城乡统筹发展网-农家科技记者 刘早生 李朋 特约通讯员 陶险峰 张德祥
走进丰都武平镇坝周村新农人皮国林的香葱种植基地，阵阵浓郁的葱香扑鼻而来，一片片“绿色的地毯”随之映入眼帘。成片成片的小香葱地里，村民们三五一组，拔葱、除泥、捆葱、装袋……满是农人忙碌的身影。不一会儿，一捆捆香葱装上车，满载小香葱的大卡车，将送往重庆市内外各大农贸批发市场。
“我们村种的小香葱，口感好，香味浓，在重庆、四川、广东等省市的超市和农产品市场很畅销。”正在指挥工人将小香葱装车外运的皮国林颇有几分得意地说。新农人皮国林采用“专业合作社+村集体+农户”的经营模式，流转当地农户土地300亩用于发展香葱产业，并建成了水肥智能化喷灌系统、洗葱厂等设施，实行精细化管理，目前已形成集小香葱种植、初加工、销售于一体的成熟产业链。
▲ 皮国林在小香葱种植基地
与香葱结缘
皮国林出生于丰都县虎威镇红岩村的一户农家，由于家境贫寒，16岁便开始外出务工，先后到云南、广东等地打拼，做过泥水工、木工，利用外出务工学到的技术，回到重庆江津创办家具厂，闯出了一条增收致富路。但近年来受房地产市场疲软等因素的影响，家具厂生意不好做了，皮国林在谋划着转型。
2020年，皮国林回老家探亲，碰到了儿时的好友陈波，两人闲聊时聊到了贵州等地种植小香葱受到市场的青睐。皮国林想，小香葱虽不起眼，也不是主菜，但对南方绝大多数城镇家庭来说，每餐佳肴总少不了它的身影，几乎是一日三餐的必备佐料，种植小香葱或许是个不错的创业项目。随后，皮国林经过市场走访调研发现，小香葱分蘖能力强、生长期短、复种指数高、适应性强,一年四季均可种植。小香葱在重庆市内没有大的产区。为了抓住这一市场机遇，皮国林抱着试一试的想法，踏上了小香葱种植之路。
“我的老家在虎威镇，下定决心后我就在虎威镇香岩村流转了300亩土地种植香葱，前后投资了180万元左右，本以为能有一个好的收益，不料却以失败告终。”皮国林告诉记者。一开始他心里想着，不就是种个小葱，是个农民都会种。临近上市时却出现了大面积发黄、倒伏的情况，始终找不到原因后，他不得不低价售卖。最终皮国林不仅一分钱没有赚到，反而直接亏损了上百万元。“种菜大有学问，一定要有过硬的技术，跟风发不了财，凭感觉不可能取得成功。”皮国林感叹道，起初他以为种小葱，会简单的洒水施肥就行了，然而事与愿违，根本不是那么一回事，里面大有学问。小香葱第一次种植就以失败而告终，让皮国林备受打击，不过他深知自怨自艾根本挽回不了损失，直面问题才能解决问题，为此他很快振作起来，仍然看中香葱的发展潜力，坚信小香葱也能种出大产业。
▲ 小香葱种植基地
不惧失败再起航
为了吸取经验教训，他四处请教专业人士，几经周折终于找到了失败的原因：原来，香岩村海拔较低，只有400来米，常年气温偏高，缺少水源易遭遇干旱，加上土壤为黏土，一下雨也容易积水，地理、气候、土壤条件都不适合种植小葱，种下去的小香葱自然长势不好，易发病虫害。另外一个原因是，他的种植技术不过关，施肥、浇水管理不当，导致小香葱严重缺钾、烂根死苗。为了学习先进的种植技术，皮国林决定外出学习取经，再物色合适的种植基地。
“2021年上半年，我先后到云南、贵州等地的小香葱示范种植基地考察，并学习相关技术。”皮国林说。当年，他还参加了丰都县农业农村委、丰都县农广校组织的高素质农民培训，通过现场教学、与专家交流、视频学习等方式，对现代农业技术的应用有了更多的了解。学习后，皮国林带着新技术、新理念回来了，同时还聘请了小香葱种植技术专家入驻基地作长期的技术指导。总结上次失败教训后，地理条件成了他发展小香葱种植的重点考察选项。
经过考察、咨询和对比，他发现丰都武平镇坝周村地理条件和气候非常适合小香葱产业发展。武平镇坝周村的地势平坦，整个坝子连成一片，而且水源充足、无污染。值得一提的是，因为武平镇的海拔较高，介于1100米到1800米之间，常年平均气温保持在20℃左右，气候温润，非常适宜香葱的生长，一年四季都可以种植。为了避免再次失败，皮国林发展产业时显得更加谨慎，决定先试种50亩，看看种植效果如何。
掌握了种植技术，选对了种植地点，这一次种出的小香葱没让皮国林失望，品相、品质都相当好，卖出了一个好价钱，也坚定了他的信心。
“没想到，试种的头一季，香葱的长势就很好。”皮国林说。基地的香葱平均价格在8元/千克左右，特别是在5月底到9月中旬这一段时间，低海拔地区种不出香葱，小香葱在市场上供不应求，但由于他的基地位于高海拔地区，仍能生产香葱，每千克香葱最贵时能卖到14元。
皮国林的香葱销售业务很快从丰都拓展到石柱等区县，但在产品运输的过程中，他发现由于没有对香葱进行保鲜处理，部分香葱在运输途中受到不同程度的损坏。2021年底，皮国林建立了洗葱厂、制冰厂以及田间水肥智能化喷灌系统等配套设施，初步形成集香葱种植、初加工、销售于一体的成熟产业链。
“在重庆范围内没有大面积种植香葱的地方，我们种出的香葱品质很好，丰都县内以及周边区县不少批发商都是在我们这里下单，每季的香葱都不够卖，根本不愁销。”说起自家香葱的抢手程度，皮国林露出了满意的笑容。
▲ 皮国林向丰都县农业农村委工作人员介绍小香葱种植情况
规模种植打造共富农场
为了做大做强小香葱产业，带领农户共同致富，皮国林牵头成立乔胤蔬菜种植专业合作社，将种植规模扩大到300亩，采用“专业合作社+村集体+农户”经营模式，让农民实现就地就近务工，何帮琼就是其中一员。
“我们把土地流转给皮总，然后在基地务工，我一天有80元的收入，这里离家也非常近，往返非常方便，一年下来能有个1万多元，非常不错。”家住坝周村的村民何帮琼一边栽葱一边跟记者交谈。
“村上香葱产业的发展壮大，为农民提供了多个增收渠道。”坝周村党支部书记王波介绍，坝周村采用集体入股、农户投劳、土地流转等方式，与合作社建立利益联结机制，村集体以中央财政衔接资金118万元入股，每年按照入股金额的6%分红，农户按照400元/亩入股，此外还能在基地内务工。
▲ 工人们正在栽植小香葱
“目前，共有144名村民在基地内务工，其中脱贫户有20多人，每人年均收入在2万元以上。”皮国林说，接下来香葱种植规模将扩大到800亩，年产值预计能突破3000万元，将带动300多名农户实现就近就业。合作社成立后，皮国林为305户种植户建立了种植档案，实行统一标准管理、 统一加工销售，让农户不再担心种植、管理、销售等问题。合作社的成立进一步推动了香葱生产、经营走向规模化、规范化和标准化，调动了当地村民种植香葱的积极性。
皮国林告诉记者，接下来，他将按照已拟定的2000亩规划，发展以小香葱、香菜为主导产业，以辣椒、油麦菜为轮作产业的高山优质蔬菜基地，打造重庆小香葱产业第一村，有望带动800余人实现就近就地就业，实现年产值1亿元以上。“我作为一名返乡创业的新农人，要打破靠天吃饭的传统，实现基地一体化、设施智慧化、设备智能化、管理精细化、技术科学化，以此带动、发展更多的农户创业就业。”皮国林说。
《农家科技》（2023年10期）
