高山苗村的生态循环农业“小账本”

  近日，彭水苗族土家族自治县诸佛乡庙池村，沐浴在初冬的阳光里。趁着天气晴好，不少村民在地里忙碌着。

  “这几天抓紧把400多亩菜头种完，争取在明年春节前把十几万斤生态鱼卖完……”庙池村党支部书记何文忠盘算着年前村里紧要的事。

  近年来，庙池村采用“公司+合作社+农户”的模式，带动庙池村及毗邻的治安村村民以土地入股保底分红的方式参与产业发展。在此基础上，当地将蔬菜边角料加工成鱼饲料养殖生态鱼，养殖尾水经过处理后用于灌溉，既解决了蔬菜种植的用水问题，也减少了对周边环境的污染，形成了一举多得的生态循环农业。

  村民土地入股每亩分红超过3000元

  地处武陵山区腹地的庙池村，一度偏远闭塞、土地贫瘠。

  如今，庙池村发生了翻天覆地的变化，村里的苗家特色民居生意兴隆，蔬菜、水果、中药材等特色产业蓬勃发展，以苗族为主的16109名村民过上了幸福生活。

  变化是如何发生的？

  “以前，如何带领村民增收、发展什么产业，是最让我头疼的事。”何文忠介绍，为此，庙池村请来了四川农业大学、重庆市中药研究院的专家来村调研两个月，“专家建议因地制宜发展中药材、蔬果和生态养殖”。

  于是，庙池村引进龙头企业流转闲置地，采取“党支部+公司+合作社+农户”的发展模式，打造中药材产业，取得了不错的效果。

  随后，庙池村又按中药材产业发展的模式，发展蔬菜产业，让“资源变资产、资金变股金、村民变股民”。

  “我们采取套种、轮作、间作等方式种植南瓜、菜头、辣椒等蔬菜作物，今年长势都不错，地里已经收了好几茬。”田埂上，庙池村高石坎种植养殖股份合作社经理李锦江拿着小本子细细算着：南瓜收了350余吨、菜头收了360余吨、辣椒收了50余吨，“四季度种的400多亩菜头还能收800吨左右，按一斤0.5元算，也能卖80万元。今年每亩地的分红能超过3000元”。

  不仅如此，截至目前，庙池村村集体经济组织今年已支付村民劳务费用近80万元。

  引进净菜加工厂促蔬菜产业发展

  蔬菜产业蓬勃发展，但也产生了新的问题。

  “每年产出的蔬菜越来越多，运输成了大问题。”何文忠介绍，庙池村距彭水县城近两小时车程，且进出村子均为村道，大型运输车辆很难到达，小型货车即使多拉快跑也难以满足蔬菜采收的需求，“辛辛苦苦种出来的好东西，总不能烂在地里。”

  怎么办？多方考察后，何文忠与在外打拼多年的庙池村村民张儒斌取得了联系，由张儒斌投资在村里建起净菜加工厂，建成净菜加工流水线两条。

  2020年，净菜加工厂投入运营后，庙池村每年产出的蔬菜实现了就地加工。

  随着近两年庙池村蔬菜产能的扩大，净菜加工厂产能已无法满足加工所需。

  “更多蔬菜运往善感乡，在那里加工成净菜。”张儒斌介绍，2022年，他在彭水善感乡建设了拥有20条果蔬加工生产线的净菜加工厂，每天可加工净菜300吨，年产能达到15万吨左右。

  “净菜加工厂带动了蔬菜产业的发展，倒逼蔬菜产业向市场化、规模化、集约化发展。”何文忠介绍，庙池村已引进蔬菜大棚种植技术，建设了库容5000余立方米的冻库，力争明年蔬菜产量实现翻番。

  蔬菜边角料养殖200余万尾生态鱼

  就在村民们忙着种菜头之时，60岁的村民李乾银用三轮车拉着两袋南瓜来到位于村里垭口的冻库旁。

  冻库外的空地上，摆放着成百上千袋南瓜，不少南瓜已腐烂。“等南瓜把水分完全渗出，就可以打碎成粉，与苞谷粉、草粉合在一起加工成鱼饲料。”说着，李乾银开动身旁的一台机器，将混合原材料逐一加入机器的料斗中。

  机器轰鸣声中，一颗颗黄豆大小、呈土黄色的鱼饲料被加工成型。

  “不仅是烂南瓜，各种蔬菜的边角料我们都拿来加工成鱼饲料。”李锦江说，庙池村每年产出的蔬菜中，约有160吨因腐烂、品相等原因无法送入净菜加工厂，“以前，这些蔬菜边角料要么烂在地里，要么就喂鸡鸭了，大部分都浪费了。”

  何文忠等村干部经过多方考察，再结合村里的实际情况，决定引进机器，将蔬菜边角料加工成鱼饲料，在村里发展生态鱼养殖。

  庙池村龙桥湾鱼塘，水面面积近15亩，养殖着裸鲤、草鱼、花鲢等经济鱼类。类似的鱼塘，庙池村还有多处，总面积超过80亩，养殖着200余万尾、20余万斤生态鱼，年产值近百万元。

  李锦江介绍，80余亩鱼塘是村里重要的灌溉水源，“庙池村地处喀斯特地貌区，缺水。养殖尾水经过处理后用于灌溉，既解决了蔬菜种植的用水问题，也减少了对周边环境的污染，形成了一举多得的生态循环农业。”