城乡统筹发展网-农家科技记者 蔡鸽 李朋 特约通讯员 周宗渝 熊国华
走过黄柏乡三坪村一段崎岖不平、七拐八弯的山路后，面前豁然出现一家名为“功夫渔庄”的农家乐，走入里面，只见流水潺潺、林木环绕，鱼儿欢快地在水面翻腾，岸边的垂钓者正悠闲地等着鱼儿上钩……这一切，宛若一卷徐徐打开的宁静、自然、和谐的田园山水画。对于很多万州人来说，黄柏乡的功夫渔庄是他们出行游玩的宝藏“打卡地”。之所以取名“功夫渔庄”，与渔庄“庄主”冯地云的过往经历有着重要关联。据了解，冯地云自幼习武，曾多年在外地从事传统武术培训工作，后来回乡开办水产养殖场，用习武之人自强不息的精神养出生态好鱼，用闯荡江湖的侠义精神打造功夫渔庄，笑迎八方来客，打造集水产养殖、垂钓、观光、农家乐为一体的休闲、康养场所，让渔庄成为万州乡村旅游一张新名片，以新的方式实现自己的“功夫梦”。
▲ 遭遇家庭变故，返乡从事水产养殖
说起自己练武的经历，生性直爽的冯地云娓娓道来。1996年，中考失利的冯地云怀揣着“仗剑走天涯”的青春梦想，只身前往河南学习传统武术。2000年，冯地云从武校毕业，但一时找不到与武术相关的工作，后经人介绍去了深圳一家电子厂打工。2003年，一位在福建泉州的师兄邀请冯地云到他开办的武校担任教师。自此，冯地云以饱满的热情投入到他所热爱的武术教学工作中。
光阴似箭，时间一眨眼就到了2008年春天。此时的冯地元收入尚可，生活整体上安稳有序。谁料，老家打来的一通电话让冯地云原本平静的心瞬间跌到谷底。原来爷爷罹患心肌梗塞，父亲又得了肺气肿，母亲为了生计在外地打工，家里无人照顾两位老人。挂了父亲的电话后，冯地云陷入了沉思：一边是自己热爱的武术事业，一边是家人渴求的陪伴。面对眼前这道选择题，冯地云不得不做出抉择。经过深思熟虑，冯地云毅然决定回老家万州黄柏乡三坪村照顾生病的爷爷和父亲。
在老家照顾亲人的同时，冯地云也在思考在家乡干点什么事业。缘于小时候捉鱼摸虾的爱好，想到村里背靠青山绿水的自然优势，冯地云萌生了搞水产养殖的想法。据了解，三坪村毗邻长江，水域资源丰富，距离万州主城39千米，地理条件优越，非常适合发展渔业。说干就干，2010年冯地云在村里承包了1亩地，加上自家的土地共建了两个鱼塘，初次引进草鱼、鲢鱼、青鱼等鱼苗2000尾，踌躇满志地踏上水产养殖之路。但由于在建塘的时候没有做好清塘处理，导致水质污化，不到两个月2000尾鱼苗全部死光。
初次养鱼遭遇“滑铁卢”，这让冯地云始料不及，就在他焦虑迷茫之际，2011年万州区农广校邀请他参加“阳光工程水产养殖”和“微型企业”培训。通过培训，不仅坚定了他继续前进的信念，也让他了解到水产生态养殖、发展休闲渔业前景看好。为了掌握生态养殖技术，冯地云一方面向周围的水产养殖行家里手“取经”，一方面前往各地考察休闲渔业基地。为了规范化经营，冯地云注册成立重庆市万州区神泉水产养殖场，并投资10万元将养殖规模扩大至13亩，新建了3个鱼塘，准备重振旗鼓大干一场。
▲ 冯地云在捕鱼
生态养殖模式带来高效益
“虽说四大家鱼养殖很普遍，但是要想养出高品质的四大家鱼可不容易，水质管理、饲料配比、病虫害预防等环环相扣，每个环节都不得马虎。”冯地云严格遵循生态养殖理念，不断摸索总结水产生态养殖技术，从鱼类品种搭配、池塘环境管理到饵料投放、病虫害防治等，逐渐形成了一套“独门秘笈”。
“品种搭配得好，可以降低饵料系数，提高池塘利用率，改良池塘水质。比如，我主养草鱼，按16∶7搭配鲢鳙鱼苗（即每亩投放800尾草鱼搭配350尾鲢鳙），这样搭配的好处是草鱼的粪便可培养浮游生物，为鲢鱼、鳙鱼提供饵料。鲢鱼和鳙鱼摄食浮游生物和细菌，可以净化水质，又有利于草鱼生长。”在基地，冯地云向记者说起了他的“养鱼经”。
俗话说：“养鱼先养水。”养殖水体是鱼儿赖以生存的根本，若池塘管理不善，极易出现水质问题、鱼病等。为了科学管理池塘，冯地云坚持在晴天上午给鱼塘增氧，起到杀菌、活水、曝气、增加水体光合作用和底部溶解氧含量的效果，同时，减少有害物质的形成与积累。他坚持早晚巡塘，注意观察鱼类的生长情况和水体溶氧变化，防止水体突变引起死鱼等现象。此外，他还在池塘施用部分生物肥料，适当增加水中浮游生物的密度，利用浮游植物吸收水中的盐分，从而改良水质。
为实现“绿色、高效”投饵喂养，2011年冯地云在鱼塘附近承包了30亩土地种植牧草以及玉米、小麦等作物，用做鱼的青饲料、精饲料。“这几年，我又采用人工自制全价配合饲料，将豆粕、玉米、米糠按照一定的比例混合，用一体制料机加工成颗粒配合饲料，这样成本节省了10%左右。”冯地云介绍。除此之外，为了防治病虫害，冯地云秉持“防重于治”的理念，在夏季鱼类寄生虫病高发期，定期进行虫害预防，降低鱼类的病虫害感染率。
通过科学养鱼，冯地云养殖的四大家鱼亩产超过800千克，每亩鱼塘实现销售收入2万元，纯利润近6000元。
▲ 万州区农广校工作人员在“功夫渔庄”调研
休闲渔业为村集体经济添活力
近年来，各地家庭农场蓬勃发展，头脑灵活的冯地云决定转变思路，将水产养殖场按照家庭农场的模式经营发展。为了学习先进的经营理念，他积极参加了万州区、重庆市高素质农民相关培训，在老师的指导下，他将总养殖面积扩大至30亩，鱼塘增加至9个。规模扩大了，前来买鱼、垂钓的顾客也逐渐多了。为了满足顾客需求，2015年冯地云出资8万元在养殖场附近建起一个农家乐，取名“功夫渔庄”。“有了农家乐，现在每年的纯收入又增加了5万元。”冯地云笑着说。
依托生态化养殖模式，神泉水产养殖场一直稳步发展，名气也越来越大。2021年三坪村村委会换届选举，冯地云凭借平日里踏实肯干、助人为乐的好品行，被村民和党员们推选为村主任和村党支部书记。自担任村支书和村主任起，冯地云时刻不忘大家对自己的信任，勇挑带动乡亲父老共同致富的重担，带头发展村集体经济，以土地流转、股份分红的方式，建设15亩稻田养鱼与农旅结合综合示范基地，2022年为村集体增加了5000元的纯利润，让村民们走上了增收的新路子。此外，冯地云还常年为8名村民提供兼职岗位，全年人工支出4万多元，有力解决了村里剩余劳动力就业问题。
谈起下一步有何打算，冯地云说：“作为乡村振兴路上的‘排头兵’，我要依托黄柏乡的旅游资源优势，继续深耕生态水产养殖，扩大稻田养鱼规模，探索村集体经济多元化发展壮大之路，让父老乡亲的腰包更‘鼓起来’。”
《农家科技》（2023年05期）
