民俗

重庆这十大霸道汤锅 唇齿留香根本停不下来

2019-10-28 10:31:28  来源:华龙网-新重庆客户端

如果你是一个为肉痴狂的纯爷们儿,或者无肉不欢的女汉子,那下面这10家汤锅必定能满足你那挑剔的胃,跟着小编一起去看看吧!

饕老居牛肉

店面不是很好找,有点偏。但是丝毫不影响好吃货们专程赶去北碚吃的热情。虽然现在分店众多,但是还是总店的味道最好。他家牛肉很耙,牛筋很烂,牛肚很入味。配菜的话豆腐很有特色,比一般的豆腐要更Q更弹一些,萝卜入了牛肉的味道又可以去油腻,面块也比较筋道。

地址:北碚区团山路7号

M的牛尾汤

这是一家开了很久的汤锅店,牛尾做得非常好吃,牛肉牛肚什么的也还不错,自制酸梅汤还不错,很解腻。但环境和服务也就是路边小店的水准,不能期待更多。

地址:渝北区锦龙支路20号(北站后门旁)

周翁筒骨汤

这家店位于观音桥北城天街往九街方向,上坡路段的右手边。据说也是开了很多年。骨头汤有营养又清淡,酱骨头是特色,有一根吸管可以吸里面的骨髓,很香很入味。他家还有卤制的筒骨和龙骨卖,很大一根,啃起来倍儿爽。

地址:江北区江北洋河路62号

驴真香铜锅

吃驴肉不是重庆这边的传统,是河北地带的风俗。这家店位于龙兴古镇内,店面并不大,但装修得古色古香的,第一次吃驴肉,感觉有种特别的清香味,跟牛羊肉都不一样。铜锅炭煮,既暖身又营养。

地址:渝北区渝北龙兴古镇龙华路57号(烟草公司对面)

江湖黑大兔

这家店在杨家坪艺校一带非常出名,饭点经常饱满,酸汤兔的汤好好喝哦,比起一般的酸汤,这个感觉有花时间在熬。除了酸汤兔,其他的招牌尖椒兔和泡椒子姜兔的味道不用说了,兔子都是现杀的,所以等待需要耗点时间。

地址:九龙坡区黄杨路鹅公岩小学附近(保利港湾国际对面)

梁二姐牛羊肉汤

这家店在大渡口七拐八拐的小巷子里,开了十几年的。汤锅里有牛肉牛筋,烧的又耙又入味,分量旺实,汤锅的味道也足,两个人点个小锅都根本吃不完。隔壁还有家梁三牛肉,据说还是二姐家好吃些.

地址:大渡口区跃进支路与跃进路交叉口附近

鹅艺空间

都说鹅肉汤锅清淡不上火,他家鹅肉很新鲜,除了汤锅还有很多以鹅为食材的菜。板栗锅底很安逸,汤锅的汤加了菇菌类等养生食材,鲜香味美还养生。同时还做江湖菜,适合重庆人的胃口,品类丰富,服务也不错。

地址:江北区洋河北路8号(近九鼎花园北门)

藕然间

一直听闻藕然间的大名,梯坎儿小酒馆出来不远就是。很喜欢他家的腊排骨炖藕,排骨炖出来溜耙,藕也很软烂,汤也很好喝。还有蹄花藕汤也不错。特别推荐他家藕粉,细腻柔和,适合老人和小孩儿哦。

地址:洋河花园建新东路36号附44-48号平安摩卡城市房屋

陈佬鸽

重庆很少看到卖鸽子肉的店,偶尔可以来换换口味。每人一个小锅,锅底品种比较少,当然这里的特色就是鸽子汤锅底,比较清淡比较养生,汤熬得很白,里面会有一个鸽子翅膀。有道秘制烤鸽味道不错,超级香。其他菜品就一般了。

地址:江北区北城天街46号九街西区F2铺(近远东)

红枫汤锅

小编之前跟朋友去吃过一次,店家主打原汁牛尾、番茄牛尾,冬天吃特别适合,牛尾很软糯,番茄到是很开胃,吃完感觉浑身上下都暖暖的。

地址:渝北区黄泥磅紫康路116号(东和酒楼对面)


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