“白虎啸濯水，万人鸡杂宴”首届中国黔江鸡杂美食文化节6月15日在濯水景区盛大开幕，非遗美食与美景实现完美融合。据悉，活动持续到下月中旬，预计将为濯水景区吸纳近10万游客。
6月16日，黔江网红美食评比大赛在濯水镇举行，来自各乡镇街道和区餐饮协会推荐的共40家优质餐饮企业参加比赛。
比赛现场云集八方颇具“黔味”特色的土家美食，俨然成了一场色香味的聚会，看得现场的游客、嘉宾们眼花缭乱。来自重庆市餐饮行业协会的专业评委对参赛菜肴进行现场品评，就其色、香、味、原材料等方面给予综合评价，并现场打分，评诜出黔江土家招牌菜、黔江土家名菜等。
最终，“土家腊鱼”独占鳌头，夺得桂冠，玉兔碰头、一品香芋鸭、“锦上添花”等土家菜上榜前十名。
据了解，此次活动由黔江区人民政府、重庆市餐饮行业协会主办，区文旅委、区商务委 、区旅投公司承办，这也是中国黔江鸡杂美食文化节活动的一部分，通过以美食旅游为宣传和体验亮点，助力黔江旅游精准营销，扩大旅游客群范围，从而推动黔江区文、旅、产融合发展。
