4月26日，铜梁区全力打造的全区首家“铜梁黑鸡”旗舰店正式开业运营，开启“线下供销”新模式，让铜梁黑鸡产品实现“从养殖场到餐桌”“从产地到舌尖”“从产品变礼品”。
据了解，该店对以“铜梁黑鸡”为品牌的生鲜整禽产品、分切品、调制品、预制菜等系列产品进行包装设计，将铜梁黑鸡所有产品汇聚在一起，力求打造铜梁黑鸡产品“一站式”购物新体验。
旗舰店“土”味十足，货架上摆满了琳琅满目的铜梁黑鸡系列产品。生鲜整禽有铜梁黑鸡公鸡、铜梁黑母鸡、仔鸡等，分切品有鸡翅、鸡肝、鸡杂、鸡脚等，预制菜有椒麻鸡、卤鸡等，还有铜梁黑鸡蛋、辣椒、黑鸡烹饪佐料、调味品等其他类。在店内，来自全区各镇街的特色农副产品鲜鸭、鲜鹅、鲜兔也随处可见。
开业当天，绿色、健康且独具地方特色的铜梁黑鸡产品吸引着大批顾客，大家在这里放心地购买正宗、优质、健康的铜梁土特产。
“为让铜梁黑鸡产品的销售渠道更加畅通，我们特意打造了铜梁黑鸡旗舰店，通过线上下单和实体店销售铜梁黑鸡的生鲜整禽、分切品、调制品、预制菜等，并提供配送到家服务，让铜梁市民享受到高品质的铜梁黑鸡美食。”开业当天，重庆特牧农业开发有限公司副总经理苏晓燕化身铜梁黑鸡推荐官，向市民介绍铜梁黑鸡系列产品。
“我是铜梁黑鸡的忠实粉丝，铜梁黑鸡口感好又有营养，我在线上购买过很多次。现在线下旗舰店开到了我们家门口，能够买到本地的放心农产品，我觉得非常好。”市民何春兰表示。
“在2025年前，我们计划在重庆市范围内打造线下50家实体门店。未来，公司将借助线下门店这一渠道，提供更多绿色优质原生态农产品，把铜梁黑鸡系列特色农产品打造成一块‘金字招牌’，竭诚为广大消费者提供安全优质、货真价实的农产品。” 重庆特牧农业开发有限公司总经理刘松表示。
据了解，铜梁黑鸡具有体型较大，体格硕健、羽毛黝黑光亮，长势快，适应性强，肉质细嫩滋糯、营养价值高等特点，是制作烹饪的上好食材，且具有悠久的养殖历史。铜梁县志在上百年前，就有“粉蒸鸡”“雪花鸡闹”“鸡丝面”等名菜的记载。
2021年，铜梁区畜牧业发展中心在开展第三次畜禽遗传资源普查中，把具有特质的铜梁黑鸡列为本地优质鸡种。区里因势利导将黑鸡产业列为农业特色产业发展的主推项目之一，全力打造“育种孵化、生态养殖、屠宰加工、产品销售”为一体的全产业链。目前在福果镇、虎峰镇、少云镇等十余个镇街均有养殖，具有广阔市场前景。
“发展具有广阔市场前景的黑鸡产业，既是巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的途径，也是打造产业高地的具体体现。”区畜牧业发展中心负责人说，接下来，他们将明确责任、细化任务，全方位做好宣传引导、技术培训、指导服务工作，把“铜梁黑鸡”变为群众增收致富的“金凤凰”。
(记者 郝好)
