能干堂客们在灶台赛场上又找到了新乐子。 赖烨 摄
如果你问长沙的堂客们最大爱好是什么，估计多数人会回答“二五八”！雨花区同升街道失地农户家的堂客们一度也不例外，平日各社区麻将哗哗碰撞声不绝于耳。最近，这里的堂客们却爱上了灶台切磋。前日，街道举办了一场“能干堂客厨艺大赛”，上百号能干堂客撇下麻将，走进厨房。能干的堂客们发现，原来做上满满一桌好菜，然后被吃得精光，远比搓一整天麻将有味得多。
前日上午9时许，来自同升街道10个社区的130名参赛堂客们拎着亲手准备的食材走进长沙商贸旅游职业技术学院湘菜学院。选手们被分成A、B两组，在1个小时以内做出规定菜品“韭黄炒肉丝”以及一道私房菜，最终由来自湖南省餐饮行业协会的7位湘菜大师品尝给分。酸豆角肉泥、红烧肉、酸辣鸡杂、辣椒炒肉……大伙带来的菜品琳琅满目。“我今天做的私房菜是酸菜鱼，材料都是头一天准备好的。”69岁的刘云娥娭毑家住古樟树社区，是选手中年龄最大的一位。刘娭毑说，平时空闲时就邀着街坊邻居一块打麻将。“麻将打久了还挺累，可不玩也没事可干。”听说街道办了个能干堂客厨艺比赛，她立马就报了名。“有老师指导，还能和别人学，这样我自己就能做更多花样的菜，家人上餐桌也会有新鲜感。”
街道工委书记张建介绍说，不少居民在从农民变身新市民的过程中，并不能很好地适应现代城市生活，“三打哈”、“二五八”成了生活的精神寄托。“搞这场厨艺比赛，就是希望能给失地农民提供一个发光出彩的平台，让他们看到生活还有其他的空间可供拓展。”这场厨艺大赛得到了民盟长沙市委和长沙商贸旅游职业技术学院的支持，前期准备耗时近3个月，一经推出就受到居民热烈追捧。今年9月26日，街道还特地请来了长沙商贸旅游职业技术学院的教授为居民们讲授湘菜知识，吸引了150多位居民前去听讲。在这次比赛结束之后，街道还将为居民们安排专业的免费餐饮培训。
编辑：何西 责任编辑：田共
