过去缺原料，不少马铃薯只能靠外调，加工企业年年亏损；如今通过“订单生产”，建立试验基地，加工企业不再喊“吃不饱”。记者近日从石柱土家族自治县获悉，通过生产模式的创新，该县马铃薯生产龙头企业——金田农业集团今年有望扭亏为盈。
金田农业集团董事长陶志平告诉记者，“石柱马铃薯很多，半数以上农户都在种植，要是将马铃薯加工成淀粉，经济效益肯定可观！”看准马铃薯深加工的市场前景，2008年，金田农业集团投资7100余万元，在石柱南宾镇工业园区建成一条年产3.5万吨精淀粉生产线，同时还建立了一条年产3000吨水晶粉丝生产线，年加工处理马铃薯鲜薯能力达20万吨。
生产线建起了，可问题也随之而来。由于当地种薯基地发展跟不上，而脱毒良种研发有一定过程，加之老品种产量不高，农村劳动力匮乏，生产线“吃不饱”。无奈之下，集团设法从甘肃、内蒙古、云南等省调运，但由于运输成本高，马铃薯腐烂严重，从2008到2010年，金田农业集团淀粉加工项目每年亏损达300万元。
面对连续三年的亏损局面，金田农业集团认识到：只有同农民之间形成紧密的利益联结机制，使农民“种薯能增收”，企业才会“有薯能增效”。
为此，集团培育了一批专业种薯大户，规模在200亩以上，通过他们带动当地片区农户种薯，由集团负责免费提供脱毒良种，并签订保护价1100元/吨的收购合同。集团工作人员还和石柱县里的技术人员一道，深入地头进行技术栽培指导，让薯农放心大胆地种植。同时，集团投入资金，帮扶种薯大户改造道路、排灌、农机耕作等，使种薯大户逐步向现代化种植迈近。此外，集团还向农民流转土地3500亩作两薯(即一季马铃薯、一季红薯)生产试验基地，以示范种植带动农民科学种薯。
通过生产模式的创新，金田农业集团淀粉加工项目2011年减少亏损200余万元，而今年则有望扭亏为盈。
市农委有关负责人称，加工企业的需求不仅稳定了石柱马铃薯的销售价格，还辐射影响了周边的彭水、丰都、武隆、万州、云阳、巫溪等区县，在市场供大于求时，对全市马铃薯价格稳定起到了一定的杠杆作用。
编辑：舒玮娜 责任编辑：李伟 杨嘉
