2011年8月11日在重庆的南部綦江县举办了中国·重庆綦江第四届辣椒采购会，来自綦江毗邻的区县，以及相邻贵州省习水县相关乡镇应邀嘉宾和渝黔两地的客商参加了本届采购会。
綦江辣椒种植历史悠久，生产的辣椒除自食外，多用于制作泡辣椒、辣椒辅佐相关食品，远销重庆及其他省市。辣椒的种植、加工已成为当地农民一项重要经济收入，綦江县从2000年开始大规模种植辣椒。2011年辣椒种植面积达到20万亩以上，示范片面积达5万亩，分布在全县20个街镇，今年虽大旱预计年产鲜辣椒仍达15万吨以上。主要品种有：艳椒425、朝天148、世农朝天椒、博纳3号等20个品种。綦江辣椒已日渐出名，綦江人正在申报綦江辣椒这一优良品牌。
綦江县人大、政协领导在辣椒购货会上
本次活动在綦江东溪举行，东溪是我国的历史文化名镇。它位于重庆南部，与贵州接壤，渝黔高速出口贯穿全镇，幅员面积157平方公里，8.9万人。属典型的亚热带湿润气候，土壤肥沃，日照充足，水源丰富，生态良好，交通快捷，适宜于农业各项产业发展的需要，农业产品历史悠久，特色明显，其中辣椒、豆腐、丹溪黑鸭远销重庆、贵州等大中城市，深受广大消费者喜爱。
为了做大做强綦江辣椒产业，使綦江辣椒真正成为重庆名牌，更好的实现农业增效、农民增收，助推万元增收工程。由重庆市蔬菜协会，綦江县蔬菜协会主办，东溪镇、郭扶镇、三角镇人民政府，綦江县恒态农业开发有限公司承办了这次主题为：“人文风采古镇韵·红遍中国辣椒情”辣椒采购会，据有关人士介绍，重庆报业集团新闻国际旅行社、重庆演艺集团有限责任公司还为本届采购会提供了一台丰富多彩的文艺演出。
以綦江辣椒制成的调味品
本届辣椒采购会2000余人参加，为历届参加人数最多，从来宾上看也更加多元化，签约客商从本县逐步辐射到了渝黔地区。签约数量从初办时（一届）的几千斤提高到了现在七万吨。并且吸引了中央和重庆市、县级十七家媒体前来传播报导。本届辣椒采购会綦江县东溪镇向来宾们提供了大量的鲜辣椒、干辣椒、以及辣椒相关的深加工产品、五颜六色、奇形怪状的辣椒盆景供人们采购。还请来宾们品尝了一顿色、香、型、味、美，以辣椒为主题的“辣椒宴”。
辣椒盆景惹人爱
以辣椒为主题的宴席
中国城乡统筹发展网
记者 黄昌银
《农家科技》杂志社
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