南大研究生创业卖辣油 被称辣油西施

我叫芮正琴，是南京大学的一年级研究生，这是关于我的故事

大三的时候，我就开始自主创业了，我创建的品牌“饰品一生”在南大无人不晓，南大特色手机壳还卖断了货

研一的时候，我又想到了做些南京特色的文创产品，家人给了我10万元，当时我想如果赔了就当去趟国外历练了

我几乎吃遍了南京各大馄饨铺子，向老板们取经，综合各家辣油的长短，最终做成了自己的配方

“阿要辣油”这么响亮的名字，我去年去申请时才发现，还没有一个人注册呢！：）

“阿要辣油”四个字让南京话的神韵人尽皆知，如今，一位南京大学的90后研一女生瞅准了其中的商机，不仅成功注册了“阿要辣油”商标，还将其变成了地地道道的“南京辣油”。近日，这位“辣油西施”芮正琴成为了网络红人，她的“阿要辣油”品牌辣油也在昨天正式出街和大伙见面，今天将正式出售。

对话“辣油西施”芮正琴

“我喜欢创造性的生活，喜欢创造价值”

芮正琴的名字在南大并不算响亮，但她大三时创建的品牌“饰品一生”在南大无人不晓。南大校庆时，“饰品一生”出品的南大特色手机壳甚至还卖断了货。“我进入大学时就开始考虑，我未来要做什么，我喜欢创造性的生活，喜欢创造价值。”芮正琴告诉记者，和几个伙伴一合计，“饰品一生”的品牌便正式“开张”。出设计稿、找生产商、在南大宣传，都是芮正琴和她的学生团队一手敲定的。

大学时代如此“不务正业”，芮正琴的学业却依然稳定得让人惊讶，本科毕业时，她还获得了南大生物系的保研资格。

“我从13年就断断续续开始‘周游各省’了，黑龙江、甘肃、西藏、云南、江西，基本上绕着祖国的版图走了个遍。”“周游各省”的计划顺利完成后，芮正琴选择了收心，重新捡回了自己的学业。复习了三个月之后，她顺利考上了南京大学生科院生物专业的研究生。“重新拥有了三年的学生生活，意味着我还能用这三年做很多事。”抱着这样的念头，芮正琴和大三时的部分创业伙伴一道，继续张罗起了全新的创业计划。

“去年3月份，我获得了南京市优秀大学生创业项目二等奖。也因此获得了在仙林紫东国际创意园一间办公室的一年免费使用权。”芮正琴告诉记者，此时，她的“创业空间”已经跳出了南大的范畴，“我想做些具有南京特色的文创产品，让更多的人知道我们的作品。”

去年9月，芮正琴和伙伴们的公司初见雏形，“南舍艺术品有限公司”的名号让她坚定了创业的信心，“我和创业伙伴们每人都投入了一部分资金，家人也支持了我10万元。如果真的创业赔了，就当我用这10万元去国外进行了一次人生历练。”

“什么品牌能叫得响？我首先想到了阿要辣油”

想要打造具有南京特色的文创产品，首先得有一个知名度高、叫得响的好名字。作为南京姑娘的芮正琴首先想到了南京方言“阿要辣油”，因为曾经的一曲《喝馄饨》让南京方言“阿要辣油”红遍网络。

“我们去注册商标时意外发现，‘阿要辣油’这句话虽然被人传颂了那么多遍，但居然没人把这个商标注册下来！”这一“意外发现”让芮正琴又惊又喜，“‘阿要辣油’的发音和‘I LOVE YOU ’的读音有点像，又有我们南京的地方特色，肯定‘来事’。”

和大三时开发手机壳的“创意设计”相比，研发出具有地道南京特色的辣油产品显然难度要高得多。敲定配方的难题就足以让芮正琴伤透脑筋。“那一阵子，我和伙伴们几乎吃遍了南京的各大馄饨铺子，汪家馄饨之类的没少去过，向老板们取经，也查询了各种资料。”芮正琴是南京溧水人，研发辣油之前几乎不吃辣，但为了“阿要辣油”品牌，她没少尝遍各种辣椒。

“真正适合南京人的辣油，最重要的还是油和辣椒，那些添加的香料其实是‘画蛇添足’。”芮正琴为真正的“南京辣油”下了个定义，“而且南京人其实口味没那么辣，辣油还是要做的香一些。”

“我自己就是吃货，想给大家最正宗的南京味道”

“阿要辣油”牌辣油不仅口味上“很南京”，在包装上，芮正琴的团队也专门设计了“南京大萝卜”系列图案，包装盒上不仅印着一个青色的大萝卜，还有各种让人忍俊不禁的南京方言，“我滴个乖乖”“么得四”“胎气”“恩正”……每一句都是浓浓的“南京味儿”。

昨天，记者联系上芮正琴时，她正在“阿要辣油”的生产线上。“一家有着30多年生产历史的厂家成为了我们的加工伙伴，我们确保辣油的每一滴都很正宗。”芮正琴的创业团队共有5名成员，除了负责配方的芮正琴之外，成员中一名南京的同学负责包装设计，南农的伙伴负责后期推广。而芮正琴自己则担任了“辣油西施”的角色，拍摄了一组图片，经过南大微信公众号“侯印国老湿”的传播扩散而走红。“我自己就是个吃货，也爱做菜，所以我想带给大家最正宗的南京味道。”芮正琴透露， “阿要辣油”牌辣油首批1000多罐样品已经火热出炉，会在微信平台上派送，今天将正式出售。

编辑：胡燕磊 责任编辑：杨嘉