“各学校、托幼机构食堂一定要落实进货查验职责，加工制作必须规范……”8月22日，大庙市场监管所采用集中培训的方式，对辖区内学校、托幼机构食品安全管理人员、从业人员开展食品安全培训。
培训过程中，工作人员主要围绕重点领域餐饮食品安全专项检查工作要求，从食品安全管理制度建立、从业人员管理要求、设施设备管理要求等方面进行了讲解，要求经营主体按照讲解及专项检查的内容逐一对照自查自纠，摸排食品安全隐患，提前落实整改，做好开学准备。
据了解，2023年秋季学期开学在即，为督促学校、托幼机构食堂严格落实食品安全主体责任，切实保障开学期间学校食品安全，铜梁区市场监管局对各学校及托幼机构开展食品安全全覆盖培训，全力保障广大师生的饮食安全。
“接下来，我们还将组织执法人员开展校园及校园周边食品安全专项检查，督促学校等食品安全主体责任落实到位，让学生吃得放心。”区市场监管局相关负责人说。
（通讯员 黄棣麟，编辑 曾祚）
