一只只雪白的小兔，竖着或粉或灰的耳朵，一会儿吃着草颗粒料，一会儿饮着自动饮水线上的水……
这是记者在铜梁区土桥镇高桥村的“铜梁百万只现代肉兔综合示范园”看到的生动场景。该示范园由重庆兔管家科技发展有限公司（简称“兔管家”）在铜梁区建设打造的。
“每批兔子出栏时，周边的餐饮店、经销商就会按预定时间上门提货。”重庆兔管家科技发展有限公司总经理熊碧波说，川渝两地有吃兔肉的习惯，目前兔肉消费已占全国兔肉消费总量的70%。兔管家就是瞄准了这一重大市场机遇而建立百万只现代肉兔综合示范园的。
小肉兔“蹦”出大市场
兔管家于2017年进驻铜梁。作为一家集饲料生产研发、种兔繁育、商品肉兔养殖、无抗和富硒兔肉研发生产销售为一体的全产业链农牧科技企业，兔管家“铜梁百万只现代肉兔综合示范园”一期工程于2018年动工建设，2019年投产，年出栏40万只商品兔。
“目前，二期工程已启动，预计今年底正式投用。二期投用后，整个示范园每年可向社会提供种兔5万只、肉兔100万只。”熊碧波说，该园区是重庆市目前规模最大、设施设备最先进的肉兔产业示范园。
据了解，兔子具有繁殖能力强、生长速度快、出栏周期短等特点。一只母兔年可繁殖50至60只幼兔。肉兔从出生到出栏，只需要70天左右。
“目前，铜梁区每天的肉兔消费量达到5000只以上。我们基地的现有生产量，仅铜梁本地都难以满足。”熊碧波说。
据铜梁区畜牧业发展中心主任石柱介绍，近年来，铜梁区出台了相关扶持政策，为做大做强肉兔产业提供了强有力的政策支撑，全区肉兔年出栏量一直位居全市前三。目前，全区养兔规模在2000只以上的大户有23家，其中兔管家年出栏量就达40万只。
科学养兔 产量稳收益增
10月18日，重庆市兔业领域专家受邀到兔管家示范园养殖基地，给铜梁兔业发展“把脉问诊”。他们随机抓起一只兔子，仔细观察其鼻子、脚、生殖器等外观生长发育情况，并针对性提出相关建议。
这样的场景，只是兔管家科学养兔的一个小小缩影。
重庆的春秋季较短、夏冬季较长。夏季高温高湿天气很容易引起兔子中暑及肠道、呼吸道疾病，出现母兔采食量下降、奶水不足、受孕率降低，小兔生长缓慢、死亡率上升等情况。为此，兔管家建立了一套科学养兔方法，精心呵护兔子健康成长。
在兔管家5号兔舍，一排排整齐排列的兔笼里，一只只肥壮的肉兔正在26℃恒温下悠闲地吃着草颗粒料。与传统养殖场不同的是，整个兔舍干净整洁，闻不到丝毫臭味。
“我们采用的是封闭式、负压通风兔舍。当室外温度达到30℃时，水帘风机自动启动，可确保兔舍温度保持在26℃。这样，兔子才长得好。”工作人员说。
据了解，传统养兔，兔笼设备简单，夏冬季节影响兔子繁殖生长，生产性能自然下降。而现代科学养兔，对兔场的选址、设计、建设，设施设备的智能化，兔舍环境的控制系统，粪污排放等方面都有严格要求。
“现代科学养兔，前期固定资产投入较大，但减少了疾病发生，降低了人工成本，收效较稳定。”熊碧波说。
多措并举 提升肉兔附加值
10月19日、20日，关于肉兔如何健康高效养殖的培训举行，来自铜梁区各镇街的养兔专业户参加了培训。培训旨在帮助养兔专业户提高健康养殖技术水平，增强抗风险能力，增加养殖效益。
“从2019年开始，兔管家每年都会面向全区养殖户开展肉兔养殖技术培训。”熊碧波说。
此外，兔管家还充分利用已有销售渠道，积极为养殖户解决销路上的难题。同时，依据现有政策，积极对接村社集体经济组织，充分利用集体的力量，解决农户由于资金短缺、土地紧张等因素导致的想养而不能养的困境。
近年来，兔管家与重庆市畜牧技术推广总站、西南大学、重庆市畜牧科学院等建立了长期合作，得到了中国畜牧业协会兔业分会的支持。兔管家充分利用研发成熟的技术，在基地进行试验示范，取得了较好的成绩。目前，母兔受胎率、产仔率及商品兔成活率、出栏量相较之前提高了5%至10%。
不仅如此，兔管家还与西南大学共同成立“铜梁肉兔科技小院”。科技小院通过3年的牧草筛选试种，以甜高粱代替北方地区的苜蓿草，以此达到降本增效目的。
“公司计划明年启动建立肉兔宰杀生产线，并逐步向冰鲜兔、预制菜等多样化的深加工产品迈进。”熊碧波说，继续带动铜梁区村集体经济组织、养殖户共同发展，助推乡村振兴。同时，积极融入川渝大市场，加大“铜梁肉兔”宣传力度，树立“铜梁肉兔”形象，打响“铜梁肉兔”品牌，不断提升肉兔产品附加值。
记者 方秀
