近日，记者在大足区龙石镇了解到，该镇利用万亩桑树资源，将桑叶加工成桑叶面，成为市民餐桌上的一道美食。
龙石镇现有1万亩桑树资源。去年，在西南大学蚕学与系统生物学研究所的技术支持下，该镇开始将桑叶加工成桑叶面。
“把桑叶打成浆，按一定比例混入面粉，制成面条。”据介绍，长期食用桑叶面，对糖尿病、高血压、高血脂患者有较好的保健作用。
“现在每公斤售价在12-20元之间，但市场潜力很大。”该镇干部伍春德说，加工桑叶面延伸了蚕桑产业链条，能更好地促进农民增收。目前，该镇试制的1000公斤桑叶面已销售一空。他们正在引进业主着手建标准厂房，预计今年三四月份，就能实现规模生产。
编辑：陈麒 责任编辑：李伟
