果园散养柴鸡不仅可以预防果树的病虫害，还能清除果树下的杂草，增加土壤有机质的含量，改善团粒结构，提高果品质量及附加值。要开果园散养鸡项目，应具备一定的专业技术水平。
建设果园
1.建园初期做好养鸡规划
选择无污染、远离村庄和主要道路、地势稍高的地块建园。苗木定植前预留一块背风向阳、地势干燥的空地，作为后期的鸡棚建设用地。苗木定植后，定干要比普通果园的树干提高20%～30%。这样能给鸡留出足够的活动空间。对果树的栽植密度要求不高，可以建密植园，也可以建传统的稀植园。但幼树期不宜放养柴鸡，待其生长3年后再放养鸡群。
2.建园的同时要结合果园生草
生草品种可选择性价比较高的救心菜，它是由费菜和景天三七进行杂交选育的一种多年生，药、菜、茶兼用的一种新型植物。株型低矮，耐阴性和适应性都很强，抗病虫，耐旱涝，非常适合果园生草。也可以选择其他品种，如三叶草、紫花苜蓿等。
建设鸡舍
1.鸡舍的选址
根据建园时预留的空地进行搭建即可，但是应具备动物防疫条件。
2.舍棚的搭建
搭建鸡舍尽量以简易为主，不破坏土地为原则。冬天注意保温，面积根据果园大小及饲养规模来定。
选择散养鸡品种
柴鸡品种应蛋肉品质好，耐粗食，抗病力强，适放养。可选择农村及本地的土种鸡，也可以选择体型矮小，腿脚短粗的优良品种。
饲养管理
1.柴鸡育雏阶段的管理
育雏时间的选择生态散养鸡是有季节性的，一般从3月到4月进雏。在此阶段，育雏温度易于控制，雏鸡生长更快，成活率高。育种阶段在春末夏初，绿色植物、昆虫和果园的副产品丰富，可为鸡提供优质饲料;秋季开始生产，温度适宜，中秋节和国庆节前后是产蛋高峰期。在元旦和春节之后，需求量增加，同时，淘汰鸡的销售价格也更高。
育雏期的饲养管理。育雏一般采用地上平养或网上平养的方式。严格控制育雏的温度和湿度，适宜的温度是育雏成败的关键。雏鸡每个阶段的合适温度为：1~3天龄雏鸡33℃～35℃;4~7天雏鸡31℃～33℃;2周龄雏鸡28℃～30℃。湿度要求：第一周相对湿度为65%～70%，第二周为60%，第三周后为55%～60%。湿度太大，有利于病原微生物的繁殖。易诱发球虫病;湿度太小，鸡舍干燥，小鸡呼吸加快，身体的水分大量随呼吸释放，腹内剩余的蛋黄吸收不良，影响雏鸡的发育。妥善通风，保持育雏室内的空气清新。
在合适的时间饮水和开食，前10天给雏鸡喝温水，加入5%葡萄糖，电解多维;后来在室温下喝自来水;饲喂全价配合育雏颗粒，前5天在饲料中加入适量的抗生素，以防止雏鸡白痢病，少吃多餐，自由采食。7日龄～10日龄断喙，预防柴鸡啄羽啄肛。育雏期的饲养管理育雏一般采用地上平养或网上平养的方式。
期间，应根据鸡的具体放牧和饲养条件补充饲料，以提高鸡的生长速度和均匀度。晚上返回后喂食最好，主要喂玉米，豆粕等。
2.适时断羽
柴鸡觅食力强，活动范围广，喜欢飞高栖息，啄皮破叶，严重影响果树生长和果品的品质。将翅上的主羽从根部剪断后，柴鸡的飞行能力降低，避免了在树上栖息，既便于管理，又不破坏果实。
注意及时防疫
果园由于果树蔬菜很多，农药毒性很大，稍微不注意鸡群就会农药中毒。所以，给果园施肥打药的时候，最好是把鸡关在鸡舍，待打药工作完成至少3天后，再把鸡放出来。
除了农药危害，鸡群本身的防疫也一定要严格按时执行。鸡舍要定期进行消毒工作，如果发现鸡只有病症时，第一时间隔离治疗，避免大面积的交叉感染。
