走进乡村看小康| “姜王”有个乡村振兴梦

新华网重庆11月8日电（李海岚 杨敏）初冬时节，正是小黄姜丰收的时候。这段时间，在重庆市黔江区舟白街道五台社区的小黄姜地里，总能看到“姜王”杨永发的身影——在田间地头直播卖货。

今年37岁的杨永发是重庆市黔江区舟白街道五台社区村民。当年家庭贫困，杨永发初中毕业后就出门打工，学得卡车驾驶技术后，常年在建筑工地运输土石方。

随着乡村振兴的不断推进，杨永发看到了家乡的发展机遇。2020年春，杨永发放弃工地的运输活儿，回到老家拾起了乡村振兴梦，流转20亩撂荒地种植小黄姜，并成立了种养殖专业合作社。

据了解，五台社区是当地小黄姜的源产地，有300多年的栽培历史，但历来都是村民在房前屋后栽植几十株用来自家食用。五台小黄姜因呈金黄色而得名，味辣且香，质脆且嫩，是烹煮和腌菜不可缺少的调料，入药有开胃健脾、促进食欲等功效，深受消费者青睐。

杨永发在种植小黄姜中，把传统与现代种植技术结合起来，同时采用机械化生产，有效提高了小黄姜的产量和质量。当年，杨永发的小黄姜总产量达到5万多公斤，产值50多万元，一举成为当地的“姜王”。今年，杨永发把小黄姜面积扩大到30亩，预计总产量7.5万公斤，总产值75万元。在杨永发的带动下，目前，五台社区小黄姜面积已达200多亩，总产50多万公斤，总产值500多万元。

“我的愿望是把五台打造成‘小黄姜之乡’，并对小黄姜进行深加工，生产小黄姜糟姜、小黄姜泡姜、小黄姜姜糖等系列产品，带动更多的村民发‘姜财’，为家乡的乡村振兴出一份力。”杨永发说。