城市道路挂满喜气洋洋的大红灯笼。
近日，第五届巴南年猪美食文化节在鱼洞街道云篆山开幕。在明年1月25日前，市民可随时前往鱼洞、东温泉、南彭等镇街的农家乐“点杀”年猪，品尝原汁原味的“刨猪汤”。市商委副巡视员肖建平、区人大常委会副主任朱作芳、区政协副主席付星群出席开幕式。
把年猪节办出特色
肖建平在致辞中说，举办年猪美食文化节对于提升巴南餐饮业整体水平、宣传巴南美食文化、提升巴南知名度都具有重要意义。希望巴南一如既往地办好美食节，把年猪节办出特色，进一步促进美食文化的繁荣，为重庆打造美食之都作出更大贡献。
付星群对有关各方为举办年猪美食节付出的辛苦和努力表示感谢。付星群说，巴南的年猪美食节已成功举办了4届，希望有关街道、部门继续努力，办好年猪美食节，吸引更多人来到巴南，为经济社会发展注入新的活力。
朱作芳宣布第五届重庆（巴南）年猪美食文化节开幕。
免费品尝“年猪宴”
当日上午，许多市民来到云篆山一家星级农家乐，免费品尝了“刨猪汤”的美味。
记者在现场看到，农家乐大厅已满是前来品尝美食的市民，数十位服务员忙得不亦乐乎，而桌子上一道道鲜美的菜品很快就被“一扫而空”。
“这回锅肉味道确实霸道，吃起香、糯！”市民张先生一边吃，一边竖起了大拇指。
据了解，美食节开幕当天吸引了数千市民前去品尝。大家表示，美食文化节把独特的饮食特色和浓厚的地方风情结合起来，让人吃了美味的“刨猪汤”，还体验到了美食风情，提前感受到了过年的喜悦氛围。
“又吃又拿”笑开颜
吃过“刨猪汤”，幸运的市民还领取到了沉甸甸的“大礼包”——有的是4到5斤重的猪蹄或夹子肉，有的则是重达10余斤的猪头。
“我们采取现场抽奖的形式，让市民除了吃，还可以拿，吸引让更多的人来体验美食文化的乐趣。”主办方相关负责人说，当日前去品尝刨猪汤的市民每人都有一份礼券，上面写有数字，谁幸运地被抽到，就会得到相应礼品。
据介绍，本届年猪美食文化节将持续到明年1月25日。美食文化节期间，除鱼洞云篆山外，南彭、东温泉、姜家、接龙等地也将一起“开宴”，300多家农家乐已备好充足的粮食猪，等候市民前去点杀品尝。
编辑：陈麒 责任编辑：李伟
