从3元一斤到30元一斤，璧山云雾山樱桃用了什么招

游客们正在开心地采摘樱桃。

近日，璧山区第五届“云雾山樱桃采摘节”开幕，当天便迎来数千名游客。

今年是云雾山樱桃节举办的第五年，预计整个云雾山樱桃谷樱桃年产量将达1000余吨，果农只需在家门口等着游客上门，便能以每斤20—30元的价格卖光当年的樱桃。但在9年前，云雾山樱桃的价格还不过每斤3元，果农还只能靠果贩上门收购或自己挑到市场出售。

那么，云雾山的樱桃是如何“翻身”的呢?璧山区凉水樱桃种植专业合作社理事长钱大喜告诉重庆日报记者，秘诀只有两个字，那就是“抱团”。

内耗 同村乡亲打价格战

云雾山樱桃谷地处云雾山麓，与缙云山脉东西相望，当地高温、多湿、寡日照。从上世纪七八十年代起，凉水村老七组的几十户人家就在田间地头栽下了不少樱桃，没想到长得不错，后来村里人都跟着种，规模逐渐扩大到上千亩。

但种樱桃的农户多了，问题也随之而来。“大家为了争着卖樱桃，打起了价格战。”钱大喜说，10年前，云雾山的樱桃多靠果贩子上门收购，大家争着卖，价格便被压到两三元一斤。一亩地一年大概能摘五六百斤鲜樱桃，即使全部卖光，一亩地也只能卖出千把块钱，除去种植成本、摘樱桃的人工费后，赚不到什么钱。慢慢地，大家无心进行日常管护，樱桃的外观和口感因而受到了影响。

为了扭转这样的局面，2007年，凉水村成立了凉水樱桃专业合作社，但苦于没有能人带头，一直没能发挥作用。

齐心 樱桃质量价格上升

2011年，村主任钱大喜被大伙推荐兼任合作社理事长后，决定将村民们组织起来“抱团”发展。

合作社挨家挨户上门动员农户，一是让1800多户社员约定不打价格战，二是由合作社统一进行技术指导，将樱桃管护好。大伙儿一齐心，第二年的樱桃品质便直线上升。“抱团”后，果贩子没法单家独户压价，那年的樱桃便卖到了每斤10元，这让大伙儿有了发展产业的信心。

融合 乡村旅游带来多赢

从2014年起，当地政府结合乡村旅游发展樱桃产业，八塘镇凉水村、青云村、石庙村、敢英村和七塘镇四合村共种植樱桃8000余亩。

可这么多樱桃，咋卖出去呢?

2015年，在当地政府的引导下，璧山区首届“云雾山樱桃采摘节”拉开序幕迎客，凉水樱桃种植专业合作社成为此次采摘节的主办方之一。

那个时候，钱大喜心里还很没底，让游客自行上门采摘，会有人来吗?没想到，开幕式当天，前来采摘樱桃的游客便将乡村路挤得水泄不通，当年成熟的800余吨樱桃，在短短十多天内便被游客抢购一空，同时，游客进果园自行采摘也为果农们节省了不少人工费用。

为了促进当地农旅融合发展，璧山区对云雾山樱桃谷景区基础设施进行了全面改造升级，建成观光道路环线，布局完善了大型停车场，还配套建设了农家乐、樱花广场、标准化公厕等设施……就这样，“云雾山樱桃采摘节”延续了下来，成为璧山乡村旅游的品牌之一。而云雾山樱桃的价格也从第一届的每斤10元，上涨到现在的每斤20—25元，还供不应求。

“我家种了3亩多樱桃，2012年前后每年只能卖四五千元，还要除去千把块钱人工费用。”凉水村70岁的果农陈仕富告诉记者，自从合作社将大伙儿组织起来“抱团”发展后，他家的樱桃一年比一年卖得好，去年就卖了2万多元，一半是游客上门自行采摘的。

而作为璧山区乡村旅游的品牌，云雾山樱桃节的带动作用也开始凸显。今年的樱桃节不仅在八塘镇云雾山樱桃谷设置了主会场，还在该区福禄镇橘香文创示范园、大路街道三担湖康养小镇各设置了分会场，游客除可在主会场采摘樱桃外，还可去福禄镇分会场采摘塔罗科血橙，去大路街道分会场采摘草莓，参与皮划艇、野营等游乐项目等。

图/通讯员 曾清龙 陈富春