眼下正是青菜头收获的时节。近日，笔者在重庆市铜梁区少云镇大佛村看到，大片大片的青菜成规模分布在各山坡上，肥厚的绿叶包裹下，生长着一个个诱人的青菜头。青菜头皮色浅绿油亮、形态光滑钝圆。几十位村民忙着砍菜、转运、装车。大家相互配合，现场一派忙碌的景象。
“今年是种植青菜的第一年。青菜的产量不错，每亩产量有1.5吨到2吨。”青菜种植基地业主陈伟说，今年的青菜采收结束后就紧接着把土地整理出来，种植糯玉米等蔬菜，高效利用这些闲置土地，提供更多就地就近务工岗位，让村民一起增收致富。
“我家4亩土地全都拿出来种了青菜头。我在基地打工，一天有70块钱的收入，既挣了钱又照顾了家庭，这样挺好的。”大佛村17社村民易正兰正在基地采收青菜头，她满脸笑容地说道。
“我们采用公司+集体+农户的形式，按照公司5成、农户4成、集体1成的标准进行利益分配。”大佛村党支部书记张建介绍，村里目前种植青菜500亩左右，计划今年新增300亩，进一步壮大集体经济，促进群众增收。
“青菜头是少云镇发展新型农村集体经济的一项产业。镇里已经与涪陵榨菜集团签订了订单，每吨至少以600元的保底价格进行收购，销路和价格都不愁。”少云镇镇长刘有春说，目前，全镇10个行政村结合闲置土地、冬闲田种植青菜1600亩，全镇仅此一项收入就可达300多万元。（廖春）
