以农兴旅 以旅促农 ——澳凯农业的良性循环发展之路

本刊记者 | 赖义羡 刘早生

“这是由区里投资、正在修建的环绕澳凯生态园的水泥道路。这条路将极大改善园区和村里的道路交通状况。”长寿区澳凯农业开发公司总经理马晓鸿向记者介绍道。

五月的澳凯生态园树木郁郁葱葱，生机盎然。近年来，随着基础设施的完善和农旅融合的推进，澳凯农业从一度亏损到持平，再到现在营收稳步增长，2018年企业年产值突破千万元，成功带动当地乡亲脱贫致富，走出了一条良性循环发展之路。

创业艰难，路在何方？

2011年，马晓鸿的爱人李林义之前从事的是建筑行业，出于心中那份浓浓的家乡情结，他在家乡长寿区石堰镇石安村流转了600亩土地，打算返乡发展生态种养殖，为解决食品安全问题添砖加瓦，并于2012年成立了重庆澳凯农业开发有限公司。隔行如隔山，在自身产业基础还没有打牢时，除了生态黑猪养殖基地和蔬菜基地外，李林义又投资了近三千万元建设澳凯生态园休闲垂钓基地、园区道路、生态停车场、绿化、、餐饮住宿设施等。李林义原以为这些接待设施建好后自然就会有大量的客人涌来，哪知生态园开业运营一段时间后，因为缺乏旅游项目特色和亮点，游客寥寥无几，运营亏损严重。李林义为此十分焦虑，加上长期的过度劳累，2015年突发脑溢血。为了照顾生病的丈夫，也为了帮丈夫圆梦，刚坐完月子的马晓鸿毅然辞去了在上市央企的高薪工作，回到长寿农村接过丈夫手中的接力棒，开始操盘以前从未涉足过的农业项目。

为了让生态园尽快走出困境，马晓鸿一方面开拓市场，一方面抽空不断地去外地考察学习交流。在考察中，马晓鸿得知很多生态农庄园区起步建设时也投了很多钱，建设得很漂亮，但是由于缺乏产业支撑，很多项目半途夭折，教训惨痛。于是，马晓鸿意识到只有把生态农产品这个产业基础发展起来作支撑，生态园才能够持续健康存活下去。她决心把生态园的特色产业做起来，以产业为主，以旅为辅，农旅互为促进发展。

以农兴旅 以旅促农

新的经营理念为澳凯生态园带来新的生机与活力。

根据生态园的特点，马晓鸿夫妇决定把打造特色生态农产品作为突破口，重点发展生态黑土猪养殖产业，建成了占地50余亩、设有黑猪放养区和游客互动观赏区的养殖场。黑猪用纯粮食去喂养，饲养中不使用任何激素、添加剂。养殖场还采用了微生物发酵床技术。发酵床养殖方式实现环保零排放。整个养殖场无臭味，有利于发展观光旅游项目。同时，发酵床垫料经过一定时间后转化为优质有机肥可直接还田还土，全部用于澳凯生态园的果蔬基地用肥。蔬菜、红薯等加工后的附属品又循环到养殖环节使用，形成循环产业链。2016年，澳凯生态黑猪肉被重庆农家乐协会评定为“重庆乡村名食名特”。

目前，澳凯生态园建成有生态黑土猪环保发酵床养殖基地、果蔬种植基地、生态鱼养殖区、农产品加工区、苗木基地和鸡、鸭、鹅、羊林下放养基地，形成了以农特产品为主要支撑的生态农业产业链。

澳凯生态园不靠景区，也不靠城区，地理位置比较偏僻，再加上由于资金一度紧张，前期几乎没有产品广告和活动宣传的预算，要想把产品客户和游客吸引过来，如何走活品牌和产品推广进而拉动销售这步棋？

澳凯生态园扬长避短，在做特色上下足功夫。在马晓鸿的策划组织下，澳凯生态园与学校、培训机构、公益组织等社会团体密切联系，在每个月份重要时节都会推出不同的亲子农事体验活动，小手拉大手，为长期生活在城里的孩子们提供了一个节假日亲近自然、体验农村生活的好去处。比如，游客春节期间可以来体验杀年猪、吃刨猪汤、打糍粑；插秧时节来体验插秧；端午的时候来体验包粽子；中秋的时候来赏月、做月饼；枇杷熟的时候来摘枇杷，土豆采挖的季节，采挖土豆；黄豆收获后来推豆花……2016年至今，澳凯生态园共举办各类农事体验活动200多场，深受欢迎。2017年，澳凯生态园被长寿区教育委员会授牌“长寿区中小学生社会实践教育基地”。

游客通过农事体验活动既可达到接近自然放松身心的目的，还可通过亲自体验了解澳凯生态农产品的生产过程，无形中构建起了游客对产品的信任。体验之后，游客还主动要求购买生态园生产的高质量绿色健康农产品，口口相传，生态园人气越来越旺，知名度越来越高，产品销售也便成了水到渠成的事。

在此基础上，澳凯生态园充分利用互联网手段，通过微信公众号和自媒体做营销推广，采用“以销定产”的方式为客户提供个性化定制的生态农产品。截止目前，澳凯生态园实现线上成交累计超过了360万元。

企业良知 回报社会

“这些年，我们虽然走得很艰辛，但这其中得到了来自党委、政府和社会上很多热心人士的帮助，我们非常感恩，所以我们更加努力的奋斗，做出更好的产品积极回报社会。”马晓鸿说。

澳凯生态园是一个开放的生态园，当地村民就生活在园区内。当地村民的生产生活与生态园的发展休戚与共。澳凯生态园发展产业过程中，将当地农户部分闲置土地有效利用起来，周边基础设施也在不断完善，园内农户不仅可获得流转土地租金，还可在园区内获得更多的工作机会。随着园区内道路等基础设施的完善，村民的出行、生产比以前方便多了。此外，生态园的发展还带动了周边农户农产品的销售。例如，澳凯生态园旁边有个村民小组种有1000多亩的果树，过去由于地理环境较偏僻，水果大量滞销。澳凯生态园的采摘项目吸引大量游客后，附近果园的水果在家门口就销售出去了，且效益比以前高多了。游客的到来，也带动了园内农户的土鸡蛋、蜂蜜、黄豆、蔬菜等农副土特产品的销售。目前，澳凯生态园正在打造联合贫困村发展生态农业产业的模式，将按照生态园的绿色无公害养殖技术标准去指导贫困户养殖的黑土猪，且通过澳凯农业品牌影响力和渠道带动其产品销售。

2017年，马晓鸿被重庆市妇联聘为“巾帼创业导师”，她经常热心为贫困地区本土人才、致富带头人、农村留守妇女代表等提供创业指导和分享创业经验。

马晓鸿在采访中表示，国家大力实施乡村振兴战略，为农业企业发展提供了全新的机遇。农业项目投资大，投资回报慢，必须要有情怀的人才能坚持下去，有对发展生态农业的专注和坚持，通过日积月累让越来越多的人了解和认可，市场才会越来越大，才能不断树立品牌形象，才能把企业越做越大。