奉节平安乡以“三社”促“三变”，串出一条辣椒产业链

“让村民的日子像辣椒一样红火”

奉节平安乡以“三社”促“三变”，串出一条辣椒产业链

■发展乡村特色产业，拓宽农民增收致富渠道。巩固拓展脱贫攻坚成果，增强脱贫地区和脱贫群众内生发展动力。

■巩固和完善农村基本经营制度，发展新型农村集体经济，发展新型农业经营主体和社会化服务，发展农业适度规模经营。

——摘自党的二十大报告

11月1日，奉节县平安乡，身披红色“外衣”的夔门红辣椒加工厂在阳光照耀下鲜艳夺目，墙壁上“小辣椒大产业”六个大字十分醒目。自2018年平安乡供销社重建以来，平安乡供销社主任马泽超建起了辣椒加工厂，串起了一条辣椒产业链。

“我认真学习了党的二十大报告，从中央到地方都特别重视农业产业发展，让我信心满满，浑身充满干劲!”马泽超意气风发地说，“通过‘三社’融合，发挥基层供销社作用，我要带领村民对接大市场，让村民的日子像辣椒一样红火。”

基层供销社“回归”

2013年，不想继续外出打工的马泽超，听从朋友建议回到平安乡天台村种植辣椒。

“行情好的时候确实赚钱，但市场行情每年都不一样，更多的还是辛酸。”马泽超回忆，曾经有一年，他在村里连夜采收村民的辣椒，马不停蹄拉到外地销售，没想到辣椒烂市，只能忍痛把辣椒全部倒掉。

如何在对接市场的同时抵御市场风险，这是辣椒种植户乃至所有村民共同面临的问题。

为了在新时期新形势下更好服务于乡村振兴大局，重庆近年来着力恢复基层供销社，并探索推进供销社、农民专业合作社、信用社“三社”完善功能、相互支持、融合发展，以“三社”促“三变”，助力乡村振兴。

2017年，奉节县推进“三社”融合重建乡镇供销社，县供销社负责人带着一笔来自四川郫县一家豆瓣加工厂2000吨鲜辣椒的订单，找到年轻、有闯劲的马泽超，请他出任平安乡供销社主任。

马泽超答应了。第二年，在市供销合作社的支持下，马泽超成功贷款400万元建起占地3000平方米的夔门红辣椒加工厂，产业发展就此起步。

加工厂串起产业链

有了辣椒加工厂，村民种植积极性明显提升。几年下来，平安乡辣椒种植面积稳定扩大到4000亩以上，收购保护价也从每斤0.7元提高到1.5元。

在距离夔门红辣椒加工厂不远处的农田里，重庆日报记者碰到正在移栽宽梆青菜的村民张胜昔，他笑着说：“青菜拉到外头每斤能卖1元，但我还是愿意便宜卖给马泽超。”

为啥?张胜昔解释：“自己拉出去不一定都能卖出去，还有运输成本，卖给马泽超就省事得多，还可以多种一点来卖，不愁销路。”

不仅是青菜，如今夔门红辣椒加工厂的产品已从加工辣椒拓展到泡姜、泡豇豆、泡萝卜等，产业带动能力进一步增强。

马泽超说，目前夔门红辣椒加工厂的原料订单已覆盖奉节蔬菜主产区，每年可加工泡椒、泡菜产品3000吨，去年销售额1100余万元，今年预计达到1500万元。

拥抱电商带动村民增收

“泡菜产品市场需求量很大，我们的产品根本不愁销，我现在想的是怎么筹集资金扩大生产规模。”马泽超说，经过市场调研，他发现同样的泡菜产品，别人通过打造品牌在网上直播卖，省去中间环节，利润能成倍增加。

“我在跟各个村打交道时，认识了几个年轻人，他们都是学市场营销的，我计划把他们吸纳过来做直播，把‘夔门红’这个牌子推向全国。”马泽超说。

马泽超还瞅准预制菜市场，一方面给预制菜企业供货，另一方面开发定制泡菜包，“比如说，消费者想在家做泡椒牛肉，那我就把泡姜、泡椒这些配料配好，买回去直接炒就行。”

“我近期的想法是达到年产销泡菜1万吨、销售额5000万元，带动更多村民增收。”对于未来的发展，马泽超信心十足。