为进一步落实“四个最严”要求，推进食品销售者履行食品安全法定职责和义务，落实食品安全主体责任，奉节县市场监督管理局对多批次抽检不合格问题食品销售企业加强监管，近日，奉节县市场监管局对在2022年检出不合格样品的食品销售者集体约谈会，辖区11家商场超市负责人或食品安全总监参加约谈。
会议通报了抽检样品不合格项目及对部门商超开展飞行检查、案件查处等情况；针对飞行检查中存在的普遍性问题，向参会企业宣贯法律法规知识，针对不合格样品中食用农产品占比较大的问题，大家分析了食用农产品销售环节安全监管现状、存在问题及原因，并就如何进一步加强监管进行了研讨。参会企业现场签订食品安全承诺书，部分参会企业作食品安全承诺表态发言。
会后，还对2022年检出3批次及以上不合格样品食品销售单位单独约谈，进一步督促落实食品销售者食品安全主体责任，并提出针对性整改措施，销售方表示要抓好“日管控、周排查、月调度”工作，及时消除风险隐患，保障食品安全；有效防范化解销售领域食品安全风险。
县市场监督管理局强调，食品销售者要始终绷紧食品安全这根弦，深刻领会食品安全第一责任人的法律责任，按要求配备食品安全总监、食品安全员，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，严格落实主体责任。要全面开展自查，对排查出的风险隐患迅速采取整改措施，通过硬件改造、设备更新、全程管控，加强关键环节风险管理，实现食品安全管理和保障能力的提档升级，严格把好食品质量安全关。
县市场监督管理局相关负责人表示，将积极抓好不合格产品的核查处置工作，以抓好问题整改落实为契机，将约谈、行政处罚等情况记入信用档案，倒逼约谈主体及时改正违规行为。同时对多次出现食品抽检不合格的食品经营单位实施重点监管，传导压力、压实责任，全面落实好监管责任，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。
（通讯员 易雯）
