十大特色产业绘就福建乡村振兴壮美画卷

产业兴旺，是解决农村一切问题的前提。习近平总书记在闽考察时强调，特色农业是福建农业的优势所在，也是福建农业的亮点所在，要切实加快特色现代农业建设。

福建“八山一水一分田”，人均耕地面积约0.5亩，仅为全国平均水平三分之一，要实现农业发展、农民增收，必须发挥特色优势，大力发展特色现代农业。同时，福建山清水秀，发展特色现代农业的资源禀赋得天独厚。

2017年以来，福建省先后印发《福建省乡村产业振兴专项规划（2018-2022年》《关于加快农业七大优势特色产业发展的意见》《福建省促进乡村产业振兴实施方案》《进一步推动十大乡村特色产业高质量发展工作方案》《关于全面推进乡村振兴加快农业农村现代化的实施意见》等文件，重点做强做优做大茶叶、蔬菜、水果、畜禽、水产、林竹、花卉苗木、食用菌、乡村旅游、乡村物流等十大乡村特色产业，2020年十大乡村特色产业全产业链总产值超2万亿元。

产业是乡村振兴的基石，福建十大特色产业究竟“特”在哪里？产业发展现状又有哪些亮点？

茶叶

福建是产茶大省，在全国占有重要地位，产制乌龙茶、绿茶、红茶、白茶四大茶类及再加工类的花茶，除绿茶外均是福建首创。

2012年福建省颁布实施全国第一部茶产业地方性法规《福建省促进茶产业发展条例》。2020年茶叶产业全产业链总产值1305亿元。

主要特色：一是产业规模大。2020年，福建省茶园面积336万亩，产量46万吨，茶叶产量、单产、茶树良种推广率、全产业链产值均居全国第一。二是产品质量优。2018年率先倡导建设不用化学农药的生态茶园，2020年福建省生态茶园面积247万亩，占比73.5%。三是品牌价值高。“安溪铁观音”“武夷岩茶”是中国茶叶十大区域公用品牌，福建有34个茶叶品牌获中国驰名商标。2016年以来持续开展“闽茶海丝行”经贸活动，在“一带一路”沿线国家和地区设立闽茶文化推广中心12个。四是经营效益好。茶叶主产县农民涉茶收入占农民人均可支配收入40%，安溪、武夷山、福鼎等重点产茶大县收入占比超过50%。

蔬菜

福建是全国冬春蔬菜优势产区，是我国五大南菜北运和主要出口蔬菜省份，2020年蔬菜产业全产业链总产值2111亿元。

主要特点：一是自给有余。2020年福建省蔬菜播种面积895.5万亩，占农作物总播种面积近1/3，是仅次于粮食作物的第二大农作物，总产量1492.3万吨，40%调供省外，出口量和出口额均居全国前列。二是布局合理。形成了闽东南冬春蔬菜优势产区、闽西北闽东特色蔬菜优势产区、中高海拔地区高山冷凉蔬菜优势产区，以及闽江口以南沿海高优设施蔬菜优势生产带和闽江流域、闽东沿海、闽西地区三大设施蔬菜生产适宜区。三是装备先进。福建省各类设施蔬菜面达到140万亩、产量630万吨，约占总面积24%、总产量44%，水肥一体化、无土栽培、机械化作业、物联网等先进装备技术广泛应用。

水果

福建是我国南方水果生产大省，2020年福建省水果面积533.7万亩、产量717.1万吨，水果产业全产业链总产值1388亿元。

主要特点：一是品种丰富。有规模化栽培的果树种类有30多种，主栽有柑桔、香蕉、龙眼、荔枝、枇杷、杨梅等六大常绿果树，桃、李、奈、梅、梨、柿等六大落叶果树，柑橘鲜果出口量约25万吨，居全国首位，橄榄、？面积产量全国首位，百香果、枇杷面积产量全国第二，龙眼、荔枝面积产量全国第三，从台湾引进番木瓜、甜杨桃、毛叶枣、番石榴、莲雾、火龙果等新特优热带水果逐渐形成规模。二是品质优良。优质果率达75%以上，水果早、晚熟品种占比高，鲜食水果比例较大。设施栽培面积不断扩大，50%左右水果就地就近实现产地初加工和商品化处理，鲜果上市品级逐年提高。三是品牌响亮。培育了福建百香果、平和琯溪蜜柚、度尾文旦柚、永春芦柑、顺昌芦柑、建宁黄花梨、德化梨、福安巨峰葡萄、福安穆阳水蜜桃、云霄枇杷、福州橄榄、诏安青梅等一大批知名区域公用品牌。

畜禽

畜禽产业是福建传统优势产业，2020年福建省出栏生猪1299.9万头、家禽10.3亿羽、牛羊181.1头，肉蛋奶产量330.9万吨，畜禽产业全产业链总产值2053亿元。“圣农鸡业”白羽肉鸡出栏量位居亚洲第一，“长富乳业”位居全国奶类企业20强。

主要特点：一是规模化水平高。生猪、蛋鸡、肉鸡、奶牛规模化养殖率分别达到89.7%、81.7%、86.5%、89.6%，其中生猪、蛋鸡、肉鸡规模化水平居全国前列。二是质量安全水平高。饲料合格率达98.9%，畜产品质量监测合格率保持99%以上，生鲜乳违禁添加物抽检合格率达100%，培育形成了圣农、海暘、银祥、长富、明一、光阳等一批知名畜产品品牌。三是资源化利用水平高。整省推进畜禽粪污资源化利用，2020年全省畜禽粪污综合利用率达到91.5%。

食用菌

福建是我国食用菌生产大省，福建省主栽品种有香菇、黑木耳、银耳、竹荪、杏鲍菇、海鲜菇、双孢蘑菇等，2020年福建省食用菌产量452万吨（鲜重）、居全国第二；出口量17.5万吨、出口额4.75亿美元，均位居全国第一，食用菌产业全产业链总产值1180亿元。

主要特点：一是产业集中度高。建成一批全国有影响力的产业集中区，其中古田银耳、猴头菇、茶树菇产量占全国90%以上，顺昌海鲜菇产量占全国60%以上，漳州杏鲍菇产量占全国50%以上，龙海（含漳州台商投资区）双孢蘑菇罐头出口占全国70%以上，第一产业产值超亿元县达30个。二是设施装备先进。食用菌优良品种选育能力强，省级以上认定品种21个，“农万金8号”金针菇可替代进口品种、“双孢蘑菇2796”等品种在全国大面积推广。食用菌工厂化生产企业166家，工厂化生产比重近20%，高于全国平均水平11个百分点，海鲜菇、绣球菌、杏鲍菇等工厂化生产水平全国领先。三是品牌影响力大。培育古田银耳等区域公用品牌3个、顺昌海鲜菇等地理标志产品11个、名牌农产品9个。

水产

福建自古就有“海为田园、鱼为衣食”之说，是全国渔业大省。2020年福建省水产品总产量达832.98万吨，同比增长2.26%，首次跃居全国第二位。

主要特点体现在：水产品种多，大黄鱼、南美白对虾、鲍鱼、蛤类、海带、紫菜等特色优势品种在全国居于重要地位。养殖规模大，形成了大黄鱼、石斑鱼、对虾、鲍鱼、牡蛎、紫菜、海带、海参等十大优势养殖产业带。加工能力强，东山、马尾、福清、蕉城、连江、石狮、晋江、福鼎、长乐、诏安、霞浦等11个县（市、区）水产加工产值均超过30亿元，其中东山近300亿元。

2020年福建省水产品总产量超额完成“十三五”规划770万吨的目标任务，其中，海水养殖产量、远洋渔业产量、水产品人均占有量、水产品出口额等指标均居全国第一，大黄鱼、鲍鱼、河魨、梭子蟹、牡蛎、海带、江蓠等品种养殖产量全国第一。

林竹

2020年福建省林竹全产业链总产值达4592亿元，林竹加工产业在助力乡村振兴、推动山区发展中发挥着重要作用。

主要特点体现在：产业基础扎实，全省森林面积1.21亿亩，森林覆盖率66.8%、居全国首位，森林蓄积量7.29亿立方米、居全国第七位。竹业经济产值、竹制品出口额均位居全国第一。产业竞争力强，全省规模以上林竹加工企业2699家，其中省级以上林业龙头企业225家、境内外上市企业23家。品牌影响力大，共有中国名牌产品2个、中国驰名商标37个，仙游红木、永安竹业、建瓯笋竹等一大批区域公共品牌在全国具有较高知名度。比如仙游红木，仙游是全国最重要的红木集散地之一，古典红木家具占国内市场份额七成以上，是中国古典工艺家具之都、中国古典家具收藏文化名城。

花卉苗木

福建是我国重点花卉苗木产区和主要出口省份之一，2020年福建省花卉苗木种植面积达142.1万亩，全产业链总产值达1062.5亿元，实现出口额16483.3万美元，同比分别增长了2.7%、19.5%和9.9%。盆栽花卉出口稳居全国首位。

主要特点体现在：品种创新、品牌创建走在全国前列，2015年以来共有78个花卉品种获得国家植物新品种权，“漳州水仙花”“南靖兰花”“延平香水百合”等驰名全国。线下线上市场同步发展，现有花卉市场76个，花卉电子商务发展迅速，全省在淘宝和天猫两个电子交易平台上注册花卉电商1.6万多家。花卉旅游休闲方兴未艾，涌现出漳平永福茶山樱花园、漳州海峡花卉博览园、连城兰花博览园等著名赏花旅游景点。

乡村旅游

近年来，福建持续实施“百镇千村”建设和提升工程，打造福建“金牌旅游村”和全国乡村旅游重点村，乡村旅游已成为福建省旅游经济发展的重要支撑。

主要特点体现在：乡村旅游业态多元，打造了长泰山重、福安廉村、泰宁际溪等全国乡村旅游重点村，创建了一批休闲集镇、金牌旅游村、特色民宿，涵盖美丽乡村、历史文化名村、休闲农业、森林人家、水乡渔村等类型，武夷山、安溪、福鼎、漳平等地涌现出一批现代茶庄园和茶主题旅游体验项目。特色商品深度开发，开展“福建好礼”评选活动，评出古田食用菌、建宁莲子、德化瓷器、安溪铁观音茶等代表福建特色的农家伴手礼300多种。乡村美食充分挖掘，大力推广连江锅边、福州鱼丸、龙岩芋子包、和平古镇游浆豆腐等特色乡村美食。

乡村物流

近年来，福建省大力实施电子商务进农村工程、“百乡千村”路网提升工程和农产品产地冷链设施工程等建设，不断完善农村物流网络。

主要特点体现在：拓宽“站”的功能，依托乡镇综合运输服务站有效整合客运、货运、邮政、商贸、旅游、供销、冷库、便民服务等多种资源，为农产品进城、工业品下乡提供中转、寄递场所，实现“一点多能、一网多用、多站合一”。顺畅“线”的衔接，推动33个国家级电子商务进农村综合示范县和11个省级电子商务进农村综合示范县创建，以农产品上行为重点，支持建设完善农村流通基础设施和电子商务公共服务体系，畅通农产品进城和工业品下乡双向流通渠道。完善“网”的布局，健全农村电子商务服务体系，支持物流快递企业利用电子商务服务站点设置快递服务网点，加快构建覆盖县、乡、村三级的物流网络体系。

今年3月23日，习近平总书记在福建考察时，详细了解沙县小吃发展现状和前景后指出，“乡村要振兴，因地制宜选择富民产业是关键”。

当前，福建全省上下牢记总书记嘱托，坚定不移地走特色路、打特色牌，坚决做好特色现代农业这篇大文章，努力走出一条具有福建特色的乡村产业振兴之路。