻其声。循着声音，迎面走来了一位步履轻盈、满脸笑容的中年男子，他就是这片果园的负责人李代军。
▲ 李代军看见硕果累累的沃柑喜不自禁
“你们自己随便摘，尝尝口感怎么样？”李代军刚见到记者便热情地招呼起来。记者随即摘了一个沃柑，忍不住想要尝一尝，伴随着一股清爽酸甜的味道，汁水四溢，瞬间口舌生津。“这个品种叫沃柑，是橘橙和红橘的杂交，属于晚熟杂交柑橘品种，生长繁殖能力较强，果实的产量较高，在冬季生长的时候果实不容易掉落。果实表皮光滑轻薄，果肉饱满细腻，口感甜美多汁，甜度高达22度左右，成熟期在1到6月，亩产值达1.4万元左右。最近每天游客都很多，采摘价为10元每千克，他们逛完双江古镇，就来我这里采摘了。”李代军介绍说。
塔湾休闲村果园致力于打造四季采摘园，根据不同时节种植不同水果，除了沃柑，还有枇杷、火龙果、黄金李、蟠桃、百香果、红美人等10余种水果，让游客一年四季来游玩都有水果可以采摘。
“农家乐老板”误打误撞投身农业
李代军生于1974年，投身农业前的10年里，他一直在潼南经营农家乐。特色的农家菜加上热情周到的服务，让李代军的农家乐长年人潮涌动，生意十分火爆，久而久之，便拥有了不少忠实的顾客，每逢节假日更是客满盈门，在当地颇有名气。但在2014年，经营正旺的农家乐面临拆迁，生意被迫按下暂停键，李代军不得不考虑重新选址的问题。
乡村农家乐选址，首先要求生态环境好，拥有自然风光优势，同时要靠近中心城区，交通方便。基于此，李代军看上了位于双江古镇附近的一片“荒山”。
双江镇因猴溪、凫溪而得名。古镇位于重庆西北部，地处渝蓉地区直线经济走廊，始建于明末清初，清代特色的院落庭园星罗棋布，是全国首批十大历史文化名镇之一，先后获评为国家4A级旅游区、重庆市十大精品旅游工程、重庆市红色旅游线等。每逢节假日大量游客前来参观打卡，其间还有一系列演出活动，深受广大游客朋友的喜爱。
这片“荒山”距离双江古镇仅有3.2千米，距离潼南城区7千米左右，既方便游客来玩，又幽静怡人，是建农家乐的绝佳选择。确定了地点，他便承包了30多亩荒地，准备开办农家乐。但由于政策规定，不能在设施用地上修建农家乐。既然不能修建农家乐，那这片荒地该如何利用呢？就在李代军对此忧心忡忡的时候，一个朋友建议他不如尝试种植沃柑。
▲ 游客在基地采摘沃柑
“当时一点也不懂农业，不知道该如何规划，反正地空着，就想着索性尝试一下。”李代军说。就这样他开垦荒山，修路建园，采购了一批沃柑小苗，开启了自己的种植生涯。隔行如隔山，初涉农业的他，对苗子的分辨、品种的选择、沃柑日常的管理等都一窍不通。结果苗子栽下后，两三年都不生长，这让李代军开始焦虑，接着他咨询了中国农科院柑橘研究所的冉春研究员，才得知自己的苗子有问题。随后通过冉教授的推荐和指导，重新采购了一批沃柑大苗，开始第二次栽种。
不懈坚持，攻克生态果园建设技术难题
“技术是基础，只有技术掌握了，品质才能有保证。”这是李代军反复说的话。为了掌握沃柑的种植技术，他全身心投入到沃柑的日常管理中，自学沃柑生长理论知识，外出考察学习，并请教专家来基地施策，坚持走“原生态管理果园”模式。生态果园的建设除了要选择优良品种，还需要良好的土壤条件，为此李代军首先进行改土扩穴，对土地进行测土配方施肥，土壤缺乏哪种微量元素和有益菌，需要在哪里哪些方面培肥地力，根据实际情况对肥料进行配比。同时，优化肥料使用，选用水溶性的有机肥和农家肥，用最少的施肥量达到最好的施肥效果，让土壤有机质含量大幅提升，从而变得更疏松肥沃。
沃柑喜欢在温暖湿润的环境中生长，所以对水分有着很高的要求，一般年降雨量达到1200～1900毫米左右才能满足沃柑的正常生长。如果长时间处于干旱缺水状态，就会导致生长缓慢、叶片发黄，严重的话甚至停止生长。深知灌溉对于沃柑种植的重要性，李代军出资30万元在山下建了蓄水池，拦截和贮存地表径流水，同时在山上安装抽水泵，通过高压抽水实现灌溉。解决了灌溉难题，悬在李代军心头的大石头才终于落地了。
果园草，园中宝。李代军了解到果园生草栽培技术的益处，于是他又在沃柑树下种植了成片的四叶草，一方面防止水土流失，提高土壤有机质含量，改善沃柑园生态条件，有效调节地温，以更加有利于沃柑的健康生长；另一方面，四叶草也称“幸运草”，作为一种常见的绿化植物，生机盎然，尤其在开花时节，树下一片淡紫色小花，让沃柑园的风景更加优美动人。
除此之外，他坚持以农业防治和生物防治为重点的病虫害防治策略，综合应用各类有效的农业技术。如推广使用绿色防控技术，使用杀虫灯、黄蓝板、小食蝇性诱剂等绿色防控技术。“除了回家拿衣服，其余时间基本都在山上，既然选择了农业，就得住在地里，否则学不到东西。”李代军补充道。
▲ 李代军向潼南区农广校老师介绍火龙果的生长情况
全力打造“四季果园”原生态旅游，助力乡村振兴
眼看着沃柑的生长状况在精细化管理下逐步有了改善，他又打起了对面那片土地的主意。当时那片地由于承包户个人原因，面临撂荒。得知这个消息后，李代军又将对面的30亩土地“纳入囊中”，准备种植火龙果。但对于火龙果种植自己是个门外汉，完全不知道从哪着手。就在这时候，潼南区农广校黄强老师了解到他的情况，邀请他参加新型职业农民果树种植管理班以及青年农场主的培训，通过培训，他结识了重庆各个区县的新农人，获得了一批宝贵的人脉资源。通过咨询、请教专家和同行们，迅速打通了火龙果种植技术壁垒。2020年他引进金都、大红、红水晶等火龙果品种，种植了30多亩火龙果。经过不断的试验总结，目前火龙果种植技术趋于成熟，单个火龙果重量达0.7千克左右，口感软糯清甜，芳香四溢，成熟后甚至挂树保鲜长达25天左右。同时，李代军还在尝试做火龙果的深加工，将卖相不太好的火龙果自然酿制成火龙果酒；将火龙果花自然风干制成火龙果干花，发挥其保健、药用价值，增加火龙果的附加值。
▲ 游客在沃柑基地烧烤
“沃柑和火龙果目前的收益相对稳定，也是整个果园的主打品种。整体来说，沃柑每亩的销售额在1.3万到1.4万元，每天的人流量在300人左右。最高时单日人流量突破800人，单日销售额高达4万元；火龙果采摘价为20元每千克，亩销售额在4万到5万元。”李代军言语之间充满了自豪。
沃柑和火龙果的种植规模逐步稳定，他又研究起因地制宜发展四季水果种植模式。打听到一同参加“青年农场主”培训的同学杨成前的800亩桃园在桃子成熟时不到一个月就被抢采一空，产值高达200万元。他随即前往万盛经开区黑山镇拜访同学杨成前，在参观了杨成前的脆桃基地，了解了他的经营模式后，李代军豁然开朗，并坚定了未来要打造精品四季采摘园的信念。
通过一系列的调研、试验、对比、总结后，他又相继引进了黄金李、蟠桃等新品种。以沃柑和火龙果为主，以枇杷、桃子、李子、凤梨、百香果等水果为辅，多样化的种植模式逐渐形成。如今，李代军的果园已基本实现四季采摘，种植面积共300多亩，年产值超过400万元。其中1-6月为柑橘采摘，7-12月为火龙果采摘，期间还有枇杷、桃子、李子采摘。
快马扬鞭自奋蹄，即将迈入50岁的李代军，对于今后的规划依然气充志定。他表示，目前果园的发展形势良好，且沃柑已经注册商标“咏橘”，接下来他要以“农旅融合助力乡村振兴”为主题，依托潼南区双江古镇的旅游资源和当地秀丽的自然风光，通过探索“农业产业”与“休闲旅游”的深度融合机制，挖掘本地特色美食，发展农家乐，打造集休闲旅游、住宅民宿、健康养生于一体的多业态复合型农业产业示范发展园，吸引游客吃、住、娱、购，带动更多农户增收致富。
