辽宁朝阳县：绿色产品深加工 传统美食富山乡

朝阳县小凌河流域历史悠久，文化土层厚重，物产丰富。特别是随着市场经济的推动，一些具有传统特色的食品引起人们的重视。地方政府通过合作社形式组织生产者在经过细加工和精加工后，使这些产品形成了规模发展，对拉动地方经济发展起到了很大的作用。

朝阳县大枣已有近千年的栽培历史，因盛产大平顶枣1999年4月被农业部授予“中国大平顶枣之乡”称号；2001年4月又被国家林业局确定为全国62个“经济林建设示范县”之一；2002年1月大平顶枣在国家林业局举办的“全国林副产品名优产品交易会”上被评为优质产品奖。现在全县有大枣树35万亩7500万株，年产量达8000万公斤。

北四家子乡唐杖子村盛产核桃，目前全村有核桃树2000株，最大的核桃树已有150余年的树龄，每棵树最多产50公斤，目前全村年产量达4万公斤，仅此一项人均收入200元。

二十家子镇生产干豆腐产品已有400多年历史，生产农户有90多家，年产近百吨。由于当地干豆腐都是选用本地的优质大豆，保持了传统的卤水点豆腐工艺，加之水质和工艺独特，因此干豆腐的色、味、口感别具一格，赢得了消费者的赞誉。干豆腐产业成为当地发展经济、引领百姓致富的好项目，干豆腐制作工艺已经成为朝阳市非物质文化遗产。

六家子镇官粮窖粉条生产集中在沿小凌河村民组，以薯类为原料，呈黄色或黄褐色，为干制品粉条，有63年历史，其色香味俱佳。以宽粉、细粉、粉丝、粉皮为主打产品，主要销往朝阳、阜新、葫芦岛、锦州以及内蒙古等地，年产量800吨，产值450余万元。

黑牛营子乡田杖子村的土质适合栽种红薯，加工粉皮（粉丝）已有100多年历史。这个村成立“宝顺粉皮（粉丝）股份专业合作社”后，现有会员125人，年产“康馫”粉皮（粉丝）500万公斤，产品销往葫芦岛、锦州、盘锦、北京等地。目前粉皮（粉丝）加工产业早已成为黑牛营子乡的一项主导产业。

由于小凌河流域水质丰富，沿河两岸的村民几乎家家都有鸭群，饲养量在10万只以上，年产量达300余万公斤，产值超千万元。专业加工户把村民家里的鸭蛋收购上来并按照配方腌制，然后精包装出售，市场空间很大。

近年来，朝阳县山区乡镇封山育林工作搞得好，年年蘑菇丰收，每到秋天，村民们起早贪黑到松树山上捡蘑菇，晾晒后包装出售，最多每户仅此一项收入5000余元。沿河乡镇生产的小米和绿豆等小杂粮营养丰富，更是城市居民喜欢的餐桌食品，深加工要精包装后出售，给沿河村民带来了丰厚的经济收入。