1—2月份由于外界气温较低，桃树还处于休眠期，此时桃园所进行的主要管理工作，一是总结上一年的生产经验，二是制定当年的生产计划。总结上一年生产中存在的问题，分析出现问题的原因，找出解决办法，以避免当年出现类似问题。
一、冬季修剪
修剪前要总结上一年桃园的目标产量及效益情况。树龄老化产量降低的桃园，要考虑进行重新改种，以确保产量。根据病虫害发生种类，结合冬季修剪要剪除病虫害危害枝条。修剪前要对自己的桃园进行详细的观察，对桃树的生长发育情况，树与树之间、行与行之间是否交叉（图1）进行判断。对密度较大出现郁闭的桃园，在冬季修剪时可以进行间伐和回缩。冬季修剪的原则是强树轻剪、弱树重剪。
图1树与树交叉
1.桃树的生长特点。①桃树开始结果早，寿命较短。相对其他果树，桃树花芽形成比较容易，所以开始结果较早，有的第二年就可以大量结果。结果早树体衰弱也较早，枝干容易发生日烧和干枯现象，树体生产能力下降也较早。
②进入结果期树冠较开张。桃树幼树期生长较旺，树姿较直立，进入结果期后，随着产量的不断增加，桃树树冠逐渐开张。
③新梢生长旺盛，发出的副梢多。桃树在没有结果的幼树期，生长发育旺盛，发出的副梢多，容易使树冠郁闭，会造成树形紊乱。
④喜光性强。桃树喜光性强，尤其喜欢直射光，如果枝叶过多树冠郁闭，新梢的生长量明显下降，内膛枝条易干枯死亡。
⑤大枝容易发生日烧。按开心形整形的桃树，主枝和侧枝容易遭受强烈阳光直射发生日烧现象。
⑥剪锯口不容易愈合。桃树修剪造成的剪锯口，常常愈合不良，上口的木质部分容易干枯死亡，并易造成枝干开裂（图2）。
图2剪锯口不易愈合
2.桃树的树体结构。①开心形。开心形桃树由主干、主枝、侧枝、枝组及各类结果枝组成，三主枝开心形有三个主枝（图3），两主枝开心形有两个主枝。根据种植的密度及树冠的大小，在主枝上配备2～3个侧枝，在主枝和侧枝上着生大、中、小各类枝组。大型结果枝组由12个以上的结果枝组成，中型枝组由5～12个结果枝组成，小型枝组由2～4个结果枝组成。
图3三主枝开心形
②主干形。由主干和结果枝组成，在主干上直接着生各类结果枝，树体结构非常简单（图4）。
图4主干形
3.修剪方法及作用。①短截。短截就是把枝条剪短，以增强分枝能力，降低发枝部位，增强新梢的生长势。短截常用于骨干枝的延长枝修剪，以达到培养结果枝组、更新复壮等目的。短截还有另外一种作用，就是短截后改变了枝条的顶端优势，调整营养、水分的分配，提高了枝芽的营养水平。因而对剪口下附近的枝、芽有局部促进生长的作用。
②疏剪。疏剪又叫疏枝。将枝条从基部完全疏掉。疏剪可使枝条疏密适度、分布均匀，改善树冠的通风透光条件，促进枝梢的发育和花芽分化。疏枝往往对其下部枝条有促进作用，对上部枝条有抑制作用（图5、图6）。
图5 疏剪前
图5 疏剪后
③缩剪。缩剪又叫回缩。这是对多年生枝的剪截，通常只剪去2～3年生枝段（图7、图8）。对被剪的枝刺激较重。由于去掉部分枝量，使留下的枝能得到较多的营养与水分供应，因此对母枝有一定的复壮作用。如果缩剪部位不合适，对母枝生长有一定的削弱作用。
图7缩剪前
图7缩剪后
④长放。长放又叫甩放，即一年生长枝不剪，是目前修剪中应用较多的方法之一。长枝长放后，由于芽数增多，枝量增加加快，尤其是中、短枝数量。中、短枝在生长后期积累养分较多，能促进花芽形成和结果。
4.桃树长梢修剪法。①幼树期的修剪冬剪时对骨干枝延长头的修剪要特别注意，延长头使用带小橛延长技术，小橛保留长度为10～15厘米，对树势直立的品种尤为重要。有利于开张主枝角度，增加所在母枝的生长势，加大骨干枝的尖削度。对于其他枝条长放或疏除，一般在骨干枝上每15～20厘米保留一个结果枝，其他的均疏除。
②成年树的修剪在骨干枝上每15～20厘米保留一个结果枝，同侧枝条之间距离应在40厘米以上。保留的枝条长度在40～70厘米，对于短于40厘米的枝条，原则上一律疏除，但如果枝量不够时也可保留一部分（图9）。
图9长梢修剪后的主枝
二、冬季清园
在冬季修剪后立即清理修剪下来的枝条，集中处理或烧毁。结合修剪后清理枝条，将受到病虫危害的枝条剪下一并清理。冬季灌溉如果当年冬季非常干旱，整个冬季没有下雪，在修剪清园后可以浇一次大水，以免干旱而发生“抽条”现象。
（河南省荥阳市汜水镇虎牢关生态园 许领军）
