隆冬时节，雾罩田野。1月3日上午，在重庆市铜梁区旧县街道石砚村18社的一片蔬菜地里，10多位农家妇女有的采收莲白、有的整理装框、有的背运到公路上……村民劳动的喧闹声打破了冬日田野的寂静。
地处铜（梁）合（川）公路边的石砚村过去基本不种商品菜。2021年，村里引进业主发展蔬菜产业，两年时间成片发展蔬菜上千亩，年产莲白、竹筒白、青菜、萝卜等蔬菜300多万斤，其中70%以上的蔬菜销往中心城区。特别值得一提的是，在千亩蔬菜面积中，冬闲田占了500多亩。
“开发冬季农业，变一季为两季，既提高了土地复种指数，增加了土地的产出，又改良培肥了土壤，有效保护了耕地。”正在田间地头了解蔬菜保供的街道农业服务中心负责人杨永丽说。
长势喜人的青菜像绿色的地毯铺满了整个沟田。铜梁区融媒体中心供图
蔬菜产业的兴起给村集体增收创造了条件。在15社，新建的18个大棚即将投入菜秧育苗。育苗项目是村集体与业主联手合作开办，村集体村今年将有两万元的集体收入。
“18个大棚一年可以培育几百万株菜秧，除自用外，还将销售到周边区域增加收入。同时，还至少增加10多个用工岗位，解决村民增收问题。”业主刘朝均说。
在石砚村19社，长势喜人的青菜像绿色的地毯铺满了整个沟田，农民工忙着采收待运。
“这一湾田面积有100多亩，全部种的是青菜，目前正在采收上市，一部分销超联超市，一部分交电商平台，有多少收多少，价钱也还不错。”业主刘朝均说。
据村支书张越介绍，这些菜地过去闲置，老百姓称的是“镜子田”。自从引进业主种植蔬菜后，村民交给业主种一季冬菜，明年开春后业主抽水、翻犁平整后交还给农户种水稻，实行稻菜轮作，很受农户欢迎。
更令人欣喜的是，在石砚村，上千亩的高标准农田建设正在有序推进。通过机械化作业，把过去零散、浅薄的地块改造成了便于机械化耕种的平顺大块的土地。
“高标准农田建设为粮食、蔬菜增产增收创造了条件。这一项目在春节前后就将完工，明年开春后投入种植。”街道农业服务中心负责人杨永丽说，在千亩面积中，有400多亩土地被业主流转种植蔬菜，土地的保水保肥保土的生产性能好了，更有利于蔬菜优质高产。
“蔬菜产业的发展给村民带来了实惠，有40多位留守村民常年在蔬菜基地务工，最忙的时候上工的人数有近百人，村民在家门口务工挣现钱。”村支书张越说。
“现在做一天有五六十块现钱装进荷包，有了这笔钱，日子越过越甜。”正在地头采菜的农妇吴祥琼笑着说。
