记者 刘早生 李朋 特约通讯员 张夏兰 张伟
进入6月，巴南香桃陆续成熟上市。记者在仙池村香桃基地看到，向阳坡面成片的桃林绵延起伏，硕大的香桃挂满枝头，果香弥漫在山林之间，吸引了一批批市民前来摘桃。
“今年桃树挂果喜人，风调雨顺，估计能产桃60余万千克，按照进园采摘均价20块钱一千克算的话，今年这些桃子就能让合作社收入1200多万元。”望着枝头上已经成熟和即将成熟的一个个香桃，巴南区多成蔬菜水果种植专业合作社负责人牟春彪高兴地给记者算了笔账。
▲ 牟春彪在察看香桃长势
巴南香桃并非生来盛名，由于地理环境偏僻、桃农思想一度保守，较长一段时间以来，都是村民小打小闹零星种植，不成规模，大都自产自销，效益低下。从籍籍无名到声名远播，巴南香桃走过了一段艰难的发展路。从无人问津到 “国家绿色食品认证”“中国地理标志产品”等殊荣加身，从卖不出去到现在的供不应求，1000余亩桃园更成为乡村旅游目的地……这些都离不开一位香桃产业核心人物的引领，他就是重庆市巴南区鱼洞街道仙池村曾经的党支部书记、村长，如今的巴南区多成蔬菜水果种植专业合作社负责人牟春彪。
为适应市场需求，牟春彪多年来通过示范引领村民进行规范化科学种植香桃，通过提升品质占领市场，农旅结合延伸产业链，将“巴南香桃”打造成除乌皮樱桃外区内最具知名度的特色农产品，承载着当地百姓致富奔小康的梦想。
示范引领科学种植香桃
种香桃，是巴南区鱼洞街道仙池村多年来的传统。关于仙池香桃，当地民间流传着一个美丽的传说，据传当年孙悟空大闹天宫，把王母娘娘的蟠桃打落人间，其中一颗便落在了云雾缭绕的巴南云篆山间，此桃不久生根发芽、抽枝展叶，并结出了色美香脆多汁的桃子，渐渐这个地方的家家户户开始栽种桃树，为了纪念这个来自上天瑶池的桃子，这个村子被命名为“仙池”村。由于仙池村位于云篆山半山腰，山高坡陡交通闭塞，产的香桃长期以来处在“深闺”无人识的状态，并没有给村民带来什么经济效益。
▲ 生长中的巴南香桃
2007年，一直在外从事建筑行业却情系桑梓、不忘家乡的村民牟春彪，决定返乡创业，做一名种桃人。回到家乡后，牟春彪却发现因为大部分村民和自己一样选择了出外打工，以前种下的大片桃树无人料理，桃园荒废，着实令人心痛。
“那些年，香桃的价格让不少种桃人的积极性受到了打击，几毛钱一斤的价格还要自己拉去城里卖，除去成本， 所剩无几。”牟春彪回忆起当时的情况，“桃子不好卖，卖不出去，就只能用来喂猪或者倒进水坑，村民伤透了心，桃树都准备砍掉了。听说我特地回来种桃树，他们都以为我在开玩笑。”
到底是什么原因让香桃卖不出去 ?通过数月的走访，牟春彪发现，当地香桃在发展过程中，由于基础设施落后、道路不畅，特别是先进实用技术推广应用不足，加上种植规模偏小、投入偏少，致使香桃出现了可溶性固形物低、风味淡、香气不够、果个偏小、色泽欠佳、生理病害加重等问题。
为提升香桃质量，打响知名度，2007年，牟春彪在仙池村流转100多亩坡瘠地进行改造，建设优质香桃基地，并暗下决心，一定要把桃子卖到十块钱一斤，重塑村民发展香桃的信心。牟春彪起初对于香桃种植也是一名门外汉，但他善于“取经”，专门从区农业农村委、西南大学园艺学院、重庆市农科院邀请专家前来指导，“巴南香桃”竞争力何在？专家们给出了答案：“仙池村海拔300～500米，属浅丘地带，气候温和、降水丰富，土壤是适宜种桃的碱性页岩沙土，而种满桃树的山坡周围没有遮挡，每天都裸露在阳光下，这些都为香桃的生长提供了良好的自然环境。与其他桃子比起来，仙池香桃最大的特点就是香、脆、甜，红心离核，而且个大、果型好，均重可达到半斤左右。”
▲ 巴南区农广校校长张夏兰（右二）、张伟（右一）在基地调研
为了充分发挥仙池村的地理优势，牟春彪优选香桃品种，选择由农业科技人员经过多年潜心研制和精心培育而成的脆桃最新品种，它具有肉绿心红、香脆味甜、肉核分离的特点。
有了优良的品种，还得有与之配套的科学种植技术，才能生产出量大质优的产品。牟春彪为了尽快掌握技术，在巴南区农业农村委、巴南区农广校、当地政府的支持下，先后参加了农村实用人才带头人培训、基层农技人员培训、新型职业农民培训、青年农场主培育。2019年8月，牟春彪被评为农技（果树）专业“高级农民技师”。
“香桃种植上最大的特点就是实行 ‘计划生育’。”如今的牟春彪谈起香桃种植技术如数家珍，所谓“计划生育”，就是严格进行管控式生产，比如将每亩种植的株树由正常情况下的40株减少到30株，每株产出的个数控制在100个以内，“由此保证每一个桃子都品相上乘、质量优良，产一个就要挣一个的钱！”
2007年，牟春彪牵头创办巴南区多成蔬菜水果种植专业合作社、创办农民田间学校，聘请果树专家对社员种植时的修剪、疏果、套袋、施肥、病虫害防治等关键性措施进行统一指导，严格要求标准化作业，并安排专人进行监管监测。对生产所需的用肥用药，合作社也进行统一采购供应，杜绝假冒伪劣农资。在销售上，也实行了统一采果方式、统一选果标准、统一包装材料、统一销售市场、统一价格等级等“五统一”销售举措，把村民各自为营的分散生产集中起来，以集体之力应对市场风险，极大地增强了果农抵御风险的能力……
牟春彪通过实实在在地干事，示范带动群众创业，仙池村香桃产业规模不断壮大，并吸引了外来资本入村流转土地发展。
经过数年的沉寂后，在以牟春彪为领头羊的规范化科学种植管理引领下，仙池村香桃产业成功打了个翻身仗，完成了从曾经的每斤只卖几毛钱到十多元一斤的大逆袭。2015年仙池村申报的“巴香玉”正式在国家商标总局注册，2019年获得国家绿色食品认证。
▲ 巴南香桃
举办花果节 抢占近郊农旅融合发展先机
2015年，云篆山环山公路正式通车，困扰仙池村多年的不通水泥路的问题终于解决，让仙池村的村民好不兴奋。修建出的一条条环山公路，将相邻几个村的道路全部打通，仙池村趁机发展农旅融合经济。
每年3月，仙池村的1000余亩桃花盛放，放眼望去，漫山遍野是一片粉红的花海，吸引了众多市民前来观赏。
赏花虽然不收取费用，但是对提高香桃基地的名气提升起到了很好的宣传作用，也带动了当地农副土特产品的销售。很多游客都会问上一句，啥时候可以吃到美味的香桃呢？据了解，仙池村的香桃根据成熟的先后时间，分为早熟、中熟和晚熟三种，分3批陆续成熟。6月中旬，早熟香桃进入采摘期，随后，中熟、晚熟香桃也会陆续成熟，直到7月下旬才结束，可持续一个半月的采摘期。
每年夏至刚过，瓜果飘香的悠悠仙池村已是千亩香桃熟满坡。站在高处放眼四望，成片的桃树硕果累累，游客们纷纷提篮摘桃、拍照留念，果园里热闹非凡。
牟春彪告诉记者，每年的桃花盛开时节和香桃采摘节吸引着几十万游客纷至沓来，为当地群众带来了可观的收入。未来，仙池村以 1000余亩巴南香桃为依托，对其核心区及周边进行统一规划、整体打造，充分挖掘仙池香桃文化内涵，正在建成桃花广场、桃花廊道等景点和停车场、观景平台等配套设施。同时坚持“以节为媒、以节兴旅”，延伸产业链条，把桃花节、采摘节打造成为巴南乡村旅游的新名片。去年桃花节、采摘节期间，仙池村共接待旅客 20万人次，旅游综合收入达100 多万元。
此外，为做大产业体量，满足市场需求，惠及更多群众，牟春彪通过“合作社+基地+农户”的模式，引导当地村民通过发展香桃种植、到基地就业、将土地流转等方式获得收益，促进农民增收，把产业发展与乡村振兴紧密结合，连片打造“千亩、百万斤、千万元”香桃产业村。
搭上“电商”快车 香桃俏销全国
巴南香桃已成为巴南鱼洞街道助农增收的主导产业。每年香桃成熟前，牟春彪都会组织人员向巴南区以及重庆市的媒体网络平台推介，以吸引更多市民前来。“这其中，约有 80%网友通过节庆宣传入园采摘，约有20% 通过网络购买。”牟春彪告诉记者。
从 6月中旬到 8月底，仙池香桃丰收时节，果农们把刚采摘的香桃送到村上的快递收寄点，通过过秤、选桃、统一包装，然后发往全国各地。如今，不少果农都学会了网上销售，香桃有很大一部分订单都是在网上完成交易。据统计，香桃采摘时节，通过微信、淘宝网等线上平台，仙池村每天能卖香桃上千件。
牟春彪表示，未来合作社将采用“互联网+旅游+采摘+专业定制”相结合的方式，让更多人到果园里来体验乡村旅游，在采摘节现场，除了开展桃王争霸赛、大胃王 PK 等互动感十足的活动外，还邀请来自重庆本土的网络红人、达人，通过网络直播互动进一步带动香桃的网络营销。
“我的基地正在尝试‘桃树认购’，游客可以根据自己的喜好买断香桃树的采摘权，也可以预订下一年的采摘权，可以全程视频监控这一棵香桃树从开花到结果的全过程，远程监控化肥、农药使用情况等……”牟春彪谈到正在筹划的新的香桃销售模式非常兴奋。
目前，巴南香桃的品质已经得到了消费者的广泛认可，销路畅通无阻，合作社通过“互联网+绿色生态种植”模式，举办桃花节、采摘节等，让香桃不仅实现了从“一文不值”到身价大涨，还走出了巴南， 打开了全国的大市场，实现了从“提篮小卖”到畅销全国的品牌飞跃。
《农家科技》（2021年06期）
