近年来，乐山市沐川县将魔芋确立为农业“三大”优势特色产业之一，通过因地制宜，科学规划，大力培育和发展魔芋产业，着力农业产业提质增效，促进村民增收致富，助推乡村振兴。
当前正值魔芋播种的关键时节，在永福镇油房村魔芋种植基地里，呈现出一派繁忙景象，村民三人一队，五人一组，抢抓农时播下希望的魔芋种子。曾在外务工的村民吴俊建返乡后，了解到当地正在大力发展魔芋种植，于是流转土地、聘请村民种植魔芋。
“外出打工回来后发现，现在沐川魔芋种植前景有盼头，看见其他农户发展得不错，我也加入其中，流转了300亩土地，请了村上的村民来我这里做活，每天大概需要30-40名工人，预计5月上旬基本完工。”魔芋种植户吴俊建不仅自己增收，也给村民提供了就业机会。
魔芋产业的发展，不仅盘活了土地资源，也拓宽了村民增收渠道。为保障魔芋耕种需求，魔芋种植大户吸收周边村民前来务工，帮助当地劳动力实现就近就业，让村民实现挣钱顾家“两不误”。
“我家出租了4亩土地，解决了我的就业问题，一个月能够挣2000元左右。”永福镇油房村村民龚再明告诉记者。
在大力发展魔芋产业、全面推进乡村振兴的进程中，永福镇新建集魔芋收购、清洗、切片为一体的魔芋初加工厂，采取“企业+农户+回收”的经营模式，与种植户签订回收合同，让村民“只管种、不愁卖”，极大地解除了种植户的后顾之忧。据了解，永福镇万寿村的魔芋切片加工厂总投资500多万元，占地10亩，于2023年3月开工建设，预计今年9月全面建成并投产。
“加工厂主要是回收鲜魔芋和初加工，解决种植户的销售问题，现在还在建设中，建设完毕后预计年生产鲜魔芋6000吨左右。”沐川福鑫芋源农业发展有限公司负责人王祖秀介绍。
近年来，永福镇紧紧围绕全县“324”的产业发展体系，在做大“一颗芋”上狠下功夫，不断推进魔芋园区建设。2023年，全镇魔芋种植面积1590亩，新增就业岗位170人，发放劳务报酬120万元，人均增收超过5000元。
“永福镇立足魔芋产业的不断壮大，从业主引进、基地建设、产业配套、延链补链等角度多管齐下，今年新引进业主4名，新栽种魔芋基地近1000余亩，配套完善精深加工企业1座，产业配套设施不断完善，魔芋基地产业发展的形势愈发向好。”永福镇镇长宋洋表示。
永福镇魔芋产业只是沐川县高标准加快魔芋高质量发展的一个缩影。眼下，在沐溪、底堡、箭板等乡镇，到处可以看到村民抢抓农时种植魔芋的忙碌身影。目前，全县已发展魔芋3万亩，发展魔芋种植主体53个，带动周边区县1.7万余户村民发展魔芋种植5万多亩，种植户年均增收5000元以上，魔芋产业年综合产值超5亿元，年出口创汇2400万美元。面向未来，沐川县将依托“一颗芋”加速产业转型升级，加强魔芋药食两用产品研发生产营销，推动健康食品、休闲食品双轨驱动，切实做大做强魔芋产业，引领魔芋种植户抱团致富，全力助推乡村振兴。
