阳春三月，明媚的阳光洒满三江大地，黄亮亮的油菜花一片片铺展开来，清风拂过花田，油菜花随风摇曳，浓郁的花香扑鼻而来。
记者来到位于合川区狮滩镇五通村五组的陈雪梅养蜂场，只见200多个蜂箱分成几溜排布在田间空地上，不远处就是大片大片的油菜花田。盛放的油菜花，不仅陶醉了赏花的游客，也忙坏了花田里采花粉的蜜蜂们。
▲ 陈雪梅在检查蜂脾情况
“昨天我们才邀请了一批老顾客和他们的家人来踏青赏花、摇蜜品蜜，让他们真切感受了一次从蜜蜂采蜜到取蜜的整个过程。”养蜂场负责人陈雪梅笑着告诉记者。
陈雪梅从小随父母和蜜蜂打交道，长期耳濡目染，对养蜂有很深的感情。父亲陈发明生于1949年，现已年届七旬，半生痴迷养蜂，与蜂为伴40余年，是远近闻名的养蜂老师傅。
“父亲的年纪越来越大，即使他还很想继续养蜂，但已经力不从心，现在已经到了我替父亲挑起担子的时候了。”陈雪梅告诉记者，她从几年前就开始跟着父亲学习养蜂，誓要继承父亲的养蜂绝活，接过父亲肩上的重担，将这一份古老的甜蜜事业传承好，让更多的人吃上放心的好蜂蜜。
▲ 蜂场基地
与养蜂结缘
合川区狮滩镇境内属深丘山地，南面属华蓥山褶皱山系地貌，森林覆盖率高达58.2%，素有“林业大镇，秀美之乡”的美称。当地气候温和，水源充足，四季分明，全年皆有野花盛开，有400多种蜜源植物，花粉质量上乘、无污染，生活着维系西南地区生态多样性的中华优秀本土蜂种——中华蜜蜂，是一个得天独厚的养蜂胜地。
1972年底，陈发明从部队退役，先是被分配到原合川县官渡区食品站担任生猪管理员。随后又调到原官渡区供销合作社，从事多种经营。他在联系双凤、狮滩片区时，负责指导村民发展果树、茶叶、蜜蜂等种植、养殖产业。在指导产业发展过程中，陈发明逐渐深入了解了中蜂养殖这个特色产业。
有一年，五通村来了一位浙江的养蜂人，养的是意蜂，意蜂对蜜源比较挑剔，只采集大批量的蜜源，对零星蜜源的采集能力较弱，在蜜源紧缺时期，需用白糖水补充蜂粮，以维持蜜蜂群势。那年恰好遇到蜜源不够蜂子吃，养蜂人四处寻找白糖却没有门路，眼看着蜂子一个个死去，心急如焚。
“白糖只有供销社才能买到，那个浙江养蜂人在别人的指点下找到我爸爸，说要买些白糖急着喂蜂子，我爸爸为人仗义慷慨，想方设法给他解了燃眉之急。”陈雪梅回忆道，“那个浙江养蜂人走过许多地方，从没遇过到像我爸爸这样热心肠的好人，后来与我爸爸成了朋友。那时我妈妈患有一种肠炎，每年黄瓜上市的时节发病了就要住进医院。那个养蜂人知道后，告诉了我们一个秘方：用中蜂蜂巢泡酒喝，对治疗肠炎有很好的作用。然后建议我们购买两箱中蜂来养，这样方便取蜂巢给妈妈治病。”
陈发明对中蜂养殖正好兴趣浓厚，于是尝试着购进两箱中华蜜蜂在家里进行试养，结果由于缺乏养殖经验，不到一周这两箱中华蜜蜂就脱逃“私奔”了。陈发明闻讯后，立即跑到山林，使出浑身解数将飞散的中华蜜蜂招回蜂箱里。善于学习的陈发明向浙江养蜂人讨教养蜂经验，一年后，两箱中华蜜蜂在他和妻子的共同精心管护下，蜜蜂不但没有再出现脱逃“私奔”现象，他还从中又分养出来了几箱，就这样，养蜂成为了陈发明和妻子共同爱好的一项副业。
“1975年我们家修了新房子，特意在墙上留了几个窗口放蜂箱。”陈雪梅对家里最初养蜂的情况记得很清楚。
“从最初两桶中蜂发展到四桶，再到三十多桶，爸爸一边在供销社上班，一边精心照料蜂子，但精力、时间受限，不能全身心投入来养蜂，妈妈在家种田，也只是帮忙料理，所以养蜂的规模一直不大。”陈雪梅解释说。
▲ 陈雪梅与父亲陈发明在整理蜂箱
转场转出好蜜源
2001年，陈发明从供销社退休，但人却没有闲下来，而是更忙了，因为他把精力全部投入到养蜂当中来了。起初家里人都反对他，劝他不应该太过折腾了，毕竟年纪摆在那里。但陈发明一心扑在养蜂上，完全没有把家人的意见放在心上。重庆的夏天非常燠热，对蜜蜂的生存也是一种考验。陈发明从一个亲戚那里了解到，华蓥山海拔高，森林植被茂密，非常适合避暑，更重要的是，山上野生蜜源植物很多，特别是山上的五倍子蜜源，到了秋天漫山遍野都是，五倍子蜜是一种非常珍贵的野花蜜。为了让蜜蜂更好地避暑度夏，采集到更多的蜜源，生产出更高品质的蜂蜜，陈发明决意把几十桶蜜蜂拉到华蓥山上去。
蜜蜂转场是个体力活，而且必须在晚上进行，加上还得在高山上面找寻驻扎场地，一个老人没人照顾显然不行。为了阻止陈发明上山养蜂，陈雪梅特意把孩子送去学武术，执意要他帮忙去接送。接送了一个月，陈发明就撂挑子，怎么也不肯去了。他说他要回去照顾他的蜂子，还偷偷去买了帐篷。犟不赢他，全家人只好随他去，陈雪梅还帮忙找了车将60多箱蜂拉到华蓥山上。
在山上住的第一个夜晚，陈雪梅永生难忘。
“那天晚上还没安置好蜂箱，天上就下起了瓢泼大雨，撑起的帐篷也遮挡不住暴风雨的袭击，导致外面落大雨，里面下小雨。”陈雪梅说着说着不觉眼睛红了起来，“六月份，山上气温比山下要低十几度，加上下雨冷得不行，由于山洪过猛，有六箱蜂被山洪冲走了，损失惨重。妈妈抱着被雨水打湿的被子哭了好久。”
这场突如其来的暴雨和带来的损失，没有动摇陈发明和爱人继续留在山上养蜂的决心。为了给中华蜜蜂提供更多的蜜源，减少人工喂养，他们在高山荒野没水、没电、没食物、没手机信号，饮用水、食物和其他生活物资都要自己准备的艰苦条件下，一直坚持咬牙挺了过来。外人看到，都感叹着说：“野外求生，也不过如此。”
“现在父母年纪大了，有这么多顾客信任我们。为了继续让顾客吃上更好的蜂蜜，我要把这个事业继承下来。”陈雪梅告诉记者。在父母的感召下，陈雪梅和爱人一边帮忙一边学着养蜂。多年的辛勤付出在让古老中华蜂种得以延续壮大的同时，蜂场的规模也在不断地扩大，如今蜂场有260多箱中蜂，每年要完成3～4次转场，从二三月份老家五通村的油菜花开始，四五月份再转到狮滩镇葛家岩古寨2000亩优质锦橙基地，6—10月份则转到百花盛开的华蓥山上，采集五倍子等野花，11月份下山转到枇杷之乡合川古楼的枇杷基地。四季流转，期间的甘苦只有养蜂人自己最清楚。
每一次的辗转与收获，陈雪梅既享受苦尽甘来，也情愿苦中作乐，这是她继承的甜蜜事业的全部。候鸟般不停地迁徙，追寻着一个又一个不一样的花季。
▲ 陈雪梅一家人都投入到养蜂事业当中
传承与创新
采访期间，陈雪梅给记者演示了一遍摇蜜的过程，割下的新鲜巢蜜流淌着透亮的蜜汁、散发着浓郁的香甜，十分诱人。
陈雪梅介绍，“摇蜜要等到自然完成封盖成熟了才摇，没有达到封盖要求的，成熟度不够，不能摇。”
“那么，什么是熟蜜呢？”记者接着问道。
“蜜蜂会把采回来的蜂蜜在自己身体里进行反复发酵，再把发酵好的蜂蜜吐在蜂巢里，用蜡封起来，这就是熟蜜。整个过程大概需要10到20天。从视觉上看，熟蜜更黏稠，在温度低于十四五摄氏度时会形成结晶。”陈雪梅告诉记者。
“蜂场一年割几次蜜，有什么讲究？”记者又问道。
“一年割4次蜜，割蜜时间随蜜源而不同，早春油菜花蜜3月20日左右，柑橘花蜜5月1日前后，华蓥山五倍子野花蜜9月中旬左右，合川古楼枇杷花蜜11月20日左右。每次每箱根据气候和蜜源情况而定，一般能割1.5～2.5千克。在摇蜜的时候最忌将蜂蜜摇尽，要给蜜蜂留口粮。一些人会觉得这样可以提高蜜蜂采蜜的积极性，但往往适得其反；你想一下，蜜蜂饿得厉害，也没力气采蜜啊。不仅如此，过度摇蜜也会造成幼虫发育不良、蜂王停产、群势衰落等情况。所以在摇蜜的时候，切忌贪多。”陈雪梅坚持自己的取蜜标准，要为蜜蜂留足口粮，绝不喂白糖，“只有这样，才会良性循环地做下去。”
与陈雪梅交流，能感受到她那颗对养蜂事业的赤子之心，没有商人那种强烈的功利心。
“从蜂场到你手中，世界上各种品种的蜜很多，真正令人放心的中华土蜂蜜却很少。”陈雪梅告诉记者，“在我这里，你可以见证从蜜源植物到蜜蜂采蜜，再到摇蜜、过滤、包装等每一个环节，你喝到的是放心、健康、纯味的蜂蜜，我们无须夸耀，一切都很真实。”
目前，陈雪梅养蜂场260多箱蜜蜂每年的土蜂蜜产量在两三吨的样子。如何把这些优质的纯正土蜂蜜卖出去，也是陈雪梅需要面对的问题。
“过去，都是家里人背个背篼去合川城里转，也没有什么正规的包装，只是用洗净的矿泉水瓶子简单装一下，大街小巷吆喝着卖，一些认得的熟人买了，又介绍给他们的朋友，靠口碑相传，客户群基本上是固定的。”陈雪梅告诉记者。但是现在蜂蜜的产量是过去的好几倍，这种传统的卖法显然不合时宜了。
“蜂蜜凝结着养蜂人的心血与汗水，但在传统的市场面前，纯正蜂蜜的价格却上不去，养蜂人的付出得不到应有的回报。”陈雪梅深知父辈的隐痛，暗下决心要闯出一条营销新路。
为了提升自己的经营能力，陈雪梅意识到必须加强学习。了解到合川区农广校每年都会举办新型职业农民培训，陈雪梅积极报名参加，多次外出考察学习，拓宽了眼界，增长了见识。学习回来后，她着手注册了“陈雪梅养蜂场”，并将自家的蜂产品品牌注册为“陈发明土蜂蜜”，表明自己继承父亲养蜂事业的决心，当然更是一种创新。如今陈雪梅在镇上还开了一家土蜂蜜专卖小店，同时试着利用微信、抖音、淘宝等在网上销售自家的蜂蜜。由于质量可靠、服务热情，陈雪梅的蜂蜜卖得很不错，回头客很多。通过网络，越来越多的人吃上了陈雪梅养蜂场纯正的土蜂蜜，陈雪梅养蜂场的效益也不断提升，实现月收入2万元，先后被评为“重庆市优秀种植养殖大户”“重庆市优秀家庭农场”。
如今，在陈雪梅养蜂场的带动和指导下，越来越多的农户加入到养蜂产业中来，蜂场以最低成本价为当地农户提供蜂箱及蜂王，并免费提供技术支持，帮助大伙养蜂增收，养蜂产业得以不断壮大，狮滩镇因此成为合川乃至重庆知名的养蜂专业镇与特色镇，全镇养蜂规模达到2000多桶。
城乡统筹发展网-农家科技杂志 特约通讯员 陈佳 记者 刘早生 李朋
《农家科技》（2021年03期）
