重庆市万企兴万村行动典型案例：接龙镇秀珍菇智慧产业园项目

秀珍菇智慧产业园位于巴南区接龙镇新湾村，占地面积260亩，海拔450—680米，由重庆锦品智慧农业科技有限公司投资1.2亿元打造。项目年产鲜菇1.2万吨，产值约2亿元。通过土地流转、订单收购、园区务工、菌渣回田等方式，带动350名农户人均年增收3.6万元。每年向村集体支付租金、分红及服务费共600万元，使村集体收入从不足80万元增至680万元，成为乡村振兴的示范标杆。同时，公司建立“企业+村集体+农户”利益联结机制，提供200余个稳定就业岗位，开展食用菌种植技术培训超1000人次，推动新湾村从传统农业向现代农业转型升级，实现企业增效、村集体壮大、农户增收的多赢局面，为乡村振兴注入持续动力。

为打造全智能化秀珍菇产业，该项目建成3万多平方米全智能化生产基地，配备先进自动化生产线，从菌包搅拌、装袋、灭菌、接种到培菌全部实现自动化。实施路径上，企业主导投资并争取财政补贴，通过土地流转集中连片开发，统一规划农户分散土地，既保障项目用地，又为农户提供稳定租金。绿色循环方面，公司利用自有木材加工厂和农户废弃秸秆作为菌包原料，实现资源循环利用；菌渣经高温发酵制成有机肥，免费返田改良土壤，推动“菌—肥—田”绿色循环农业发展，减少化肥使用，提升农产品品质。

该项目建立以企业为主导、接龙巴兴强村公司提供协调服务和技术支持的模式。锦品公司负责菌包生产、技术培训、产品回收和销售，建立数字化管理平台，实时监控菌包生产、出菇周期、温湿度控制和产品溯源，提升管理效率和产品品质。同时实行“菌包订单”模式，将部分菌包以成本价提供给农户，农户在自家或闲置大棚出菇，公司统一提供技术指导和质量监管，菇品成熟后以略低于市场价回购，既保障农户稳定收益，又确保企业原料供应。

秀珍菇智慧产业园项目的实践证明，现代农业落地乡村必须把“技术闭环”和“农民开口”放在同一链条上。企业以自有木材加工和秸秆资源为原料，自建智能化制包车间，实现从菌种研发到恒温养菌全程数据可控，既降低单位成本，又解决农产品标准化难题，为规模复制提供“硬件母版”。以“成本价供包＋敞开回收”代替传统订单农业，把销售权留给农户，企业通过价格下浮让渡利润，既规避市场波动风险，又激活农民内生动力，证明“轻资产参与”比“重资产入股”更易被小农户接受。项目将菌渣就地转化为有机肥返田，构建“菌—肥—田”绿色循环，既减少化肥投入，又提升稻米溢价，实现产业链增值与生态价值同步放大，为丘陵地区提供可复制、可推广的低碳农业模板。同时建立了“政企村”三方协同机制，企业专注技术与市场，政府用补贴撬动基础设施，村集体以资源入股并负责服务协调，收益分配公开透明，形成“企业愿投、农民愿干、集体愿帮”的长效机制。

实践证明，只要把技术留在车间、把收益留给农民、把循环留在田野，智能化食用菌项目就能在西南山区快速扩散，成为乡村振兴新的增长极。

文/重庆市工商业联合会

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