光有情怀还不行乡村民宿要有“设计”

近年来，乡村旅游刮起了“民宿风”。兼顾民俗特点和乡村特色的民宿客栈，相比传统酒店、宾馆和农家院，能够提供更为个性化的服务，注重打造“情怀”，受到了越来越多都市游客的青睐。

有人认为民宿看起来和农家乐的经营方式差不多，简单地改造一下，换个招牌，农家乐不就能升级成民宿？这还真不行。民宿要面对的消费群体比普通农家乐要复杂得多，需要升级转型，门道可不少。

首先，民宿的房子是需要设计和改造的。好的民宿，在设计的过程中，都要经过实地考察、创意设计、创意落地三个阶段。在进行设计之前一定要进行现场考察，特别是要了解建筑物与周围环境的互动与联系。比起居住的房子与周围的环境，消费者更加注重的是亲身的感受。所以设计师最好在当地住一段时间，以便对周围的建筑、环境、氛围有更深入的感受，这样最终做出的设计才会贴近当地的生活。

很多从乡村走出去的人，再回到乡村的时候一味追求现代化、都市化的设计风格，使乡村失去了原有的价值与特征。而这种特征恰恰是民宿吸引游客到来的理由。最近有一个南方的民宿改造项目广受争议。设计师把传统院落里的老树和花木铲除干净，拆掉了院门院墙，建起了一座简约风格的二层别墅。人们纷纷表示，这样的改造失去了江南院落的风味，有些不伦不类。所以，民宿的建筑设计必须能够与本地文化融合到一起。

房子设计好了，其次就是运营的问题。一方面是推广与宣传。现在是一个喜欢听故事的时代，没有故事的民宿，绝对不是一个完整的民宿。有情怀有故事的民宿，不仅能深深打动顾客，更能让顾客自发地传播。人看到老房子会怀旧，是因为老房子勾起了人们心中对儿时生活的回忆。这里的东西不是冷冰冰的，而是带有了现实的温暖和回忆的味道。

另一方面就是服务。民宿的消费群体与农家乐的消费群体是不同的。民宿的消费者普遍更加年轻化，收入也比较高，在享受民宿独特的环境的同时，对服务要求也更高。

当然，民宿和酒店是有本质区别的，酒店讲究方便舒适，而民宿的本质是在追求一种自我向往的生活态度。老宅子虽旧，但里面各种生活用品都是精心布置过的，哪怕是桌子上玻璃瓶里插的花，都是充满温暖的。简单来说，民宿的服务要更加注重细节，有针对性。这样客人才会拿出比农家乐更多的钱，到民宿消费。（李伟民）