马铃薯，又名土豆。眼下正值“三夏”时节，山东省青岛市的莱西、胶州和平度等地土豆主产区又迎来丰收季，大沽河两岸随处可见丰收景象。6月13日，笔者在莱西市店埠镇前水口村探访看到，这个土豆种植专业村的千亩土豆全部进入收获期，刚刚“出土”的金黄色土豆摆满田地，映衬出了一幅乡村振兴的好图景。据悉，7年前，农业农村部正式发布《关于推进马铃薯产业开发的指导意见》，将马铃薯作为主粮产品进行产业化开发后，青岛的土豆种植面积不断扩容，目前已达到近40万亩，亩产量最高超万斤，年产量超过100万吨，而胶州、莱西和平度的土豆种植和产业技术，均在全国占据较重地位。
推进土豆生产全程机械化
连日来，在青岛市的蔬菜之乡——平度市仁兆镇的田地里，到处是一派收获土豆的忙碌景象。农机手通过机械翻出土豆后，其他帮工紧跟在后面，熟练地将土豆按照等级大小装入筐中。
往年农作物丰收时往往导致价格暴跌，菜贱伤农。可今年仁兆镇的菜农并没有这个顾虑，原来当地的不少合作社采取订单种植模式，在播种之前，菜农就已经与客户签订了订购协议，来自天津、湖北、临沂、烟台等地的客商直接到地头采购，彻底解决了农产品种植过程中销路不畅的问题，为农户增收提供了强有力的保障。
今春，平度市的15万亩土豆仅用一周左右时间就完成播种。之所以能有如此效率，得益于大型农机装上了北斗导航系统，实现了精准操作，播种、施肥、喷药、覆膜等一次性完成，大大提高了播种效率。近年来，青岛市以农机农艺融合、机械化与信息化融合、农机化生产与适度规模化经营相适应为基础，以土豆生产全程机械化示范区建设为抓手，大力推广土豆生产全程机械化新技术、新装备，推进了土豆生产全程机械化向高质高效方向发展。
截至目前，青岛市土豆生产机械化率高于全国平均水平20多个百分点，形成了以“新品种＋黑白标准地膜＋中拱棚＋配方施肥＋水肥一体化＋全程机械化＋无人机绿色防控＋科学收获储藏＋地膜回收”的一整套新技术模式，实现了种薯制备、标准化种植、田间管理、秧蔓处理、收获、地膜回收等主要环节的机械化。
“订单土豆”根本不愁卖
前水口村位于莱西市店埠镇大沽河畔，优越的地理位置和水源等优势，让这个村成为了土豆种植专业村，如今依靠土豆产业，前水口村村民更加富裕，生活更加幸福。
这几天，前水口村的田间地头一派繁忙的丰收景象，田间一片金黄，一台台马铃薯收获机正在进行机械化作业，隆隆的发动机声成了丰收时节最好的乐曲。收获机开过，一个个圆滚滚的土豆从地里翻出，村民捡拾、装筐，按照大小和品质将土豆分类装箱打包，所有人的脸上都洋溢着丰收的喜悦。
外地商贩纷纷来到田间地头收购，“土豆豆”成为当地群众增收致富的“金豆豆”。土豆收购商耿先生表示，来这里收土豆已经7年了，每年大约收3000吨，“主要是这里的土豆品质好，客户也比较认可。”
一年好景，莫过于“丰收”最抚农民心。土豆种植户在忙活的同时，心里美滋滋地打着“丰收”的算盘。“车上拉的都是‘订单土豆’，不愁卖，种得放心，又有保障。今年的土豆行情是每斤1.7元左右，现在我们的亩产量都在8000斤以上，每亩地的纯收入能达到8000多元，咱这40亩地的纯收入能有30多万元。”前水口村土豆种植大户张强一边忙着过磅，一边高兴地说。据悉，今年店埠镇共种植土豆1.5万亩，亩产值最高超万元。
