城乡统筹发展网讯（记者 刘早生 李朋 特约通讯员 周宗渝 裴洪梅）“现在鸡蛋行情不错，每千克10元左右，市场供不应求。我家养了1.5万只鸡，一天产鸡蛋1000千克，除去成本，纯利润在2000元左右，有钱赚，干起来也有劲了。”近日，在万州区龙沙镇海螺村5组，瞿淋家庭农场负责人瞿淋一边向记者介绍，一边指导工人有条不紊地捡蛋、装盘、打包、装箱。这些新鲜鸡蛋将销售到当地各大超市和农贸市场。
▲ 瞿淋在柑橘种植基地
2004年，瞿淋从喧闹的都市回到家乡创办家庭农场，从最初的单一小规模蛋鸡养殖，逐渐扩大养殖规模，发展到现在的“蛋鸡+柑橘+鱼”循环种养，形成了良性循环的生物链，实现了养殖“零污染”，有效降低了饲养、种植成本，走上生态经济效益双丰收的可持续发展道路，曾经缺乏支柱产业的山村在她的带领下焕发出勃勃生机。
从无奈辍学到逆行创业
1982年，瞿淋出生在万州区龙沙镇一个家境不太宽裕的农村家庭。那时家里的几亩薄地除了勉强保障一家人的口粮，根本没有多余的产出。正所谓穷人家的孩子早懂事，瞿淋早早就感受到了生活的不易，八九岁开始就力所能及地帮着家里做各种农活。在她老师的眼里，这孩子不仅懂事，而且学习成绩拔尖。瞿淋小时候的梦想是做一名农业科技人员，希望有朝一日改变家乡落后的农业现状。2001年瞿淋参加了高考，如愿考上了第一志愿——四川畜牧兽医学院的信息系统与信息管理专业。收到录取通知书的时候，瞿淋很激动，可是当她知道一学年要缴高达四五千元的学费，这还不包括大学生活开支时，心里的压力陡增，盘算着依靠父亲在农闲时节进城靠卖苦力打工所得的那点辛苦钱，根本无法支撑她读完4年的学业。为减轻家庭负担，瞿淋再三思考后，决定放弃学业外出务工。她在贵州爱仕达公司从事了一年的仓管工作，返乡探亲时认识了现在的爱人冉平，2003年底两人喜结连理。
▲ 万州区农广校教员（右）在基地调研
瞿淋的爱人冉平当时是常年跑货车拉鸡蛋的，与爱人交流中，细心的瞿淋发现万州本地的鸡蛋大部分是从湖北、河南等地方调运过来的，本地蛋鸡养殖零星不成规模，根本无法满足市场的需求。虽然自己没上过大学，但瞿淋心中始终怀着一个农业梦想，于是她和爱人商量搞蛋鸡养殖。爱人当即表示支持，多年跑货车的冉平对蛋鸡销售渠道也比较熟悉，他认为养出来不愁销路。2004年，在瞿淋反复考察比较之后，最终将养殖场选择在自己的家乡——山清水秀的海螺村5组，并于2005年10月开始动工修建第一栋蛋鸡养殖场。2007年，一处占地1700平方米的养殖场建成，瞿淋的养殖事业从此迈出了第一步。
最初因为资金有限，加上当地蛋鸡养鸡技术普遍不发达，鸡场采用的是当时比较流行的敞开式粗放养鸡棚，投入相对较低。鸡场建好后，引进什么蛋鸡品种也是非常关键的一步。瞿淋咨询万州区畜牧技术推广站的专家后了解到，从德国引进的“罗曼粉”蛋鸡品种体态均匀、性情温顺、无啄病、抗病力强、产蛋率高、产蛋高峰期长，更适合养殖。她第一年便引进了3000只的“罗曼粉”蛋鸡苗。为了掌握蛋鸡养殖技术，这期间瞿淋积极向万州区农业农村委的专家请教，上网查询资料学习，还订阅了一些专业报刊给自己“充电”，并外出参观考察现代化的养鸡场，将所学经验应用到鸡场管理中。
“开始创业时，压力也很大，鸡有一点小毛病，整夜都睡不着。”瞿淋说，“我每天早上起床第一件事，就是查看鸡的精神状况，看看可有缩头的、闭眼的，吃食、饮水是否正常。”
在瞿淋的努力付出下，养殖工作进行得很顺利。养成后鸡的产蛋率高达90%以上，3000只蛋鸡平均每天能产蛋2000多枚，因为量不大，在周边地区即可销售完，每年淘汰下来的成鸡每只售卖10元，一年下来蛋鸡养殖场能净赚10来万元。为了进一步提升效益，瞿淋扩大了养殖规模，2006年修建了第二栋养鸡大棚房，2007年修建了第三栋养鸡大棚房，存栏蛋鸡达10000只。
▲ 柑橘种植基地一角
从单一养殖到种养循环结合
在蛋鸡养殖场，记者看到两栋宽敞的养殖房，坐北朝南，通风透光，每栋养鸡房约60米长、13米宽。经过消毒后，记者跟随瞿淋进入养鸡场。蛋鸡正产完蛋在一旁休息，刚产下的鸡蛋热乎乎的，散落在架子上，十分壮观。
“农场的蛋鸡住的是‘小洋楼’，过的还是现代化生活。温度、湿度、光照由程控板自动调节，上料、拾蛋、除粪一键搞定，整个鸡舍空气清新，温度四季如春……”瞿淋告诉记者，这些现代化养殖设备是2015年才添置的。
随着规模的扩大，养殖风险也在增加。为了最大限度地降低风险、保障效益，瞿淋加强了蛋鸡饲养技术、农场经营方面的学习，多次参加重庆市农广校、万州区农广校举办的青年农场主、高素质农民以及蛋鸡养殖等培训。通过学习交流，2015年，瞿淋决定把以前的旧鸡场全部推倒，重新修建现代化养鸡场，引进自动化喂养蛋鸡的设备，蛋鸡存栏量可达到30000只左右。这套设备从饲料加工完成后就开始工作，通过饲料输送带，从饲料加工车间直接把饲料输送到每间鸡舍，然后通过喂养设备来回作业，投放到每只蛋鸡面前，这一科技设备不仅省时省力，更能保证蛋鸡的饲养更加科学化、合理化。
“养殖规模扩大了，除了加强饲养和防疫灭病外，搞好环境控制是不可忽视的环节。”瞿淋说。按以前的规模，环保问题不是很突出，现在规模大了，如果不处理好粪便问题，不仅污染环境，周围村民意见也会很大。特别是随着绿色发展理念的大力推进，作为当地的大型蛋鸡养殖农场，更有责任做好示范带头作用，保护好家乡的绿水青山不受污染，因此蛋鸡粪便的科学处理显得尤为重要。为此，2017年，瞿淋在蛋鸡场附近修建了1个沼气池，流转了周边的闲置土地150多亩，用于柑橘的种植，还承包15亩的鱼塘用于蓄水养鱼。平时鸡场的粪污直接进入沼气池进行发酵，发酵过后用干湿分离机进行干湿分离，分离出来的干粪堆码再次发酵后，用作果树的有机肥来替代化肥，分离出来的肥水，则用于柑橘的浇灌，柑橘园平时长的杂草就割来喂鱼池里的草鱼，形成了“蛋鸡+柑橘+鱼”种养结合的生态循环发展模式，做到了真正的资源循环利用，彻底解决了蛋鸡场的排放污染问题。
“现蛋鸡场存栏1.5万只，年毛利在150万元左右，鱼塘投放了3万尾鱼苗，每年有近3万元左右的毛利，果园今年进入盛果期，有望挂果15吨，收入30万元左右。”瞿淋高兴地给记者算起了种养收入总账。
一分耕耘，一分收获。在多年的饲养过程中，瞿淋对蛋鸡养殖有一套独特的经验，她告诉笔者，蛋鸡养殖过程中一定要勤照看，多观察，及时做好防疫及疾病防治，特别是近年一些地区禽流感的爆发，稍不注意鸡场就有可能毁于一旦。为此，瞿淋通过添加特配的纯中药制剂、酸化剂、维生素来增强蛋鸡体质，提高产蛋质量。再有一点就是坚持，即便是鸡蛋的市场价格大幅度下降，瞿淋也从未想过放弃，硬是咬牙坚持下来，保证长年为客户供应鸡蛋，从而占据了市场的一席之地。
近年来，因为瞿淋的养殖技术过硬，再加上独特的绿色生态饲养方法，在品质上主打健康绿色生态牌，产出的蛋圆滑透亮，蛋黄凝结富有弹性，营养价值高，在市场上供不应求，已有稳定的客户群体和销售渠道。周边群众看到瞿淋的成功，纷纷效仿她，找她咨询养殖的经验，她言无不尽地把经验传授给别人，销售渠道也一起分享，带动了脱贫户付开清、易良国、周宗芝等村民共同养殖致富。
谈到农场未来发展时，瞿淋满怀信心，表示今后将秉持循环、智慧的发展理念，引导村民不断扩大蛋鸡养殖规模，提高市场占有率，着手申报绿色食品认证，打造叫得响的地方特色蛋鸡品牌，建成一个集绿色生态养殖、种植与采摘观光于一体的现代化示范性家庭农场。
