10月13日下午，秋高气爽。在乡村振兴西郊示范片玉皇村的一片荷田里，几位农民正在采收莲蓬。
放眼望去，进入秋日的莲荷告别了偎红拥绿的夏日盛景，茎干举起的枝枝莲蓬，预示着丰收的景象的到来。
“这片荷田有100多亩，全部是莲用品种，以采莲米为主，预计收成有20多吨，采收后利用加工设备剥去外壳，再将莲子晒干后销售。”在绿道公路边，一筐筐刚采下的莲蓬散发出淡淡的清香，藕王蔡金云和农民工正忙着将莲蓬搬运上车。
平滩镇农民蔡金云是铜梁有名的种藕专业大户，他组建的莲藕专业合作社种植有6000多亩莲藕，带动了不少村民种藕致富。因为勤劳肯干和带动作用好，被评为重庆市劳动模范，前不久又被评为铜梁区新乡贤。
“为什么从种藕转为种莲，这是我根据市场需要延伸莲藕产业莲的新思路。”蔡金云说，铜梁莲藕产业面积有4万多亩，但莲米的种植却非常稀少，发展食用莲米有良好的市场空间。
蔡金云告诉记者，莲米不但营养丰富，还具有良好的清热解毒降血压的食疗功效，加之莲米无任何污染，是非常生态环保的天然绿色食品。莲米煮粥或打粉做羹，是众多市民食疗养身的做法。
“莲用荷田不但花开艳丽，而且花期长，我们的莲田紧临西郊绿道，可供游客和市民观览；莲蓬成熟后，游客和市民可自主采摘，体验郊游乡间采摘的乐趣。”蔡金云说，我们还建有两口大型标准钓鱼池，饲养的生态鱼将向社会开放。下一步，将借助西郊绿道的交通、生态和环境优势，发展集莲荷、垂钓等于一体的休闲旅游产业，继续深挖延伸产业链，带动更多人致富。
（记者 赵武强 通讯员 赵七雄；编辑 何冬梅）
