记者 蔡鸽 李朋 特约通讯员 陈佳
春末夏初，正是各种时令蔬菜大量上市的时节。一大早，合川区桐溪镇蔬菜种植大户林世平就早早地穿梭在生态蔬菜基地里安排工人采收苋菜、辣椒。“大伙加把劲，今天要拉走两车苋菜，要发往双福农产品批发市场。”“苋菜带泥多，你们要清洗干净后再沥水装筐……”林世平一边在大棚内察看，一边对工人们叮嘱道。
▲ 林世平在察看苋菜生长情况
2010年，“80后”合川青年林世平怀揣着对农业的热爱，返乡创业种植蔬菜，为了实现“让老百姓吃上放心菜”的心愿，他创办重庆市合川区香垭蔬菜种植专业合作社，坚持采用生态种植管理模式。经过14年的不懈努力，目前他成功发展500亩蔬菜基地，其中设施蔬菜50亩，蔬菜种类多达十几种。合作社年产各类蔬菜5000吨，全年产值达到1000万元，成为方圆十里人人称赞的“致富带头人”。
“我特别喜欢农村的自然环境，每天走在菜地里，看着辣椒又长大了些，西红柿挂果了，丝瓜又开花了，就感觉到一种说不出的幸福。当大家都评价我种的蔬菜品质高、口感好，我就更有动力继续种菜……”林世平快人快语。
林世平是桐溪镇纱帽村人，家里祖辈都是农民。和大多数家境贫寒的年轻人一样，初中毕业后的他决定步入社会，赚钱养家。但初中毕业，年纪小，没技术，林世平在找工作的时候屡屡碰壁。之后，经人介绍下他开始学习家电维修技术，并在家电维修行业干了3年。
或许是性格使然，日复一日的维修工作让林世平觉得枯燥。2008年，他又做起了水果销售生意，将重庆本地的红橘、蜜橘、枇杷等销售到贵州。“当时有个亲戚在贵州，就在那边卖了两年水果，但是水果生意风险高，投资成本大，没有经验和资金很难做起来。赚的钱只能混个温饱。”林世平说。
▲ 工人们在采摘辣椒
从农村走出来的林世平，骨子里深爱着农村，对土地充满了深情。2010年，林世平经过深思熟虑，义无反顾地决定回到家乡创业，做一名扎根乡土的新农人，在家乡规模化种植蔬菜。
合川区是重庆的农业大区，素有“巴渝粮仓”之美誉，粮食、生猪、水产产量多年位居重庆第一。近年合川区将“菜篮子”作为重要的民生工程和促进村民增收致富的抓手之一，以设施蔬菜、露地蔬菜、加工蔬菜为重点发展方向，高起点规划、高标准实施、高质量打造蔬菜产业带。
初生牛犊不怕虎，林世平经过考察后便在合川区官渡镇方碑村以500元/亩的价格流转了10亩地，以传统露地栽培模式种植了10亩莴笋。担心自己管理不当，林世平专门买来一些蔬菜种植管理方面的书籍认真学习，生产中遇到问题就虚心请教当地有经验的菜农。源于官渡镇温和湿润的自然气候和林世平精心的管护，当年莴笋喜获丰收，产量达到了2500千克/亩，销售额达到8万元。
初次种蔬菜就取得了成功，让林世平更加坚信规模化种植生态蔬菜大有可为。2011年，他将种植面积扩大到80亩，并丰富蔬菜种类，引进茄子、辣椒、丝瓜、芹菜等优质蔬菜品种。这一年，林世平在管理上更下功夫，他参加了合川区农业农村委组织的高素质农民培训，并前往其他区县的蔬菜示范种植基地考察学习，将所学付诸实践，在蔬菜生产管理上一丝不苟、亲力亲为。最终在他的努力下，蔬菜迎来了大丰收，其中辣椒的产量达到了3000千克/亩，茄子的产量达到了3500千克/亩，丝瓜的产量达到了4000千克/亩，林世平也大赚了一笔，当年获利20余万元。
“虽说蔬菜生长周期短，但管理环节繁杂，从定植、摘心、搭架、施肥到病虫害防治，每一个环节都不敢马虎。拿施肥来说，菠菜、生菜、空心菜等叶菜类蔬菜对氮肥的需求量更高，而辣椒、番茄等茄果类蔬菜更多需要磷肥，要摸清楚每种蔬菜的特性，才能做到精准、科学施肥。在病虫害防治上，我采用物理防治与生物防治相结合的方式，悬挂粘虫板、杀虫灯等，除此之外为避免病菌滋生、虫害蔓延，还通过轮种一些不同科的蔬菜对土壤进行调节以抑制病虫害的发生。比如在种植小葱后改种大白菜，可大大降低白菜软腐病的发生概率……”在现场，林世平向记者道起了他的“种植经”。
种菜的日子是辛劳的，也是充实和快乐的。2014年，林世平在方碑村的蔬菜基地由于被征用，他不得已将其转让，后在合川云门街道承包了80亩土地，继续种起了生态蔬菜。之后的几年里整体效益稳定，每亩地的纯利润保持在8000元左右。
2018年，云门街道的蔬菜基地租赁期已满，林世平不得不考虑重新选址的问题。在一次考察中，他发现香龙镇的大垭村位于河流沿岸，且土地集中成片，土壤肥沃，是种植蔬菜的“风水宝地”。很快，林世平就以600元/亩的价格在大垭村承包了250亩土地种植蔬菜，其中230亩露天蔬菜、20亩设施蔬菜。“设施蔬菜比露天蔬菜能提前上市，受天气变化影响小，还能节省人工支出，综合生产能力更强，可有效提升单产。以番茄为例，现在塑料大棚番茄的产量是露地生产的2.5倍。”林世平说。
▲ 合川区农业农村委工作人员考察苋菜基地
随着时间的推移，在往后的几年里林世平种植蔬菜可以说越来越得心应手。为了快速跟上市场，林世平又去报名参加合川区农业农村委组织的高素质农民培训，通过培训他开阔了视野，也决定创办合作社带动周边的乡亲们增收致富。2019年，他注册成立了重庆市合川区香垭蔬菜种植专业合作社，不仅免费教大家种植蔬菜，还常年为周边20位村民提供就业岗位，让他们在家门口实现增收。
村民刘明书是一位残疾人，也是五保户。由于自身身体原因，导致家庭经济情况差，多年来一直靠政府救济维生。2020年，在林世平的帮助下在合作社务工，现在每个月有2500元的收入，极大改善了他的经济状况。“感谢林总给我提供这个岗位，让我重新振作起来，现在每天都有钱挣，感觉生活有奔头了。”刘明书激动地说。据了解，目前合作社每年的人工支出达到150多万元，有力解决了周围剩余劳动力就业问题。
有了工人帮忙种菜、收菜，林世平决定要继续扩大种植面积，丰富老百姓的“菜篮子”。
2020年，他通过走访和考察，在桐溪镇弯桥村流转了100亩土地，建起了第二个蔬菜基地。2021年，他又在铜梁安居镇流转了150亩土地建起第三个蔬菜基地。目前，蔬菜种植总面积达到500亩。2024年，他还计划在香龙镇新流转土地350亩。
种菜14年，林世平的“放心菜”全部通过市场检验，并赢得了广大消费者的信赖。但对他来说，这还远远不够。“下一步，我准备申请绿色食品认证，走品牌化精品蔬菜路线。同时，不断引进新品种、新技术，依托合川的区位优势，做大做强蔬菜产业。为‘菜篮子’工程奉献绵薄之力，也为老百姓的舌尖安全提供保障。”林世平表示。
《农家科技》2024年7月刊
