重庆市政协委员、市食用菌协会会长王竹丰（毕麦）接受本网记者采访（刘早生摄）
城乡统筹发展网-农家科技杂志1月11日讯（记者 李朋 刘早生 ）今（11）日，在政协重庆市五届三次会议期间，市政协委员、市食用菌协会会长王竹丰（毕麦）接受本网记者采访时表示重庆区县至今没有建立一个食用菌专业批发交易市场，更缺乏一个面向西部、辐射全国、互联互通“一带一路”的食用菌专业批发交易市场，很难实现线下批发、线上交易的市场功能与平台效应，无法满足重庆火锅、餐饮业及本土消费者对食用菌的越来越大需求，给重庆本土的菌农和食用菌生产、加工、消费造成了极大的不便，与国内外食用菌市场互联互通形成了瓶颈和障碍。
王竹丰介绍，食用菌含有人体必需的17种氨基酸、多种维生素、矿物质和多糖等营养成分，是理想的保健药食两用食品。食用菌能分解、吸收、利用人和动物不能直接利用的农林牧副产物及加工下脚料等废弃资源，经生物发酵后转化为高蛋白低脂肪的菌物产品，是农业资源高效、优质、生态、安全循环利用的重要途径。
据了解，中国已是世界上最大的食用菌生产国，产量占世界总产量的70%以上。2018年全国食用菌总产量3842.04万吨（鲜品，下同），产值2937.37亿元，其中出口食（药）用菌类50.7亿美元、创汇29.8亿美元，约占全国农产品出口总额的4%左右，成为我国发展生态循环农业的重要载体和农业工厂化生产的样板之一。
王竹丰介绍，重庆有较好的气候条件和相对丰富的资源，较适宜大力发展食用菌产业，特别切合市委五届三次全会提出的“八项行动计划”中实施乡村振兴战略行动计划、实施生态优先绿色发展行动计划。虽然重庆近年来食用菌产业也有较快的发展，但是食用菌的自给率不足50%，与全国特别是与自然条件相近的贵州、四川、湖北、浙江、福建等省相比，仍有很大差距，这与重庆目前还未建立与国内外食用菌市场互联互通的食用菌专业批发交易平台有很大的关系。为此王竹丰委员提出以下建议：
一是建议市商务委、市发改委、市农委等相关部门加紧规划落实地块建设主城区“（江北区或渝北区）中国西部食用菌批发交易市场”，填补我市无专业食用菌批发交易市场之空白，发展重庆直辖市区域中心的示范辐射功能与作用；
二是充分发挥市农委、市农科院、市食用菌协会在建立我市食用菌专业批发交易市场的主渠道作用，运用市区两级政府有形的政策手段制定和给予建设食用菌专业批发交易市场的优惠政策、激励机制，以及吸纳市内外“菇农”和吸引一批食用菌生产、销售龙头品牌企业入驻“批发交易市场”的招商、税费减免优惠等政策。
三是高起点、高标准、高速度策划、规划、定位、建设具有“互联网、物联网、人联网”三网合一功能，实现线上网络交易、线下现场交易的“现代化专业交易市场”，让重庆的食用菌产业得到优先绿色发展。
四是以主城区“西部食用菌专业批发交易市场”为中心，在四十个区县中选择基础好、条件成熟的，建立中小型互联互通的“区县食用菌专业市场”，方便“菇农”和食用菌生产销售企业就近交易，为当地农民脱贫致富奔小康发挥“精准扶贫”作用。同时各级政府在政策上予以配套，金融部门在资金上给予支持，推动重庆市食用菌产业健康快速发展。
五是建议将建立“食用菌专业批发交易市场”与“康养产业”、区县“乡村振兴战略”、“特色小镇”相结合，凸显中国食用菌产业在全世界的优势，彰显重庆食用菌产业后来居上的特殊优势、区域优势、市场优势。
