城乡统筹发展网-农家科技杂志记者 刘早生 李朋
暮春时节，沿着重庆南川区兴隆镇金花村远雪农场果园里的曲折小道拾级而上，只见园中桃、李葱翠欲滴，绿果盈枝，树下芳草鲜美，大片大片的野花点缀其间，悠然远望，只见群山叠嶂，云遮雾绕，若隐若现。很难想象，几年前，这里还是一片光秃秃的荒山，由于长期开采石英砂，致使地表裸露，一眼望去千疮百孔，满目荒凉。2015年，陈雪莲、卢开远夫妇对这片矿山进行复垦，遍植李树、桃树，渐渐地，这片裸露、扎眼的荒山披上了亮丽的绿装，昔日的矿区已经无迹可寻。它的价值也被重新定义。
▲ 卢开远、陈雪莲夫妇在农场
采矿资源枯竭，转型打造四季果园
“大炮一响，黄金万两”。2015年以前，卢开远以采矿业为生，将兴隆镇金花村七组、八组的几座富含石英砂的40多亩山头承包下来。开采的石英砂和硅矿，是生产玻璃的原料，产品主要销往垫江、渝北、涪陵等周边区县和南川本地。
“鼎盛时期，请了几十个村民务工，挖机驾驶员每个月工资有6000多元，其他工人每月也有3000～5000元。金花村曾经有80%的村民经济收入来源于采矿。”卢开远告诉记者。
可以说“石头经济”是金花村的经济支柱。
然而数十年的开采，使得整片矿山地表植物遭到严重破坏，水土流失加剧，整座山体变得坑洼不平，光秃秃的，当地村民形象地称之为“癞头”。
采矿带来的生态环境负面效应让村民积怨渐增。
“石英砂资源渐渐枯竭，采矿终究不是长久之计。”卢开远敏锐地觉察到该加快转型了。
▲ 南川区农产品质量安全中心主任徐晓华（左）在远雪农场调研
2014年，卢开远将石英砂矿厂关停，着手进行荒山整治，复垦还绿。山地复垦后种什么，卢开远暂时还没有想好。
2015年3月，兴隆镇组织辖区部分企业负责人到渝北区统景镇印盒村“国家3A级李花生态旅游区”考察学习，漫山遍野的李花如雪，游人如织，这一幕让卢开远很是震惊。“我们金花村背靠著名的金佛山，区位、海拔、气候条件都很好，更适合搞这样的农旅项目。”卢开远当时就在心里想。
为了更好地选择种植项目，随后卢开远又报名参加了南川区的新型职业农民培训，前往重庆万州、巫山，四川的攀枝花、茂县等地考察学习，尤其是以煤矿、钢铁出名的攀枝花，因地制宜大力发展绿色蔬果产业，出产的芒果、枇杷、火龙果、樱桃等在全国声名鹊起，成功实现转型跨越式发展……这更加坚定了卢开远走绿色发展的决心。回到金花村后，卢开远初步勾勒出发展蓝图：建设以李子、桃子为主的四季生态采摘观光果园，打造乡村旅游、康养基地，并延伸到培训、公司团建、自驾游接待等业务。
大体思路有了，怎么弄？没有经验只能试着搞，卢开远经朋友介绍购回几千株李子苗，照搬网上介绍的经验，两年下来，曾经的荒坡就变了样。
从石英砂的矿老板到改行种果树，卢开远身份的转变不可谓不大。从种下第一棵果树开始，他就不断地在实践中摸索总结。比如李树挂果后，他就发现最初每亩种72棵的密度大了，不方便游客采摘，后面扩大种植面积，种植密度就减少为40余棵。
起初果园里种植的大多是李树、桃树，采摘期集中在六七月份，空档期太长。看着冷清的果园，卢开远开始琢磨起来，怎样才能让园子人气更旺呢？考虑到金花村海拔高、生态好，立体气候明显，卢开远决定打造四季果园，让果园一年四季有耍事。
现在，卢开远的果园里混种了柑橘、葡萄、桑葚、樱桃等水果。其中，李子、桃子也有多个熟期的品种。“三四月份有晚熟柑橘不知火，五六月份月有桑葚，六月底到九月底有桃子、李子，九月底到第二年元旦节有冬桃。”卢开远介绍道。“远雪农场有一个桃品种、四个李品种获得了绿色食品认证。”南川区农产品质量安全中心主任徐晓华说。
探索果园立体种养模式，增效增收显著
农业效益，很大一部分来自科技的投入。为了使自己的果园科技含量更高，2016年，远雪农场与重庆市农科院、西南大学以及一些民营种苗企业合作，成为它们的果树培育、品比试验和品比基地。
“刚开始，市农科院的科研人员跟我说要在我的基地搞胭红李品种试验，面积是11亩，问我干不干，我当面就说太愿意干了。”卢开远说。
▲ 远雪农场果园养鸡
农场不断加深与科研推广机构的合作，在科研人员的指导下，农场正在培育一个当地的李子品种——金佛山超晚熟青脆李。
“金佛山青脆李是一个变异品种，最初是当地的一个果农上山采笋时发现的，他把苗子挖回来，种在果园里一直没有被利用。我了解到后，觉得这是一个不可多得的好品种，采了接穗，将果园里效果不太好的500株布朗李作了高位换接试验，目前生长良好，成活率达到了90%，今年已初挂果。如果成功的话，南川将会有自己的青脆李品种，因为这个品种国庆节后才成熟，超晚熟，可以填补市场空白。”卢开远充满期待地告诉记者。
向师傅、专家讨教栽培技术、学习病虫害治理，卢开远从果树种植“小白”到业内行家，走过不少弯路，也逐渐尝到了科技带来的甜头。
卢开远的兜里随时揣着一把修枝剪，腰上别着一个小小的蓝牙音箱。修枝剪大家都知道是用来修剪枝条的，蓝牙音箱又是做什么用的呢？
原来，卢开远在果林下面养了鹅和鸡。每天喂鸡、鹅的时候，只要他腰上的音箱一响起，数百只鸡、鹅就会循声而来，已成果园一道独特的景观。
“在果树下养鸡养鹅，好处可多了，鹅吃杂草，鸡啄虫子，大大减少了果园的病虫害发生率，同事鹅粪、鸡粪也是有机肥料，促进果树生长，改良土壤，减少肥料施用量，也节省了投入成本，实现资源绿色循环利用。另一方面，前来采摘观光的游客可以品尝到纯生态养殖的鸡、鹅。”卢开远给记者说起了果树下养殖的好处。
推进农旅融合 产业路越走越长
来农场体验的游客越来越多，卢开远夫妇又在自己的果园附近开起了农家乐。餐饮方面卢开远坦言自己不如爱人陈雪莲，于是夫妇俩各展所长，一个主要负责果园的管理，一个负责农家乐的推广、游客的接待。
▲ 远雪农场果园养鸡
2017年，果园挂果第一年，为了增加果园的人气，农场便推出了果树认领活动。只要是认领了果树的市民，随时都可以享受一顿免费的工作餐，不限次数。
开农家乐，却不收饭钱，农场还能办下去吗？一开始听说她这个决定，很多人对农场的做法感到吃惊。
不过，这样的“亏本生意”在夫妻俩眼里却很划算。“认领果树，提升了我们果园的人气，增加了知名度。”陈雪莲说，“现在认领果树的大多是有小孩的家庭，一来可以让城里的小孩有机会见证果树的成长，让孩子多接触大自然，减少他们玩手机、玩游戏的时间；二来可以让他们在参与果树管理，在劳动中体验收获的不易，非常有意义。”
为了争取顾客的好口碑，卢开远在农家乐菜品上也下了不少功夫，专门从城区高薪聘请了一位大厨，每天安排专人从城区接送。他甚至还为周边几家农户免费提供猪崽，要求农户按土办法喂养，年底按市场价收购。
▲ 远雪农场被评为全国农技推广试验示范基地
“鹅肉汤锅、金佛山韭菜炒鹅蛋已成为我们农场的招牌菜，我们的鹅蛋、鸡蛋按只卖，鹅蛋5元、鸡蛋2元，供不应求。”陈雪莲介绍说。
虽然现在卢开远夫妇在这个山头的投入远远高于收入，但是他们却对未来信心满满。远雪农场已经成为许多公司、单位开展拓展训练的基地、户外团建活动的首选地，城市高端小区的菜园、果园。
“永隆山到石拱门这条路路面都已经修好了，到时候南川城区到我们这里只有7千米左右，以后游客来我们这里会更方便。”现在，卢开远夫妇正在筹备发展养老产业。此外，卢开远还打算在果园附近建一个儿童乐园，让孩子们既可以体验农耕生活，也有玩耍的地方。越野试驾基地也是卢开远夫妇接下来想打造的项目之一，以进一步激活农场的“美丽经济”。
“一方面把土地利用起来, 另一方面也能带动就业。”回顾当年酝酿果园经济时的情景，卢开远说，“种植果树，需要管理、技术、修剪、采摘、餐饮接待等，这几项一共带动了全村20人就业。”
卢开远夫妇在农业圈里稳扎稳打，闯出了自己的一片小天地，远雪农场获得了“全国农技推广示范实验基地”“市级示范家庭农场”等荣誉。卢开远夫妇对未来农场的发展充满信心：打造品质，做出特色，一定会走得越来越长远。
▲ 远雪农场被认领的李子树
