——访重庆新嘉艺农业有限公司负责人李银富
城乡统筹发展网-农家科技记者 刘早生 李朋 特约通讯员 刘霞 李淼
好的乡村产业，是推进乡村振兴，促进农民增收的重要支撑。
近日，记者来到新嘉艺农业有限公司位于潼南区上和镇团山村的3000亩枳壳种植基地，放眼望去，蜿蜒起伏的山峦上，一望无际的枳壳苗仿佛给乡村铺上了绿毯子，公司负责人李银富正在察看枳壳的生长情况。看着长势喜人的枳壳苗，李银富喜上眉梢。他告诉记者，枳壳是一种药用价值和经济效益俱佳的作物，盛产期每亩收入将超过1万元，整个基地年产值有望达到4000多万元。
▲ 李银富在基地察看枳壳长势
在新嘉艺农业有限公司的带动下，潼南区依托地域资源优势，利用撂荒地、残次林、可套作旱地等，大力发展枳壳产业，形成了枳壳规模化、区域化、基地化、产业化发展格局，使枳壳产业成为农民稳定增收的主导产业。
从不毛之地到青山碧岭
7年前，团山村这一片荒山80%长的是比人还要高的杂草，如今漫山遍野的枳壳，一眼望不到边际，在村民眼里成了一座“金山”。
李银富是潼南卧佛人，1996年开始从事经营药材的生意，走南闯北到过不少地方。20多年来，他接触了大量的中药材，结交了全国各地的中药材商，也跟着他们学到不少中药材生意经，对药材的属性、品种、种植、管理都有较深的了解和认知。比如，什么药材适合做粗加工利润高，什么产地的什么药材品质最好，在哪里需求最旺，他全部摸得门儿清。
近年来，随着中药材市场的进一步细分和专业化，他意识到，单靠传统的倒买倒卖很难再获得稳定发展，得有自己的生产基地才能更好地把控质量，掌握市场的主动权。于是，他开始留心中药材的种植项目。
2015年，他通过一个经营中药材的朋友结识了枳壳。据了解，枳壳是传统中药材，用现代生物技术加工提取后，可用于制造抗炎、抗癌、抗病毒等药物，还可制作减肥茶、护肝茶、枳普茶等保健饮品。随着中药材现代化应用进程的加快，市场愈加广阔。而他的家乡潼南属典型的亚热带气候，无环境污染，当地土壤偏酸性，特别适合枳壳种植。
项目选好了，基地具体选址成了问题。在潼南区农业农村委的推荐下，李银富邀请重庆市中医药研究院、重庆药物种植研究所等的知名专家到潼南实地考察、调研、取样，最终将种植基地选定在上和镇团山村。李银富介绍，团山村山地多，耕地面积较少，不利于精耕细作，但恰恰复杂的山地地形有利于形成天然的排水沟渠，再加上气候温和、海拔适中，具有发展特色经果林和药材种植业的得天独厚条件。
2015年11月，李银富和合伙人在上和镇团山村流转3000余亩土地，成立了重庆新嘉艺农业有限公司，着手种植枳壳。
▲ 李银富向记者展示烘干的枳壳
从“困难重重”到“硕果累累”
2016年是新嘉艺农业有限公司正式开工的第一年，面对3000余亩草长得比人还高的撂荒地，李银富雇了5台挖掘机开荒，好不容易挖出了一个生产基地。
比开荒建基地更困难的事接踵而至。“山路太窄了，运送苗木、肥料等农资的一般车辆上不去；山上没通电，机器也运转不起来；生产基地虽然挖好了，但没有生产便道，不利于工作人员出行和作业。”李银富回想起当年基地的建设状况，不由得感慨了起来。
正当李银富一筹莫展之际，上和镇的干部来到了他的基地，详细了解基地发展所遇到的困难，并向区里的相关部门进行了反映。“区交通局过来勘察后，发现通往种植基地的道路偏窄且弯路多，不利于拉药材的货车上山下山，于是在基地修了5千米产业大道和5千米生产便道。除此之外，区农业农村委资助25万元安装了一台630千伏安的变压器，通上了动力电。”李银富感激地回忆道，多亏了国家的好政策，解决了公司的燃眉之急。
▲ 团山村枳壳种植基地
为掌握枳壳科学种植管理技术，李银富一边学习一边摸索总结，积极参加潼南区农广校组织的高素质农民培训，邀请重庆中药研究院的专家前来授课，引进由重庆市中药研究院育成的枳壳新品系 “渝枳一号”及改良品种，坚持施用生物农药和有机肥，致力提升枳壳的产量和品质。枳壳栽植后四五年才挂果，为了最大限度地利用好土地，他还在枳壳行间套种了耐荫的药材黄精，在基地周边空地种植黄柏。
原以为枳壳种植已然步入了正轨，哪知一场持续的干旱给枳壳的生长带来了几乎毁灭性的一击。2017年8月份，团山村烈日当头、酷暑难当，由于没有水源，当时种下去的6万株枳壳，只存活了2.8万株，枯死了一大半。
“沉痛的代价让我知道了自己种植经验的不足、技术的缺乏。这么大的一个基地，怎么会没想到修蓄水池呢？”李银富至今谈起还满是后悔。后来，镇上的干部了解到情况后，向区农业农村委反映后，在基地修了8个蓄水池，解决了缺水的问题，枯死的种苗也慢慢补齐了。
基地的硬件条件不断完善，枳壳种植管理渐渐走上了正轨，目前已经拥有一个2200平方米的初加工厂房，拥有人工智能烘干设备6套，枳壳切片机6台，振动筛1台。每次每套智能烘干设备烘烤中药材鲜枳壳4吨左右，一个月可以烘鲜枳壳500吨左右，一年可以烘鲜枳壳5000吨左右，基地收获的果实可以及时进行初加工及烘干处理，大大提高了生产效率。
“2021年基地实现初挂果，收获了100多吨枳壳（干货）和20吨左右的枳实（干货），带来接近400万元的收入。”李银富给记者算了一笔账，2021年枳实（干货）卖价每千克45元、枳壳（干货）每千克价格30元，进入丰产期后，每亩枳壳（干货）产量大概在500千克、枳实（干货）130千克，丰产期每亩收入在1.3万元左右，整个基地产值将达到4000多万元。
▲ 烘干的枳壳
从产业振兴到共同致富
枳壳的挂果期为4年，为了让村民有盼头、有收入，李银富雇佣村民翻地、除草、施肥、灌溉、整枝等，每人每天支付60元的工资。仅凭这一项，村民就可以年增收数千元。
“我把土地流转给李老板了，每年不仅有收入，每天还能来帮工，一天至少也能有60元，离家近，还能赚钱，日子是越过越有滋味儿了。”团山村村民陈建华说。
团山村有许多像陈建华一样上有老下有小的村民，他们难以离家外出务工。新嘉艺农业有限公司的入驻，解决了附近村民的就业难题。
“每天平均有二三十名村民在基地帮工，负责除草、掏施肥沟、剪枝等工作。但摘果、烘干的收获季节，劳动力需求更大，有80到100名左右。我们也希望村民们能够在家门口就把活儿干了、把钱挣了。”李银富告诉记者，比如摘果期，工人的工资是按照果子的重量计算，勤劳肯干的工人两个月最高能有1万多元的收入，中等的工资收入也有7000元左右。
“没想到我一个普普通通的农民，如今还当上了管理人员，每个月还有额外的管理工资。”基地生产管理员刘德华高兴地说，公司现在还有两名管理人员，情况和他一样。通过自己的努力，从农民到从事管理工作，真是越干越有劲，致富更加有信心。
“下一步，我们将把这个枳壳、枳实产业延伸，在潼南打造万亩枳壳、枳实基地，与重庆市中药研究院、重庆医科大学等科研机构、院校合作，将枳壳、枳实的提取物研发出来，做精深加工，让小枳壳逐步成为乡村振兴大产业。”李银富说。
