大鱼大肉不如重庆一盘美味的豆腐 低脂低热量

舍去平时吃得最欢的油腻，让豆腐来清理清理身体吧，它不仅低脂低热量，而且各种做法让你眼花缭乱！重庆这几家关于豆腐的美食，想试试的吃货请随意！

顺娘豆腐脑

豌杂豆腐脑

顺娘豆腐脑店位于洪崖洞4层美食街，店虽小不好找，但人流味道都不少！对于外地的吃货来说，就算真心吃不下了，还是会到这家店品尝一番它家的豆腐脑。豆腐脑软糯滑口，有布丁的口感。豆腐本是小清新，可它家豆腐脑却是又麻又辣的重口味。

地址：渝中区嘉滨路80号洪崖洞4楼(近佬麻抄手)

婆子妈私家菜

麻婆豆腐

位于观音桥核心地带，所以自然来它家吃饭的人不少。店面蛮大，光线比较阴暗，装修风格简约，装潢很复古欧式，每桌都有一个暗黄色灯光的吊灯。

东坡肉其实是豆腐煲，这道素菜有点油爆。煎过的豆腐加了一些木耳、笋片和菜海椒，爽滑弹嫩具有相当吸引力。不过重口朋友不要期望太高，否则这道素菜会让你觉得索然无味。

地址：江北区观音桥新世界百货6楼(近世纪新都)

韩国BB烤肉

海鲜辣豆腐汤

这是重庆最正宗的韩国烤肉之一，装修简单大方。位于万象城的店铺层高很足，所以自然而然给它家带来了气势感。

对于咱们川渝的人来说，豆腐和豆花是有大大的区别的。这道海鲜辣豆腐汤能把豆腐做成豆花味，技术也是很厉害，海鲜煲用豆腐来垫底，上面配上一只大虾，让豆腐吸收了海鲜的鲜味，整锅豆腐就会很鲜美好吃。

地址：九龙坡区谢家湾华润万象城L1层L146号(哈根达斯旁)

鼎食居

淋汁豆腐

凯旋路上没几家门面，文化街对面东华观藏经阁下来20米就是鼎食居的入口。店里还保留着90年代初重庆餐馆的格局：大而通的大堂，吊顶的蝴蝶造型，壁柜用来摆放酒水。一切如同儿时的昨天，都让小编回忆起《山城棒棒军》里的那些情节。

作为一家羊杂馆，它家的淋汁豆腐却是要大大推荐的。豆腐本无味，就让佐料来帮大忙。豆腐上面撒着辣椒油、花椒、盐、葱花，底下浸着芝麻酱，吃起来有点像烧烤的内酯豆腐。可惜的是，比起当年，芝麻酱没有原来放得足，并且不是现淋的，因为芝麻酱都把豆腐泡黑了，作为老食客，真心希望美味不会随着时间而流失。

地址：渝中区凯旋路96号

廖记老砂锅

砂锅豆腐

在重庆遍地开花的廖记老砂锅，凭借着简单大方的环境和高性价比，成为重庆人耳熟能详的魔性沙锅。特别适宜情侣约会、朋友聚餐、休闲小憩和随便吃吃。

整了这么多油腻腻火辣辣的豆腐，急需来点清淡的洗洗胃，让这锅三鲜豆腐汤来拯救你。相比以重口味的作料来为豆腐增味，清淡的豆腐汤明显更考验豆腐的口感和原汁原味。对于这一点，廖记老砂锅做的还算不错。

地址：分店遍布大重庆各个区域，就不一一例举了。

三溪口豆腐鱼

豆腐鱼

正宗的三溪口豆腐鱼，据说在北碚区凉风崖，基本上可以说是环境脏乱差的苍蝇馆。不过，生意好到让各位精致装修的分店、冒牌货羡慕嫉妒恨。不服？你能怎么着？

对于吃芋儿鸡不吃鸡，吃毛血旺不吃血旺的重庆人来说，又多来一项新选择，吃豆腐鱼不吃鱼！豆腐虽是配角，但绝对是抢风头的存在。麻辣鲜嫩的豆腐里有淡淡的鱼味，估计只有豆腐鱼才有这种口感吧。

地址：三溪口高速路出口附近(近颐尚温泉)

夜郎手撕豆腐

手撕豆腐

别看它家只是个摊摊，老板却是个耿直人，表示创业没好久，没有钱租门面。小摊开在九街沃尔玛门口，夜深了来整点宵夜也是方便。不过据说摊子小，味道确好，老板已经筹够资金准备开第二家小摊了。

这个手撕豆腐是贵阳的特色小吃，目前附近仅此一家。它家豆腐长得不好看，老板幽默地说是因为没钱买添加剂和防腐剂……但手撕豆腐加上秘制辣椒面，味道特别好！

地址：江北区九街沃尔玛门口