重庆市彭水苗族土家族自治县梅子垭镇以“文化+旅游”融合发展的模式，做大做强“文化牌”，进一步打造好佛山寨，传播好梅子山歌，抓好以梅子糯米酒为代表的旅游产品营销，让村民在文旅融合中，搭上乡村旅游发展“快车”，吃上“旅游饭”， 文旅融合，“融”出发展新气象。
梅子垭镇佛山村佛山寨农家乐。特约通讯员 赵勇 摄
农家乐老板左国淑：“旅游饭吃得更香”
今年56岁的左国淑，是土生土长梅子垭镇佛山村佛山寨人。她依托当地乡村旅游，开办山庄农家乐有6个年头。
左国淑说，她做梦也不会想到自己能开“农家乐”，吃上“旅游饭”。
“以前，交通不便，进村寨的道路只有一条供人步行的‘毛毛路’；生产生活条件落后，村民主要靠种植红薯、洋芋、玉米、水稻维持生活，物质相对匮乏；环境脏乱差现象突出，居住条件差……”谈起以前的居住、生产、生活环境，左国淑直摇头。
2013年，佛山村投资800余万元，加快佛山寨改造力度。据统计，共完成农房风貌改造47户，完成农户改水、改厕、改灶、改圈，修建农户青石院坝4300平方米，建青石板人行步道2400余米、农户连户路3500余米，建成2000平方米群众文化广场一个、1300平方米的停车场一个，配套完成了供水工程、鸭塘整治改造工程，建入寨公路7.4公里。
“看到环境变美了，自己在家没有其他事情做，就尝试着开农家乐。没想到，寨子打造好后，来这里旅游的人还真多。”经营农家乐的第一年，左国淑就收入近10万元，这更加坚定了她开农家乐的信心。
环境好了，游客多了，腰包更鼓了。“今年到目前为止，农家乐收入了近10万元，到年底，收入突破12万元没有问题。”能在家里面创业，有这么好的收入，左国淑高兴不已。
梅子垭镇村民何东欧正在为顾客上酒。特约讯员 赵勇 摄
酿酒师傅何东欧：“酒香飘得更远”
梅子垭镇盖坪村4组村民何东欧今年44岁，6年前，他放弃了从事10多年跑运输的工作，选择回家酿酒。
在梅子垭镇，村民都有酿酒的传统。何东欧的爷爷一直从事酿酒工作，何东欧在以前跑运输的时候，也跟着学习过酿酒，并且将酿酒的手艺成功从爷爷手中学了下来。
听苗歌、吃苗菜、喝苗家糯米酒。随着乡村旅游的兴起，梅子糯米酒搭上旅游“快车”，深受游客、顾客青睐。2013年，何东欧瞅准机会，毅然放弃跑运输的工作，重拾酿酒技术，回到家里谋划着酿造苗家糯米酒。
何东欧除了酿造糯米酒外，还酿造玉米、苦荞、高粱等多个品种的酒，一来丰富自己的品种，让产品种类更加丰富，消费者有更多选择；二来通过酒坊的加工，带动当地村民种植玉米、苦荞、高粱等农作物，让村民也多了一条致富渠道。“上门收购，销售有保障，这样就增加了群众的种植玉米、高粱、苦荞等作物的积极性。”何东欧说。
酒香不怕巷子深。何东欧说，搭上“旅游快车”的糯米酒，飘香越来越远。“现在梅子垭糯米酒品牌起来了，声名在外，不愁销路，每年收入有保障，生活越来越好。”
梅子垭镇佛山苗寨一角。特约通讯员 赵勇 摄
梅子山歌传承人刘俊高：“把歌声唱得更响”
梅子垭镇两河村2组村民刘俊高，今年68岁，是梅子山歌的传承人。
“我从小就听老一辈人唱山歌，我就跟着学。”刘俊高说，作为土生土长的梅子垭人，他从小就在梅子山歌熏陶声中长大，并且在老一辈的言传身教下，学会了梅子山歌。
梅子山歌兼具山歌和号子的特点。刘俊高说，梅子垭山歌始于何时，无可考证。近年来，梅子垭镇不断挖掘梅子山歌魅力，积极保护和传承民族文化，有效提高了梅子山歌的知名度和影响力。
梅子山歌内容十分丰富，目前流传着的有：黄板溜号、连八句号、花号、老鸦号、过山号、梭子号、嗬嗬号、九转号、么姨娘号、碾田号、吃茶号、回笼号、排号、下田大号、清风冷号、冷号、下山号、茶号、黄羊号子、红羊号子、围腰号子、歌郎号子等。
“现在有很多年轻人也学习山歌。”刘俊高说，看着当地年轻人喜欢传唱梅子山歌，他高兴不已。“每年我都要到梅子垭小学去教小孩子唱梅子山歌，让梅子山歌很好地传承下去。”
为了更好地传承梅子山歌，梅子垭山歌传习所于2016年初授牌成立。2016年，梅子山歌成功申报市级非物质文化遗产。
“我将近70岁了，我要把梅子山歌好好地传唱下去，让歌声传得更远。”刘俊高说，近年来，他除了在当地传唱山歌之外，还分别到成都等地传唱梅子山歌，不断提高梅子山歌的知名度和影响力。
据了解，梅子垭镇将在各村社区新建山歌传习室，让村民有以歌会友的场所，在促进梅子山歌文化传承的同时，不断丰富广大群众文化生活。（赵勇 赵秀梅）
