彭水：苕粉车间加工忙 乡村振兴有"薯"光

城乡统筹发展网讯（通讯员 张影） 来到重庆市彭水县新田镇，只见沿路两旁，几乎家家户户门前都有晾晒的苕粉，这是新田镇冬日的一道靓丽风景线。

一方水土养一方产业，红薯是新田镇的传统产业，随着新田镇红薯种植面积不断扩大，产量不断提高，如何让普通的红薯提高“身价”，帮助农户拓宽收入，成为了新田镇探索的问题。

当车子开进石龙村，在红薯田旁伫立着一座红薯加工厂，宽敞明亮的厂房，料槽、洗薯机、悬泥棒、分离机，一台台现代化的加工机器，瞬间让红薯产业变得“高大上”，这里就是新田镇的红薯产业龙头企业——利源农业发展有限公司。

据介绍，为了实现农业效益最大化，新田镇以“公司+农户+基地”的发展模式，对红薯进行深加工。目前，加工厂主要生产红薯淀粉、苕粉、方便红薯粉丝。

在利源农业发展有限公司的包装车间，一箱箱苕粉堆砌在旁。“这个宽苕粉烫火锅安逸得很，细的炒蚂蚁上树、煮酸辣粉同样巴适。我们的苕粉无任何添加剂，吃起劲道、糯叽叽的弹牙。”负责人罗远周手里拿着苕粉介绍道。

车间里七八个工人忙进忙出，工人把苕粉从专门的晾晒房取下来，移到包装车间里称重、分装成袋、装箱打包一气呵成。

“今年是我上班的第四个年头了，原来我是在家里干农活和照顾孩子，来这里上班后，离家近，既能照顾家庭也能挣钱补贴家用，一天100块，一年收入两三万块钱。”工人廖佐分说。

春节期间需求上涨，正是苕粉厂忙碌的季节，工厂加班加点生产红苕粉。罗远周说：“我们的苕粉销路很好，在湖南、湖北、四川、贵州等地都非常受欢迎，借助电商平台，把红苕粉、红苕粉丝卖到全国各地。”

据了解，苕粉厂2012年建成，厂房占地面积12亩，自从2016年引进全自动生产线后，每年要加工7000吨左右的鲜红薯，产值接近2000万。近年来，产量逐渐提高，产品种类不断丰富，销售渠道也逐渐拓宽，有力带动周边农户脱贫致富，真正实现了农业增效、农民增收。