为了切实加强学校食品安全教育工作,防止师生食用“三无”食品,预防食品安全不良事件发生,9月14日,诗城路小学召开了食品安全培训会。
会上,学校负责人传达了相关会议和文件精神。她强调,坚决落实营养午餐管理制度;提高从业人员自身的素质,做到安全第一;坚持事故责任追查做到“四不放过”,即事故原因未查清不放过,事故整改措施未落实不放过,事故责任人未受处理不放过,教师、学生未受教育不放过。
随后,学校组织开展了食品卫生安全知识培训。主要包括设备实施的卫生要求、原材料采购的卫生要求、库房卫生、贮存卫生要求、粗加工及切配卫生要求、从业人员健康管理、食物中毒原因及预防措施等。
通过这次培训,从业人员对食堂、食品安全有了全新的认识,提高了安全意识,为全校师生的健康和安全提供了全方位的保障。