种植一亩空心菜到底能赚多少钱？重庆市铜梁区大庙镇莲胜村的种植大户们有了答案，他们说，每亩毛收入可达到两万元以上。近日，笔者来到位于莲胜村的大庙空心菜种植基地，首先映入眼帘的是一排排整齐排列的钢架大棚，走近大棚，一股热浪便扑面而来，棚内的空心菜青翠欲滴，郁郁葱葱，长势非常喜人。
基地大棚里长势喜人的空心菜。通讯员 赵呈荣 摄
“空心菜生长速度快、周期短，亩产可达7500-8000公斤，由于其口感爽脆，且嫩尖中钙含量高，很受人们欢迎。因此，我从广安来到莲胜村3组和4组流转土地90余亩种植起了这不起眼的空心小菜，通过两年多的辛苦经营，最终却‘炒’成了一盘大餐。”正在大棚里指导工人管护空心菜的该基地春超蔬菜专业合作社负责人杨享均道出了他的致富经。
杨享均告诉笔者，眼前的空心菜，都是采用设施大棚，以人工控制温度和湿度的方法种植出来的。在种植过程中，他凭借着现代农业的技术和设备优势，如大棚设施、防虫网、微喷灌系统、膜下滴灌和水肥一体化等设备技术，使空心菜由原来的一年2-3茬发展到现在的6-8茬，大大提高了产值，亩产值高达两万元。
在莲胜村空心菜种植基地所辖的坤鑫蔬菜种植专业合作社，笔者见到了此合作社的负责人即莲胜村党支部书记、村委会主任彭材鑫，他说：“大棚种空心菜几乎不受气候的影响，种植出来的菜颜色翠绿，品质特别好。”彭材鑫还告诉笔者，规模种植空心菜还是有讲究的，首先要选择水源方便、地势平坦、背风向阳的地方种植。其次要讲究科学搭棚，选用聚乙烯反光无霜膜，并一年一换。再就是大棚温度要控制在25℃以上、30℃以下，并利用废弃菌包作有机肥，才能种出品质良好的空心菜。
彭材鑫还说，坤鑫合作社种有空心菜40亩，加上春超合作社的90余亩和其他村民种植的，现莲胜村空心菜种植面积已达200余亩。目前常年在两个合作社务工的村民将近70人，每人月工资有2000多元。村里的空心菜产品主要销往铜梁、江津和重庆中心城区。从现实情形看，空心菜的市场前景非常广阔。所以他们还将扩大种植规模，把空心菜种植基地做大做强，助力乡村振兴。（通讯员 赵呈荣）
