原特区外划定的活禽经营限制区昨日公布，坪山新区和龙华新区全面禁售活禽，而宝安区、龙岗区、光明新区、大鹏新区则选择部分区域禁售活禽，深圳市经贸信委及卫计委昨日公布这一消息。据此，原特区外还有13个街道办没有禁售活禽。
原特区外13街道办不禁售
7月1日起，宝安、龙岗区和光明、坪山、龙华、大鹏新区在划定的活禽经营限制区内，禁止活禽交易，实行家禽集中屠宰、冷链配送、生鲜上市。限制区包括宝安区的新安、西乡街道，龙岗区的龙城、龙岗街道，光明新区的光明办事处，大鹏新区的葵涌办事处等，而坪山新区和龙华新区则是全面禁售活禽。
此次选择的活禽经营限制区，无论是宝安区的新安、西乡街道，还是龙岗区的龙城、龙岗街道，实际上都是各区中心地带，人口众多经济繁华。宝安区下辖新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩等6个办事处，目前来看，福永等4个街道仍可销售活禽。龙岗区下辖平湖、坂田、布吉、南湾、横岗、龙城、龙岗、坪地8个街道，坂田等6个街道办仍可销售活禽。光明新区下辖公明、光明两个街道，公明街道仍可销售活禽。而大鹏新区下辖大鹏、南澳、葵涌三个办事处，还有2个街道办可销售活禽。因此，全市原特区外还有13个街道办没有禁售活禽。
按规定，活禽经营限制区内不再设立活禽零售市场。在活禽经营限制区内，商户应经营符合规定要求的生鲜家禽产品，确保生鲜家禽产品质量安全。对于违反此项规定的，由市场监管、食品药品监管、卫生计生、城市管理、经贸信息等部门依法查处。
不在禁区的摊主感到庆幸
听闻这一消息，不少没在禁售活禽区域的摊主简直是喜出望外。在龙华坂田民营菜市场，生鲜家禽和活禽都有销售。销售生鲜家禽的摊主许女士做活禽销售20年，要是禁售的话就只能不做了，此次没被纳入禁售区域，许女士觉得很庆幸。“如果禁售的话，也不打算做生鲜鸡了，竞争激烈利润薄。”该摊主说，卖生鲜家禽的本来就有好几个档口，这些销售活禽的再转售生鲜鸡，竞争太激烈。对喜欢吃活禽的市民来说，这一消息也令人高兴。家住布吉的陈先生一家都十分喜爱用鸡做菜，“但其实鸡肉好不好吃，和很多因素有关，比如鸡的品种，鸡的饲养方法等。”陈先生说，就他的经验而言，现宰的活鸡确实比生鲜鸡好吃。原因在于宰鸡的手法，传统的活鸡现场宰杀一般就是人工完成，而生鲜鸡的宰杀一般是靠机器流水线式的操作完成，“鸡被扔进机器内，滚动除毛，切割，在这些冷机器的流程处理下，鸡的肉质很难保持现宰的那种口感，所以好的鸡还是需要人亲自宰杀，现宰现吃不仅新鲜，更主要的是保持了肉的口感。”
部分区改造和补贴方案
龙岗
转岗者一次补性贴最高两万四
目前龙城、龙岗街道纳入试点的单位正对经营设备升级改造并配备冷藏设备，将获得一定的升级改造补贴及冷藏设备购置补贴，原活禽经营者(档)转生鲜家禽经营也可获得相关奖励等。龙城街道对于活禽交易的补贴标准更详细，在该街道辖区内，所有(店)档升级改造补贴费用分别为1.5万元(大于15平方米)、1.2万元(大于10平方米小于或等于15平方米)、1万元(小于或等于10平方米)。
对购置冷藏设备，龙城街道也有相应补贴，此项费用按照购置冷藏费用的90%进行补贴，但每档补贴最高不超过8000元。对于原活禽经营店(档)转营生鲜家禽，每月每档还能分别补贴3500元(大于15平方米)、3000元(大于10平方米小于或等于15平方米)、2500元(小于或等于10平方米)，这种补贴并非长期性的，最多不能超过3个月。
对不想继续在这个行业干下去的商家，龙城街道也愿意出钱。据龙城街道有关负责人称，一般是一次性给予2.4万元(大于15平方米)、2万元(大于10平方米小于或等于15平方米)、1.6万元(小于或等于10平方米)的一次性转岗转业补贴。
光明
7月底升级改造完成
7月1日起，光明新区执法部门将上街开展禁售执法。各个市场将边改造边售冰鲜禽，并在7月31日前完成限制区内活禽销售档口的升级改造。
6月中旬，光明新区印发《家禽生鲜上市财政补贴标准(征求意见稿)》，明确补贴标准。禽类销售档口分为大(档口面积15平方米以上)、中(档口面积10-15平方米)、小(档口面积10平方米以下)型三档。升级改造分别予以1.5万元、1.2万元、1万元补贴。光禽销售档升级改造，也可获得3000元补贴。
档口按照要求配置符合标准的冷藏设备的，经验收合格可凭发票领取购置费90%的补贴，但最高不超过8000元。原家禽档经营者在规定时间内转营生鲜家禽的，大中小档口分别可获得3500元、3000元、2500元不等的经营损失补贴。对于不继续从事经营家禽产品的大中小档口，则分别可获得2.4万元、2万元、1.6万元不等的转岗补贴。
罗湖
已经改造约九成
4月1日起，罗湖区所有市场停止了活禽经营，并开始档口的升级改造，涉及的档位有300多家。此后，罗湖区还借鉴福田区相关做法，引导市场进行改造。相关负责人还介绍，目前辖区家禽销售改造工作已经完成绝大部分，大概九成左右，个别商户还存在“装修到一半”的情况，昨日为改造验收最后一天，该负责人表示，基本可完成。
坪山
发放小册子宣传禁售
坪山新区各集贸市场家禽经营户信息统计工作已基本完成，档口改造工作已全面展开，坪山新区食药安办昨日介绍，对转岗经营户的补贴发放工作已着手启动，各项工作正按计划稳步推进中。
编辑：徐强 责任编辑：杨嘉
