食品安全关乎着每个人的健康与幸福。在乳业这个重要的食品领域，蒙牛乳业以其强烈的责任感和使命感，勇挑食品安全的重担。近日，2024 年全国食品安全宣传周活动在京正式启动，蒙牛集团总裁高飞出席主场活动并发言，这更是彰显了蒙牛乳业在食品安全领域的担当与决心。它如同一颗璀璨的明星，照亮了中国乳业的发展之路。让我们一同探寻蒙牛乳业在食品安全方面的卓越贡献。
高飞表示，蒙牛乳业将保障乳品质量放在一切工作中最重要的位置，以执行为关键抓手，充分将主体意识和责任意识落实到企业实践中。
蒙牛乳业自成立以来，始终将食品安全视为企业的生命线，积极发挥“国家队”的引领带动作用，以国家市场监管总局“60号令”为准绳，通过升级内控体系、强化技术保障、提升能力意识、压实主体责任，为消费者提供更高品质的“放心奶”。
在风险管理领域，蒙牛乳业持续精进，不断优化风险控制机制，建立日管控、周排查、月调度的综合管理机制，实现了生产流程的全覆盖。同时，蒙牛乳业坚持将食安责任落实到最小单元，并坚持质量上的“一票否决”。
技术层面，蒙牛乳业引领行业潮流，加速推进产业链的数智化转型，搭建了“一棵草到一杯奶”的全链路质量信息平台，实现“端到端”的互联互通。目前，蒙牛乳业承建的“乳品质量数智监控技术”重点实验室已获总局批准。2023年5月，蒙牛乳业建成了全球乳业首座全数智超级工厂——蒙牛宁夏工厂，实现了“百人百亿”全球乳业工厂年度最高人效比，为全球乳业数智转型树立了典范。
近年来，中国乳品食安水平显著提升，抽检合格率保持在99%以上。但同时，行业也面临周期性的挑战，正着力“固本培元强基础，反求诸己练内功”，推动新旧动能转换，打造新质生产力。落实食安主体责任，则是实现中国奶业振兴的根本保障。
蒙牛乳业用担当书写了食品安全的壮丽篇章，为乳业的未来指明了方向。在新的征程中，蒙牛乳业必将继续发挥引领作用，以更高的标准、更严的要求守护食品安全。让我们携手蒙牛乳业，共同迈向乳业更加美好的明天，为人们的健康生活增添更多光彩。
