在那宛如画卷般美丽的安坪镇，有一位被称作“酒仙诗人”的创业者—肖建。他的故事如同一道道彩虹的光芒，不仅照亮了自己的人生道路，更为这片土地的发展注入了强大的动力，激励着无数怀揣梦想的人前行。
从当初的“打工仔”，到如今的“果酒先行者”，肖建将奉节的诗词文化与甜蜜的果酒产业相结合。他的故事，犹如一首激昂的赞歌，激励着更多的创业者在这片充满希望的土地上勇敢追逐梦想，让“奉节脐橙”的美誉更加响亮。
“作为土生土长的奉节人，我非常有家乡情怀。《早发白帝城》这首诗，写的就是我们奉节，小到两三岁的娃都会背。我带着团队连夜开发新产品的包装，希望让奉节的诗词美景和特产融为一体，让更多的人品着脐橙酒，念着家乡的诗。”
本期的【逐梦奉节人】，让我们一起走进安坪镇，与“酒仙诗人”肖建一起把酒言梦，品味佳酿、诗歌和远方。
奉节，作为上世纪八十年代脐橙四大外贸出口基地之一，自1953年选育以来，有着70多年的种植历史。而“奉节脐橙”作为重庆特色水果、中国地理标志产品更是闻名中外。
重庆夔凤酒业负责人肖建，从小就生长于这片橙香浓郁的土地。“刚毕业时，我在广东打工，但是一直想要回到家乡。后面了解到做酒这个行业，我就在思考，把脐橙做成美酒，让更多的人品尝到不一样的脐橙味道。”
见到肖建时，他正在新扩建的生产车间查看施工进度。今年39岁的肖建，以前开过货车，做过餐饮。2010年返乡开办酒厂，随后成立重庆夔凤酒业有限公司。十多年间，他一直不断学习，创新果酒研发。2019年12月，肖建以优质奉节脐橙为原料，融合独特的夔州山水和深厚的历史文化，打造了具有奉节地方特色的酒类品牌“醉白帝”。
“‘醉白帝’这个商标的灵感源自于《早发白帝城》这首诗，因为它是历史传承，它有文化积淀。”园柑长成时，三寸如黄金。这是诗圣杜甫对奉节脐橙的盛赞，肖建的脐橙酒取材于自然天成的高品质脐橙，经过初榨、微发酵、过滤等创新工艺，酿造出橙香馥郁、清爽甘洌的脐橙美酒。
“难度最大的是发酵过程的控制与过滤，稍有失误，便极大影响果酒口感。好在这方面政府给予了我们帮助和支持，为我们引进了山东的教授专家。”
“水果”与“酒”的“跨界碰撞”，肖建的夔凤酒业当属奉节首家，独具创意。他坚持将奉节本土特色农业产品脐橙“选干用尽”的原则，增加脐橙附加值，延长脐橙产业链，助力乡村产业振兴。
在做好产业的同时，肖建积极带动老百姓参与产业发展，享受产业发展成果。“这里离家近，像我们这种年龄，上有老下有小 ，既能把家里面照顾好，又能增加收入。”生产车间厂长吴海平说。
做强一个产业，富裕一方百姓。在带动老百姓增收致富的同时，肖建肩负起打造奉节代表品牌的责任，严格把控生产加工每一细小环节，着力为消费者提供高质量更健康的产品，致力于打造全国有影响力的农旅、文旅融合一流品牌。
“作为一家奉节的本土企业，我一直在思考，如何把本土的品牌做得更有影响力，我们不应该单单只是生产产品，而是要输出文化，我认为诗城文化就是我们最好的名片。”
奉节有着深厚的历史文化底蕴，美景、脐橙、诗词都是一笔宝贵的财富。肖建带领团队，致力于将酒与历史文化、风景名胜、诗词文化相结合。他们在酒瓶的身上加上诗词和美景，打造出了一款具有奉节辨识度的果酒品牌。印着奉节风景和诗词的脐橙酿，一上市不仅受到了国内广大消费者的喜爱，产品还远销东南亚。
“每卖出一瓶脐橙酿，就能多一个人看到我们奉节的诗词文化和美景。看着大家念着诗、品着酒的模样，我突然间明白了诗词的魅力，它就像一条纽带，拉近了我们所有人的距离。”
酒香飘飘情意重，橙意满满诗意浓。肖建把诗词文化注入果酒品牌，让越来越多的消费者看到诗城有酒，有脐橙，更有诗词歌赋。诗词成就了肖建的企业，而肖建用一颗赤子之心，也向全世界推广了诗词。
积细流以成江河，积跬步以至天下。在从事酒类酿造的10余年间，肖建带领的企业获评专利、商标、版权等知识产权40多项，2020年被评为科技型企业，是奉节县首家集农产品深加工研发、生产于一体的综合型企业。
“奉节脐橙是我们的支柱产业，更是我们的甜蜜产业。一棵树养活了三十万人，也致富了三十万人，而我恰恰也是这三十万分之一。这些年，我去过很多地方，始终不变的是我对家乡的情谊，我将会用我的这份事业，把我对家乡的这份情谊延续下去。”
