自强中学召开食品安全培训会议

“民以食为天，食以安为本。”为切实加强学校食品安全管理，保障全校师生食品卫生安全，2024年3月6日下午，自强中学组织学校食堂从业人员在会议室召开“2024年春自强中学后勤人员食品安全培训会议”，为全体师生保驾护航！

学校伙食团团长蒙祖明对开学第一周的校园食品卫生检查工作进行了小结，对学校的冷藏室、操作间、保鲜柜、消毒间、食堂仓库等的卫生情况作出通报，着重说明了学校在食材加工、选材、食材搭配等方面的情况。

学校安全总务副主任敬志林学习了《四川省中小学校食品安全管理办法》，并对开学各级对我校食堂检查情况进行了通报。

学校党支部书记、校长任在江指出了学校食堂卫生、工作人员穿戴以及厨余垃圾的处理等方面存在的问题，并对我校建立健全食品安全工作提出要求：一是强化学习，提高认识，加强对食品从业人员的法律法规的学习，提高食品安全重要性的认识。二是立即行动，狠抓落实，针对上级食堂检查中存在的问题立行立改。三是强化检查，严肃考核，学校食品安全管理人员（团长、库管、总监、安全员等）要经常深入食堂，督促从业人员规范操作，逗硬考核，严肃问责。

此次食品安全培训会议,进一步增强了学校后勤人员的食品平安意识，有利于全面提升学校食品安全卫生水平，为全校师生的健康、平安以及学校教育教学工作的正常开展提供有力保证。（文/敬志林）