城乡统筹发展网6月30日讯（记者 钟必攀）五台村位于江津区龙华镇东南部，地处长江南岸，村境内因有五台山而得名，五台山因山形似5个台阶而著称。该村地处丘陵地带，属浅地形，平均海拨260米，适合花椒种植。
目前，五台村大力发展花椒产业打造一村一品，花椒种植规模4300多亩，全村现有农户6447人，其中3257人从事花椒种植。花椒年产量达750万斤，年产值达4260万元。
据了解，五台村种植花椒历史悠久，自从实行退耕还林后，农户就开始大量种植花椒，从原来的1900亩，发展到现在的4300亩。所产花椒九叶青果实饱满、色泽油润、清香扑鼻、麻味纯正，麻香味浓，并且富含多种微量元素，出油率高，不仅是优良的调味品，而且经加工，可取多种名贵的化工原料。
为了保证花椒香味和麻味都达到最佳效果。五台村每年都是在镇政府的统一安排下进行采摘。然后由花椒家庭农场烘烤，然后到花椒批发市场销售。
近年来，江津区农业农村委大力支持该村一村一品发展。一是加大科技投入，对花椒全程社会化技术服务全覆盖。二是培育龙头企业，截至目前，五台村共有家庭农场25家，花椒烘烤19家，个体工商户6户。三是建设农民田间学校，开展新型职业农民培训，加强科技培训，培育花椒科技技术人才，提升产业从业者生产技能和科技技能。四是将花椒纳入农业园区重点项目，加大产业发展，进一步扩大知名度和美誉度，着力提升品牌产品，助推花椒产业发展。
下一步，五台村还将重点推进“一村一品”农民组织体系建设。推进“能人治村”，坚持从致富能手、外出务工经商人员、大学生中选拔优秀人才参与到本村的组织建设中，带动当地农户就业增收，积极参与到本村经济发展中，为推动乡村振兴提供智力支持。
