近日，重庆旅游美食“渝味360碗”评选工作进入到区县评选推荐阶段。铜梁区经过层层评审，挑选出25道铜梁特色美食参与活动评选，目前正积极开展菜品30秒微视频的创作。
1月18日，记者在微视频拍摄现场看到，专业拍摄团队长枪短炮齐上阵，抓紧为美蛙鱼头打造影像名片。镜头里，厨师将美蛙鱼头配合着辣椒、花椒等配料翻炒，不一会儿，香味就扑鼻而来。经过最后的热油溅香，一道色香味俱全的美蛙鱼头便出锅了。
“这次参选重庆‘渝味360碗’，我们感到非常高兴。希望能够借助这次机会，把铜梁的美食推广出去。”铜梁区美蛙鱼头创始人沈其龙说。
据了解，油烧兔、美蛙鱼头、泡凤爪等25道地方特色美食的微视频创作正在陆续进行，预计将在1月26日前完成所有菜品的微视频拍摄。
记者 韦寓及
